Од братвурст до пралин Што јадат коњите
Сопирачката за напојување е поставена слабо на коњите. Кои се последиците?
Коњите скокаат во сè што изгледа за јадење. Тие сакаат помфрит и колбаси, некои дури ловат глувци и риби. Дали е тоа нормално? И здрав? Ова го велат истражувачите за храна и однесување.
На некој начин, коњите се само луѓе. Копнете по слатка и мрсна храна, лижете ладен сладолед и огнена салса или пиете пиво со братвурст. Што и да држите пред нивните ноздри, обично се обидува curубопитно и често е малтерисано со уживање. Забранетата храна има најдобар вкус, а чудните преференции на храна обично се појавуваат во мракот. Додека коњот не ја украде својата прва ролница од шницл на возење по патека или скришно се совети со чоколади од шнапс на стабилната забава. Мојата кобила Маја, на пример, сака да ја лиже чашата со шампањ, додека нејзиниот поранешен отворен стабилен другар Лаки (Хафлингер) еднаш јадеше календар за доаѓање направен од ѓубре со сите пакувања од чоколадо. За среќа, пакувањето излезе од задната страна.
Возачите се воодушевени од ваквите желби, истражувачите воопшто не се шокирани. Тие знаат дека нашите домашни коњи не се родени само да јадат овес, туку ги јадат и најчудните работи. Понекогаш немаат избор каков било да се заситат или да ја задоволат својата цел на минерали и витамини.
„Изгледа смешно како пониите зграпчуваат риба, опашката сè уште виси од устата, а остатокот се џвака со несреќа“
На пример, исландските одгледувачи со коњи влегуваат со големи пластични буриња со солени харинги на пасиштата покриени со снег во зима. „Изгледа смешно како пониите зграпчуваат риба, опашката сè уште виси од устата, а остатокот се џвака со пукнатина. Потоа прво темелно ги лижат устите “, рече пред неколку години биолошкиот биолог Махтелд ван Диерендонк, кој со години ги истражуваше Исланѓаните кои живеат во дивината. Се проценува дека рибите им даваат на коњите сол, селен и витамини А и Д, што понекогаш на исландското сено може да им недостасуваат.
Уште полошо, на коњите им недостасува храна во време на потреба и војна. Глобално признатиот експерт за хранење Хелмут Мејер, кој почина во 2007 година и беше професор на Универзитетот за ветеринарна медицина во Хановер, имаше слабост во истражувањето на историските навики на хранење. Открил дека коњите се хранат со отпад од кланици од свињи, крв, струготини или тресет. При што месото и крвта барем сè уште обезбедуваат протеини, додека струготините и тресетните веројатно само ја исполнија дупката на глад во стомакот на коњот.
А, американската научничка за коњи, Сара Ралстон, трезвено изјави на темата преференции на храната и навиките на хранење: „Поради припитомување, недостиг на храна и современа технологија, одново и одново се гледаат коњи кои со задоволство јадат чудни работи. Исто така, практиките на хранење се различни низ целиот свет. На друго место, се хранат работите со кои Американец никогаш не би го понудил својот коњ “.
Добро е познато дека во Европа луѓето традиционално сакаат да јадат овес, во Америка има повеќе пченка во јаслите, а чистокрвните Арапи во Ориентот јадат јачмен почесто. Но, зачудува описот на месојадните коњи во земјоделска енциклопедија од 1907 година: „Поради климата, тие се принудени да живеат на млеко, ќофтиња, јајца и супа од месо од овците глави“. Дали е тоа навистина точно? Денес веќе не можеме да го провериме и има многу вакви анегдоти.
Анет Зејнер, професор по исхрана на животни на Универзитетот во Хале-Витенберг и самата сопственик на коњ, одговори на прашањата за лудите желби на коњите.
Вистински факти за пупките на вкус на коњите се ретки; дури и реномирани истражувачи на храна, како Анет Зејнер, професор по исхрана на животни на Универзитетот Марти Лутер, Хале-Витенберг, во голема мера треба да се согласат: „Чувството на вкус кај домашните миленици е уште потешко да се тестира отколку чувството за мирис. Во принцип, ваквите студии се преполни со многу грешки, и тешко дека ги има за коњот. Чувството на вкус се проверува, доколку има, врз основа на прифатеноста на храната “.
Но, веќе знаете малку, вели Зејнер, која и самата е јавач и соодветно е curубопитна за преференциите на нејзините омилени животни: „Коњите сакаат пченкарно масло повеќе од соино масло, што веќе е испитано. Ние исто така знаеме дека постои научена одбивност за вкус: Ако коњите ја поврзуваат јадењето одредена храна со непријатност, тогаш тие ја одбиваат оваа храна подолго време “. Ваквото однесување било испитано кај стаорци, при што еден вештачки предизвикал воспаление и истовремено им давал храна што подоцна била превртена.
„Фолерите ја имитираат својата мајка на рана возраст и се негодуваат во креветчето. Можно е подоцна да имаат меко место за храната што ја фаќаат “.
