Од индиски ореви до ореви, сè што е во врска со ореви
Ана Јаворски
Уметник за импровизација
Ана сака сè што се врти околу добрите и свежи состојки. Од азиска до арапска до сакана италијанска кујна. Ако една од нејзините десетици книги за готвење не работи, но мора да импровизира, таа ја искористи можноста да изведе мало ремек-дело од достапното.
опис
Ние обожаваме ореви! Во сите можни варијации и форми: дали за готвење или печење, без разлика дали е путер од орев или млеко од орев, печено, солено или чисто. Сепак, има позади третманите многу повеќе отколку што мислите.
Во нашиот водич за големи ореви ќе откриете кои сорти всушност не се јаткасти плодови, зошто се толку здрави и многу повеќе.
корисни информации
"Вистински" ореви
Дали би знаеле? Овие сорти всушност припаѓаат на „вистинските ореви“: Лешници, ореви, ореви макадамија и Слатки костени. Но, каква е разликата помеѓу овие и другите сорти? Од ботаничка гледна точка, тие се овошје од ореви. Една од основните карактеристики тука е дека семето е покриено со тврда, лигнифицирана школка. Покрај тоа, тие паѓаат од дрвото како целина и во нивната школка - за разлика од другите наводни роднини.
Мешунки и трупи
Глобално популарниот кикирики всушност не припаѓа на ореви, туку на мешунките во кои ниту еден од клеточните wallsидови не е лигнификуван. Затоа - кој би помислил - е поврзано со грашок и грав. Пекани и Ф’стаци од друга страна, т.н камен овошје и се поврзани со праски, сливи или маслинки, бидејќи тука се лигнификува само внатрешниот перикарп. Она што сакаме да го јадеме на торта или како солена закуска, се јадрата на овошјето од пекан или фстаци.
Плодови од капсула
Ние сакаме Бразилски ореви и во минатото не можеше да се засити од нив кога беа на традиционалната Божиќна чинија. Сепак, тие не припаѓаат на ореви или овошје од камен. Тие се плодови од капсула. Ова значи дека иако пулпата е лигнификувана, таа содржи семе - во овој случај бразилскиот орев.
Водич за ореви
Сите овие ореви се секако супер вкусни, но содржат и десетици здрави хранливи материи и масти: високо-квалитетен растителен протеин кој ја подобрува вегетаријанската исхрана, здрави масти кои можат да помогнат во регулирање на нивото на холестерол, важни влакна и витамини или други хранливи материи кои се добри за организмот.
Во специјалното големо оревче, ќе ви кажеме кои својства ги има сите добри ореви и не-ореви, одлични идеи за рецепти и која е всушност кралица на оревите.
Ореви
Лешници
Слатки костени
Макадамија
Бадеми
кикирики
Индиски ореви
Бразилски ореви
Пекани
Ф’стаци
кокос
Ова е најдобриот начин за чување ореви
Постојат толку многу начини на кои можете да користите ореви
Оревите се совршени сеопфатни! Тие не се погодни само како здрава закуска и вкусна состојка за готвење или печење - тие се толку разноврсни што од нив може да направите дури и млеко на растително потекло или путер од ореви. Ние ќе ви кажеме како работи и кои сорти можете најдобро да ги користите.
Млеко од ореви
Дали сакате алтернатива на кравјото млеко? Нема проблем. Многу видови ореви се многу соодветни за правење алтернативи на млеко од растително потекло. Овие во суштина вклучуваат бадеми, лешници, ф’стаци, кокос и индиски ореви. Најдоброто нешто во врска со тоа? Можете лесно да ги направите дома со помош на вашиот миксер со високи перформанси. Еве ние ви покажеме како да направите сопствено млеко од ореви.
Путер од ореви
Најпознат и најпопуларен вид путер од ореви е без сомнение: путер од кикирики - попознат како путер од кикирики! Тоа е важен дел од вегетаријанската кујна и секако класичниот сендвич со путер од кикирики и желе. Сепак, постојат и други јаткасти плодови кои лесно можат да се претворат во шира од ореви: Ф’стаци, бадеми, индиски ореви, кокос и пекани се исто така идеални за кремастата и вкусна пире. Уживајте во тоа слатко или солено - според вашиот вкус.
Ако сега мислите дека ќе биде многу време за производство или дека ќе бидат потребни десетици состојки, се лажете. Бидејќи за автентична и здрава шира од орев, потребно е само: орев! Ставете ги омилените печени ореви во вашиот миксер со високи перформанси и излупете ги на највисоко ниво. По неколку минути ќе добиете кремаста и ароматизирана шира од ореви. До рецептот
Срдечна Со Ореви
За да имате корист од позитивните својства и хранливи материи на разни јаткасти плодови, вреди редовно да ги интегрирате како состојки во вашето секојдневно готвење. Доволно е да додадете неколку ореви, лешници или индиски ореви како крцкав прелив на вашата салата. Различни видови ореви се исто така навистина вкусни како песто со класични или тестенини со малку јаглени хидрати. Обидете се со овој рецепт за јуфки од тиквички со песто од ореви - тој е брз и лесен после работа, а исто така е вкусен и здрав! Патем, исто така можете да навестите прекрасно тесто за пица со малку јаглени хидрати и тарте фламби од брашно од ореви.
ореви За Оние со сладок заб
Како што е познато, слатките рецепти исто така добро се надополнуваат со вкус на дрвенести ореви. Покрај класиците, како што се пецива, во многу рецепти за торти, исто така, можете да го замените брашното од пченично брашно со брашно од орев - бадемово брашно и брашно од лешник се особено погодни за ова. Може да купите брашно од ореви готово од продавници за здрава храна или дури и сами да мелете цели ореви во вашиот мешалка. Во колачи или палачинки, овие видови брашно произведуваат особено ароматично искуство и се исто така поздрави и без глутен. Толку идеално ако сакате да јадете малку јаглени хидрати и свесно без да се откажувате од слатките деликатеси.
Па, апетит за ореви? Можете да најдете уште повеќе идеи за рецепти со малите чуда во исхраната во нашето списание.
Добијте витамини до брзина
Без разлика дали се зелени смути, бадемово млеко, свежо песто или крем путер од кикирики - Сеопфатен Хано смачкана благодарност иновативен систем со 6 сечила сигурни и без влакна уште поостри состојки. Со горди 2,7 КС Хано има многу моќ и се грижи за една Моќност од 2000 вати за рамномерно и кремасто мешање.