Обвивки за салата со зачинето пилешко
Лесно, богато со протеини, брзо се прави: обвивките од салата со зачинето полнење со пилешко и морков се служат за само 30 минути и обезбедуваат 34 грама протеини по порција, како и здрави масти.
Состојки за рецепт салата обвива со зачинета пилешко
- 200 гр моркови
- 2 млад кромид
- 1 мала зелена пиперка чили
- 1 лажица оцет од ориз (или оцет од бело вино)
- 1 лажичка течен мед
- 1,5 лажици масло од сусам (или маслиново масло)
- Сол, груба пиперка
- 300 гр пилешко филе
- 2 лажици масло од репка
- 1 лажичка топла пиперка во прав
- 6 големи лисја од зелена салата
- 1 лажица светло семе од сусам
- Исчистете, излупете и ситно изрендајте моркови. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Исчистете ги и измијте ги зелените чили, издвојте должини, јадрото и исечете ги чилите на ситни прстени. Измешајте сè заедно со оцет од ориз, мед и масло од сусам во сад. Зачинете со сол и црн пипер. Зачинете по вкус со мед ако сакате. Остави настрана.
- Исплакнете пилешко во ладна вода. Убаво исушете го со кујнска хартија. Исечете го месото на парчиња приближно 2-3 см. Измешајте го маслото од репка и прав од папрака во средна чинија. Додадете го пилешкото и добро измешајте.
- Загрејте голема нелеплива тава. Ставете го пилешкото и маслото во тавата и пржете 5-6 минути на среден оган, вртејќи се. Зачинете само со сол на крајот. Извадете го месото од тавата.
- Измијте ги листовите од зелена салата и добро протресете го суво. Ширење на печено месо и мешавина од моркови во лисјата од зелена салата. Посипете со семе од сусам. За неколку наздравени ароми, можевте лесно да го наздравите сусамот до златно-жолто без маснотии.
Салата сауза
Наместо зелена салата, за обвивките на салатата можете да користите и марула од ромаин или санта мраз. Во зависност од тоа што најмногу ви се допаѓа и може да го имате во супермаркет или на неделен пазар.