Обидете се со пилешко ќебап - Клуж за голем стомак

Служена со мека и свежа пунџа, со свежа салата и соодветен прелив, ќебапот е едно од највкусните јадења, но и едно од најпопуларните јадења за брза храна. Ориенталната мешавина на зачини, зеленчук и месо е задоволство и стана составен дел од кујната на многу земји во светот, мрежите и вкусот се разликуваат, во зависност од културните специфики на земјата од каде доаѓа. Турското јадење дојде да го освои светот откако се трансформираше во производ за брза храна, а ова беше исклучително ценето од зафатените луѓе, кои можат да го консумираат брзо, во бегство.

Историјата на донер ќебапот датира од времето на Персиската империја, кога арапските војници печеле месо залепено на мечеви, директно на оган. Месото беше скара на класична скара, хоризонтално, сè додека не беше откриен нов метод на подготовка. Донер ќебап (во превод, месо се вртеше или се вртеше на плукање), всушност, се однесува на техниката за подготовка на месо, измислена во 19 век од семејство на Турци од Бурса, првично направено од тенки ленти со месо., се служи на кревет од стапови, со сос од домати и јогурт.

Тајната на вкусот не лежи само во маринадата со која се подготвуваат парчињата месо, туку и во начинот на кој месото на скарата се сече од горе до долу со специјално сечило, така што пламенот продира во месото постепено, во текот на неколку часа. при што се топи ароматичната маст, давајќи a посебен вкус. Најпопуларните варијанти се консумираат на чинија, со состојките послужени одделно, или со смесата завиткана во лепак или пунџа.

За посебен вкус, не двоумете се да пробате специфичен ќебап од Големиот стомак, со крцкави пилешки парчиња, различен од класичните рецепти што можете да ги најдете насекаде. Нарачајте сега!

---