Нутритивни вредности на семето чиа за слабеење и вкусна храна
Многу хранливи вредности на семето чиа се содржани во малото зрно и помагаат при здрава исхрана - Но, која е моментално толку популарна и многу цитирана супер храна?
Пред сè: што прави супер храна? За експертите за исхрана, значењето зад овој тренд, кој повторно ни доаѓа од САД, лежи во пронаоѓањето на надпросечна густина на хранливите материи во храната.
Семето на чиа, исто така наречено мексиканска чија или Салвија хиспаника (мудрец), со право може да се однесува на овие, а и тие доаѓаат од странство, поточно од Јужна Америка.
Таму тие некогаш им служеа на ацтечките тркачи, на пример, како вистински семе на моќ кога требаше да издржат долги протегања без храна и да останат силни.
Нутриционистички вредности и состојки на семето чиа
Како што сугерира името, Номен ест Омен: „Чија“ не значи ништо друго освен „сила“ или „сила“. Не е ни чудо, бидејќи тие можат да впијат дванаесет пати поголема од нивната тежина во вода и, како скоро неисцрпно складирање на влага, помагаат да се одржи рамнотежата на водата во организмот, дури и за време на долги периоди на „жед“.
Ова ги прави чиа семето особено популарни кај активните луѓе, како што се планинари, тркачи и спортисти на издржливост. Во областа на Инките, Маите и Ацтеките, наводно, се тргувало дури и повисоко од златото и биле храна и лекови во едно.
Но, како и многу друго, здравата традиција и старото знаење за разноврсната моќ на лекување на семето чиа беа заборавени пред векови - и се вратија уште од вистинскиот возбуда, благодарение на што моќната храна или супер храна ја освои Америка од целиот свет се пресели во свеста. Толку многу што родот мудрец сега се одгледува и култивира во големи размери не само во Јужна и Централна Америка, туку и - и ова е ново - во Австралија. Глобалното барање за вековна, но новооткриена супер храна е огромно. Причините за тоа се очигледни.
Состојки на прв поглед: Малите семиња содржат исклучително висок процент на високо-квалитетни протеини - обично двојно повеќе отколку во другите семиња и житарки -, антиоксиданти и минерали, како и вредни омега-3 и омега-6 масни киселини, па дури и неколку од нив можат да ве одржат сити со часови.Омега-3 масните киселини го поддржуваат учењето и помнењето, како и издржливоста, така што тие позитивно влијаат на умот и на телото, така што ги одржуваат wallsидовите на крвните садови непроменети и спречуваат коронарни срцеви заболувања како што е срцев удар како и да ги инхибираат процесите на згрутчување во телото.
Содржани и во моќната супер храна: бакар, цинк, магнезиум, фосфор, тиамин, калциум, линоленска и линолеинска киселина. И бидејќи сето ова го промовира и зајакнува таложењето на ткивата, чиа се препорачува особено за идните мајки.
Брза споредба: 100 грама семе содржи: