Област со недостаток на јод Германија - рибата помага против гушавост - Stiftung Warenest
содржина
Област со недостаток на јод Германија: Рибата помага против гушавост
Во Германија недостасува јод. Ова се должи на неодамнешното ледено доба. Тогаш, кондензацијата го изми микроелементот од дното и го изми во морето. Патот назад кон копното преку облачни дождови е возможен само во ограничена мерка. Сепак, колку помалку јод има во почвите на регионот, толку повеќе недостасува во храната - особено во млечните производи. Ако не консумираме доволно јод со храна, тироидната жлезда повеќе не може да работи правилно.
Потребен му е јод толку лошо, колку што на моторот на автомобилот му треба гориво. Само ако во организмот влезе доволно од овој микроелемент, малиот орган под гркланот може да произведе витални хормони тријодотиронин и тетрајодотиронин. И двајцата влијаат на целиот метаболизам: Тие ја регулираат искористеноста на храната, основната стапка на метаболизам, растот и многу повеќе. Бидејќи хормоните имаат широк спектар на ефекти, тешко е да се идентификуваат проблеми со тироидната жлезда.
Тие обично започнуваат подмолно. Ако јадеме премалку јод, тироидната жлезда го зголемува своето ткиво. Ова е залуден обид за оптимално искористување на оскудниот материјал. Без оглед дали проширувањето на тироидната жлезда е сè уште невидливо или е евидентно како гушавост (гушавост): Во органот, кој всушност не треба да биде поголем од вашиот сопствен горен зглоб на палецот, може да се формираат грутки.
Таканаречените ладни јазли малку или воопшто не учествуваат во метаболизмот на јод. Резултатот е подфункција. Типични знаци: недостаток на погон, општо забавување, чувствителност на студ, зголемување на телесната тежина и покрај губење на апетит.
Таканаречените жешки јазли, од друга страна, се независни окрузи. Одвоени од контролната јамка на тироидната жлезда, тие имаат зголемен обрт на хормони. Ова може да доведе до хиперактивна тироидна жлезда (хипертироидизам). Типични знаци: немир, емоционална лабилност, обилно потење, жед, слабеење, дијареја, опаѓање на косата, губење на потенцијата, испакнати очи.
Каде е јодот
Во нашата вообичаена храна, најголем дел од јодот се акумулира во морска риба. Возрасно лице може да ги покрие своите дневни потреби за јод со помалку од 100 грама морска риба. Не работи толку лесно со месо, житарици, овошје и зеленчук. За избалансирано ниво на јод ќе треба да јадете или 2 килограми говедско филе, 5 килограми компири или 10 килограми јаболка на ден.
Бидејќи е многу тешко да се добие јод од храната, повеќе од десет години во германија е дозволено да се збогатува кујнска сол со јод. Додавањето е доволно мало за да се исклучи предозирање. Според проценката на јодот на работната група, вештачкото јодирање покажува првичен успех.
Но, јодираната сол во сол шејкерот дома не е доволна. Ние јадеме поголем дел од белото зачинување со погодна храна, колбаси и печива. Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), таму може да се направат некои подобрувања.
Постојат многу малку извори на критичен вишок јод: рендгенски контрастни средства, лекови што содржат јод и алги. Според мислењето на ДГЕ, јодираната сол не може да има алергенско дејство. Молекулите на јодните соединенија се премали за да го стимулираат формирањето на антитела.
Оваа статија е корисна. 3964 корисници сметаат дека ова е корисно.