Објаснува зошто шеќерот е штетен за децата
Оние кои сакаат слатки сега треба да бидат многу силни. И ги има многу. Скоро сите растат на храна богата со шеќер. Шеќерот ни обезбедува енергија, измерена во калории, а на децата и младите им треба многу од тоа. Но, премногу е премногу, затоа шеќерот сега се гледа како „опасност“, „лек“ или дури и „отров“. Шеќерот стана политичко прашање. За две години, Велика Британија ќе воведе казнен данок за засладени газирани пијалоци како што направи Мексико пред две години. Но, зошто шеќерот е лош кога не е хемија, не е еден од овие вештачки адитиви, туку природен производ?
Ајде да земеме половина литар шише лимонада или кола засладена со шеќер. Овозможува многу енергија, шише содржи најмалку 13 лажички шеќер. Шеќерите се долги синџири на молекули, јаглехидрати, во кои виртуелно се чува енергија. Ако се поделат на одделни делови, енергијата се ослободува и може да се користи од телото. Ако јадеме разумно, ако го следиме Светскиот здравствен орган, тогаш дневните потреби за енергија треба да бидат покриени на долг рок со најмногу шест лажички шеќер. Во просек, ние голтаме трипати повеќе. Зошто ова станува опасно на долг рок е едноставно, и тука природните супстанции не се разликуваат од хемикалиите: дозата го прави отровот. Не е важно дали ткаенината има добар вкус или не.
180.000 смртни случаи
Во такви количини, т.е. во предозирање, шеќерот ќе го уништи вашето здравје и фигура со текот на времето. Барем кога не го разградуваме вишокот енергија вежбајќи многу и намалувајќи калории, спортувајќи. Порастот на дебелината, што ги наведе Мексико и Велика Британија да оданочуваат шеќерна сода, така што помалку се купува и голта, не е ни најлошото од тоа. Премногу шеќер може - секогаш вишок! - Уништете ги органите како премногу алкохол: Собираме масни наслаги и можеме да го дебелеме црниот дроб со шеќер сè додека не стане дебел и болен. Нервните клетки во мозокот се оштетени затоа што електраните што ги претвораат компонентите на шеќерот во енергија можат да се намалат.
На долг рок, нашето тело реагира многу почувствително на предозирање со шеќер отколку што се сметаше долго. Веднаш штом нивото на шеќер во крвта се зголемува, а тоа се случува многу брзо после јадење, телото произведува хормон инсулин, за кој се претпоставува дека гарантира дека шеќерот брзо се апсорбира и се користи од телото, а потоа исчезнува од крвта. Ако трајно се произведува премногу инсулин, клетките на жлездата кои би требало да го произведуваат инсулинот пропаѓаат. Недостатокот на инсулин доведува до „дијабетес“ - дијабетес. Воспалението и блокираните крвни садови се резултат. Американското здружение за медицина на срцето, кое со години се спротивставуваше на потрошувачката на шеќер, вели дека само газирани сокови се одговорни за 180.000 смртни случаи. Таквите бројки не се точно проверливи. Но, повеќедецениските обиди на прехранбената индустрија да убеди медицински професионалци за безопасноста на потрошувачката на шеќер со многу пари, кои сега се откриени, покажуваат дека многу е во прашање. За индустријата станува збор за пари, за нас е за здравје.