Објективни научни информации за состојбата со исхраната - поважни од кога било; ДГЕ; дел
Извештајот за исхрана на ДГЕ го слави својот 50-ти роденден: Првото издание на ова дело беше објавено во јули 1969 година. „Досегашните 13 објавени се за политика, наука, бизнис и медиуми, како и за специјалисти
DGE Nutrition известува за основан, објективен извор на информации за актуелни, релевантни теми од областа на исхраната и науката за храна. Со оглед на поплавата од информации, спротивставените изјави и лажните вести, ова е поважно од кога било денес и во иднина “, вели др. Ангела Бехтхолд, раководител на одделот за наука во ДГЕ.
„Целта на извештајот беше и е да се презентираат и проценат тековните податоци за состојбата со исхраната во Германија, како и резултатите од истражувачките проекти и да се извлечат препораки за акција. и инциденцата на дебелина напредува со текот на времето. Резултатите од истражувањето и изјавите на овој медиум служеа како помош за донесување одлуки и поттик за мерките за исхрана и здравствена политика во Германија веќе 50 години.
Пред половина век, денес и во иднина
Во 1968 година, тогашните федерални министри за храна, земјоделство и шуми и здравствена заштита го нарачаа германското друштво за исхрана. V. (ДГЕ) како неутрално специјализирано општество со создавање на периодично објавен извештај кој обезбедува информации за исхраната на населението. ДГЕ го претстави првиот извештај за исхраната само една година подоцна. Покрај основата за политички одлуки во врска со исхраната и здравјето, информациите за потрошувачката на храна треба да бидат основа за ориентација на земјоделската политика наспроти позадината на нутриционистичките и физиолошките потреби. Денес е објавено во име и со финансиска поддршка од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ).
Во прилог на континуираното известување, финансирани се бројни истражувачки проекти во текот на извештаите за исхрана на ДГЕ.
Темите на медиумот, кој се појавува на секои четири години, секогаш го одразуваа ударот и новите предизвици за екотрофологијата, науките за исхрана и храна. Во првиот извештај за исхрана на 140 страници, на пример, беше дискутирано за важноста на жените како „чувари на семејната исхрана и нивниот влез во работниот век“. Уште во 1972 година, вториот извештај се занимаваше со „нутриционистичко образование во училиштата, образование за возрасни и професионална обука“. Со текот на времето, имаше и други теми како што се нетолеранција на храна, генетски инженеринг, изложеност на зрачење, форми на диета, демографски промени и комунално угостителство. Во следниот, 14-ти извештај за исхрана на ДГЕ, ќе се појават резултатите од истражувачките проекти за веганска и вегетаријанска исхрана кај деца и адолесценти, за доење и неухранетост во болници и домови за стари лица.
За обемна подготовка на периодиката, тимот на вработени во ДГЕ и главни уредници тесно соработува со научници и истражувачи од универзитети и не-универзитетски институции, чија работа претставува основа за извештајот.
Секој извештај за исхраната на ДГЕ објавен од 1969 година е објавен како книга. Во 2004 година имаше ЦД-РОМ за прв пат. Со 13-то издание во 2016 година, DGE се префрли на онлајн пред-публикации на одделни поглавја. Тие се слободно достапни на веб-страницата на DGE. Наспроти позадината на променетото однесување во користењето на медиумите, уредничкиот тим работи на нови концепти за објавување на идните
Извештаи за исхрана на ДГЕ.