Нутритивно образование Nds

Образованието за исхрана како суштински дел од сеопфатното здравствено образование е задача, чиј успех или неуспех ќе има директни последици за идниот индивидуален развој, како и социјалното однесување. Раното посредување на темите поврзани со исхраната во теоретска и апликативна форма поврзано со наставки поврзани со училишно ниво врз основа на ова се покажа како особено одржливо.

Долна Саксонија

Предметните области кои се директно или индиректно поврзани со исхраната на луѓето поминуваат низ наставните програми од сите одделенија и типови училишта. Образовниот мандат на Законот за училиштата во Долна Саксонија (§ 2) исто така вели: „Учениците треба да бидат во можност ... да преземат одговорност за зачувување на животната средина и да живеат здраво - здраво“.

Следниве вештини треба да се предаваат:

  • Експертиза (наука за храна, пирамида на храна, складирање и подготовка на храна, хигиена, цени, побарувања за течности)
  • Јадење култура (навики на јадење, манири на маса, табу храна, прослави, украс)
  • Уживање додека јадете, тренирајте вкус
  • Основи на преработка на храна (обука за готвење), услуга (сервирање)
  • Социјални вештини (разгледување, комуникација, модел на улога)
  • Учество (учество во набавка, мени, дизајн на кафетерија)
  • Вокабулар околу храната, аритметика со примери од областа на исхраната итн.

Со цел да се воведат децата во здрава исхрана на рана возраст, многу основни училишта овозможуваат трето одделение (делумно со помош на рурални здруженија на жени) да се здобијат со т.н. „возачка дозвола за исхрана“. Теоријата и практиката на подготовка на храна се практикуваат овде на пријателски начин на дете. Преземањето на одговорност за сопственото тело се повеќе се пренесува и зајакнува. Постојат и материјали за нутриционистичко образование за 5 и 6 одделение „SchmExperten“. SchmExperts се достапни во кујната за учење за 7 и 8 одделение .
Програмата Klasse2000, финансирана од државата Долна Саксонија преку сојуз, ја следи истата намера, која ја зафаќа темата за исхрана при промена на контекстот во текот на сите четири основни училишни години.

Студентски компании и студентски задруги работат во сите видови училишта, меѓу другите. исто така во областа на исхраната. Министерството за култура на Долна Саксонија особено го промовира развојот на одржливи студентски компании. Во контекст на образованието за одржлив развој, клучниот збор „создавање транспарентност“ исто така го опфаќа патот од производител до потрошувач, на пр. Понекогаш се прави материјални преку воннаставни локации за учење. На крај, но не и најмалку важно, постојат некои училишта со своја училишна градина каде што се одгледуваат и одгледуваат билки и овошје за сопствените потреби на училиштето.

Училиштата на EssKurs ги поддржуваат училиштата за една година во оптимизирање на нивниот ручек. Доколку се постигнат само поставените цели, училиштето добива aвезда.