„Но, претпоставувам дека има научени аверзии кон одредена храна и кај коњите. И обратно, може да се развијат преференции за вкус што траат подолго “, шпекулира Анет Зејнер и помислува на ждребиња што може да ги набудува во шталите на универзитетот. „Тие рано ја имитираат мајката и негодуваат на креветчето. Можно е подоцна да имаат меко место за храната што ја фаќаат “.
На ова би можело да се помогне со вештачко ароматизирање на храна на таков начин што суштеството на навика, коњот, секогаш има подеднакво добар вкус. Никој не знае точно, производителите на храна за животни се исто толку претпазливи во врска со ова, како и производителите на храна за луѓето.
Германските објекти, во кои се изведуваат и произведуваат ароми, личат на трактати со висока безбедност. Во Америка луѓето се порелаксирани и комуницираат дека храната и храната се ароматизираат. На пример, за да може да се промени составот на добиточната храна без коњите да забележат. Или да се создаде познат мирис за човечкиот купувач. Или едноставно затоа што сакате да ги маскирате состојките со лош вкус - трик што сопствениците на коњи понекогаш го користат: ако сакаме да им дадеме лекови на нашите коњи, помагаме при добри вкусови. Измами прашок за кашлица во каша, лепи таблети во банани или истури сок од цвекло.
Пред неколку години, случајно, добив внатрешна студија од американски производител на храна што го идентификува јаболкото како омилен вкус на коњот. Причината беа поплаки од сопствениците на коњи дека минералната храна е лошо изедена. Така, тие експериментираа со девет четвртини и гелери со боја, како и три концентрати на арома, но само дојдоа до заклучок дека традиционално популарниот и докажан вкус на јаболко не може да се додаде.
„Некои коњи се крајно пребирливи, други јадат сè. Тоа го отежнува проучувањето на преференциите на вкусот “, се вели во студијата. „Ако сакаме да го подобриме прифаќањето на храна за минерали, треба многу повеќе истражувања и секогаш мора да имаме предвид дека лицето кое го храни коњот е често одлучувачки фактор“.
„Фактот дека некоја храна станува бестселер може едноставно да биде затоа што им мириса добро на луѓето“
Значи, кога производителите на храна ќе создадат нова минерална храна или мусли, би било добро прво да го намирисаат носот на возачот пријатно. „Коњите главно ги чуваат жени кои повнимателно се хранат отколку мажите. Ако жената ја отвори конзервата за храна и мириса вкусно, веројатно е поголема е да ја купи “, вели Анет Зејнер. „Фактот дека некоја храна е бестселер може едноставно да биде затоа што им мириса на луѓето“.
Ако, од друга страна, коњот сака да ја сака омилената храна на својот јавач, ова може да се должи на социјален феномен: Коњите сакаат да јадат во група и се заинтересирани за сè што грицка нивниот партнер. Без разлика дали е коњ или човек, без разлика дали сено, легло, каша, чипс, чоколадни решетки или мини салама: барем еден коњ сака да го проба. Мојата кобила Маја, на пример, одбива Меша во каква било форма на подготовка. Но, таа со ентузијазам ја лиже кофата кога ќе види дека друг коњ јадел од неа. Или залепете nose го носот во бел шпиц за вино кога ќе ја види чашата во мојата рака.
„Коњите се многу curубопитни. Па дури и едно ждребе ја имитира мајката како најрана доверлива. Сега е познато дека коњите прифаќаат обрасци на однесување од животни од повисок ранг. Зошто не треба исто така да ја имитира личноста со која има блиска врска и која исто така може да ја препознае како од повисок ранг? “ Анет Зејнер шпекулира.
„Сопирачката за напојување е поставена многу слабо кај коњите. Можете да го видите тоа од фактот дека тие можеа да се јадат до смрт на концентратот “
Значи, луѓето управуваат со она што го сака коњот. И тој мора да забави во одреден момент кога коњот развива нескротливи апетити. „Сопирачката за напојување е поставена многу слабо на коњот. Можете да кажете од фактот дека тие можеа да се јадат до смрт на концентратот: Тие едноставно не запираат на време “, вели Анет Зејнер. Истото важи и за отровните растенија, кои некои коњи ги избегнуваат и други алчно ги јадат.
„Сè уште не знаеме зошто“, вели Зејнер и објаснува дека на одмор во возење во Турција тие морале да ги врзуваат коњите меѓу отровната конска опашка и папратот, бидејќи нема друг начин. „Ниту еден од коњите не одговори, додека нашите германски коњи за жал го јадат тоа.
Сè додека коњот не јаде ништо отровно или расипано, специјалистот за храна не смета дека е трагично ако коњ грицка сладолед или јаде неколку помфрит. „Дури и да добие братвурст, тоа нема да падне мртво. Такво невообичаено мени има сигурно една последица, вели Зејнер со насмевка: „Не смеете да го колете коњот потоа. Братвурст не е дозволен според законот за храна за коњи “.
Повеќе информации и совети за проблемите со хранењето можете да најдете тука: