Од кујната на светските традиционални јадења што треба да ги пробате
„Нема loveубов поискрена од ofубовта кон храната“, рече Georgeорџ Бернард Шо и судејќи според бројот на неверојатни јадења што постојат, можам само да се согласам.
Астрологија: Вистинска храна за вашиот хороскопски знак
Но, кои се највкусни? Кои ги содржат најдобрите состојки? И кои се местата каде што биле измислени?
Ако сакате малку да избегате и да уживате во уникатно патување без премногу проблеми, тоа можете да го направите со јадење. Да, добро прочитавте! Храната има моќ да ве транспонира во други светови, да тестира различни култури и да ужива во некои вкусни и магични моменти. Секоја земја има свои вкусови и јадења, зачинети со традиции, култура и историја, а некои од традиционалните јадења на светот заслужуваат посебно патување.
Традиционални јадења кои вреди да се испробаат барем еднаш 1. Полента со сирење и павлака - Романија
Од сите јадења, најинтересно и најчудно, што ги пробав и се вистински гурмани, палентата со сирење и павлака е меѓу моите омилени. Тоа е исклучително лесно за правење и многу вкусно меѓу традиционалните романски јадења што не потсетуваат на повеќето од детството.
2. Паела - Шпанија
Фото: Од gkrphoto, Shutterstock
Ах.вкусната паела е веројатно најпознатото традиционално шпанско јадење, со бесконечни сорти и верзии создадени со текот на годините. Иако на прв поглед се чини што е можно поедноставно да се подготви, вистинската паела е, всушност, уметничко дело. Традиционалната паела се подготвува со варење на ориз со долг зрна во супа, шафран и билки и додавање на разновиден зеленчук, морска храна и/или месо, во зависност од вашите желби.
3. Киче Лорен - Франција
Фото: Од Брент Хофакер, Шутерсток
Киче е вкусна, солена курва со разни пломби и сос направен од јајца, млеко и павлака. Полнењата се базираат на мелено месо или зеленчук или сирење. Ги пробав сите и навистина ми се допаднаа, секако омилен ми е оној со фил од сирење. Обично се јаде ладно, а Французите го претпочитаат лето за излети или кога ручаат во парковите по обичај. Најпозната варијанта е киче Лорен, именуван по регион во североисточна Франција, кој покрај мешавината на јајца и павлака содржи шунка или пушени свински ребра.
4. Тестенини Карборнара - Италија
Фотографија: By Sea Wave, Shutterstock
Тестенините карбонара се специфични за областа Лацио во Италија, а потеклото на името карбонара доаѓа од зборот „карбонаро“, што значи „запален јаглен“ и се однесува на видот на садовите во кои биле подготвени. Би јадел тестенини скоро секој ден, толку многу ми се допаѓа и дури и ако рецептот изгледа донекаде едноставен, деталите се тие што диктираат совршенство, а сосот е исклучително важен.
5. Чатни - Индија
Чатни е некаде помеѓу џем и желе, без глутен, зачинет, вкусен и потекнува од Индија. Оџакот е направен од овошје, зеленчук и билки со оцет, шеќер и зачини и се користи за подобрување на вкусот на садот или за обезбедување на балансирана исхрана кога јадете повеќе од еден оброк.
6. Скотски јајца - Англија
Фото: Од Јарошенко Мерина, Шутерсток
За познатите скоч јајца се вели дека биле измислени од луксузни продавници во Лондон, познати по своите прехранбени производи - Fortnum & Mason, во 1738 година, за богатите од тоа време, кои возеле во вагони. Тие се состојат од варени јајца завиткани во колбаси, покриени со презла и потоа пржени или печени додека не станат крцкави. И покрај тоа што некогаш важеа за деликатес, во денешно време тие се исклучително популарно јадење што можете да го нарачате во скоро секоја паб во Англија.
7. Арепи - Колумбија
Фото: Од нехофото, Шутерсток
Едно од најпопуларните традиционални јадења во Јужна Америка и главна храна во колумбиските оброци. Нивната подготовка не е голем предизвик и кој знае какви мајсторски вештини. Арепи значи еден вид торта направена од специјално пченкарно брашно наречено масарепа, вода и сол. Овие едноставни колачи се исклучително вкусни ако ги комбинирате со путер или крем сирење, може да се користат и со разни пломби од сендвичи.
8. Баба Гануш - Либан
9. Суши - Јапонија
Меѓу најпознатите традиционални јадења во светот е вкусното суши. Во Јапонија, суши има репутација стотици години како извор на сила, енергија и здравје и за возрасните и за децата. Овој препарат ги надмина границите на Јапонија и Азија и почна да се консумира со задоволство во другите култури. За повеќето луѓе, суши значи сирова риба на корито ориз, но во реалноста воопшто не е толку едноставен рецепт. Суши е генијален начин да се подготви ориз, а не риба.
10. Крем-торти - Португалија
Бидејќи сум fanубител на десерти, не можев да не додадам нешто слатко на овој врв, и не само што, туку еден од најдобрите десерти што сум ги јадел. Јас би јадел нон-стоп и кога велам нон-стоп, тоа не е претерување. Најдобрите се наоѓаат во Лисабон, во Пастеис де Белем, па дури и ако застанете во супер редица, ветувам дека вреди да се чека. Крем пастите беа измислени во Белем од монасите од манастирот Јеронимос во 1857 година. Тие може да се опишат како мини курви од јајца, со дебел слој тесто за пециво и исполнети со многу крем, а горниот дел од кремот е карамелизиран.
11. Чизбургер - САД
Не е познато точно кој прв создал чизбургер, но дури и ова да остане мистерија, сигурно е познато дека станува збор за вкусен американски сендвич. Чизбергер е чизбургер (со други додатоци и состојки). Исечете го сирењето на врелото парче месо, така што ќе се стопи и му даде неверојатен вкус. Други состојки кои често се додаваат: салата, домати, кромид, кисели краставички, сенф, мајонез или кечап.
12. Фо - Виетнам
Фото: Од Byошуа Ресник, Шутерсток
Ова изразено виетнамско национално јадење „фух“ е вкусна и избалансирана супа направена од свежи тестенини од ориз, некои билки, супа и пилешко или говедско месо. Специфични гарнитури како кромид, никулци од грав, чили, босилек и капка вар, само му даваат на супата тој изненадувачки и вкусен вкус што ќе ви остане во сеќавање.
13. Кошари - Египет
Кошари се смета за главна традиционална храна на Египќаните и е измислена во 19 век кога работничката класа започнала да има пристап до неколку состојки како што се ориз, макарони или зеленчук. Така, кошари содржи мешавина од леќа со ориз и макарони, која е украсена со наут, сос од домати, кромид и зачини.
14. Пјероги - Полска
Пиероги се подготвува во Полска од 13 век и, иако има различни варијанти низ цела Централна Европа, тоа е едно од традиционалните полски јадења. Пиероги се солени или слатки кнедли со разни пломби и вкусови и пржени. Состојките се разликуваат во зависност од областа, почнувајќи од варен компир, сирење, зелка, месо или печурки, а за слатките сорти цреши, бобинки, круши или сливи. Најпопуларниот асортиман е „руски пијероги“ со сирење, компири и кромид.
15. Соувлаки - Грција
Турската кујна остави силен белег во грчката кујна, па многу јадења од грчката кујна доаѓаат од османлиската кујна. Покрај салатата, јогуртот и фета сирењето, Грците се горди на своите јадења со месо. Овие вклучуваат сувлаки, едноставно и вкусно јадење. Совулаки значи ражничи од свинско, пилешко или говедско месо, завиткани во тенки парчиња шунка и варени со зеленчук на скара.
фотографија на насловната страница: Од oshошуа Ресник, Шутерсток