Одете RAW - сурова храна за почетници FOODBOOM

Оние кои јадат само суров зеленчук, не мораат да грицкаат моркови до крајот на животот. Овде можете да дознаете како можете да создадете вкусни и разновидни јадења со сирова храна, без да влезете во чувството на претходното.

Напис од Валентина

Студентката за работа во FOODBOOM Валентина ви ги обезбедува нејзините најнови омилени рецепти секој ден и, како иден екотрофолог, одговара на сите прашања во врска со калориите и многу повеќе.

Всушност, секој од нас јаде малку суров вкусен: тука крцкав морков, залак во јаболкото и од време на време мала, шарена салата завршува на чинијата. Звучи лесно. Сепак, станува потешко кога целата работа Овошје и зеленчук за главниот оброк и нема место за леб, тестенини, пица и повеќе во кошницата или во стомакот.

Овде објаснуваме што точно значи сурова храна и која храна може да ја јадете дури и сирова. Исто така, постојат неколку совети и трикови за да започнете, како и неколку навистина кул рецепти за сурова храна со вас.

Дефиниција: Принцип на сурова храна

Во поширока смисла, суровата храна ги вклучува сите свежа и незагреана храна од растително и животинско потекло. Тоа значи дека ниедна храна не се загрева над 42 степени можеби. Тоа е единствениот начин да се остане Ензими, витамини, минерали и фитохемикалии сочувани во храна. Храната останува жива - барем тоа е основната идеја на диетата со сирова храна.

Стори и не

Прво на сите: Постојат безброј училишта за сирова храна во земјите што зборуваат германски. Многумина советуваат да јадат само сурова веганска храна, некои дозволуваат и сурово млеко или сирово сирење. На крајот, сепак, најважно е храната да не биде подложена на никаков термички третман.

Храна што се загрева над 42 степени беа
Преработена храна, кои биле загреани, стерилизирани или пастеризирани во текот на производствениот процес со цел да ги направат потрајни.
леб
Компири содржат невротоксин соланин и затоа не треба да се консумираат сурови.
кафе, бидејќи зрната кафе се печеа претходно.
Пијалоци со шеќер, кои не биле направени со суров шеќер од трска.
Дестилирани шнапси

Така функционира

Свестете се за широк спектар на овошје и зеленчук, но исто така и ореви и семиња - повеќе разновидност не е навистина можна! Вака може да изгледа сурово мени:

Предупредување - треба да внимавате на овие хранливи материи

Преку нецелосно варење Со некои зеленчуци, некои витамини и елементи во трагови не можат да се апсорбираат особено добро од телото и така натаму Симптоми на недостаток услуга или Подуеност во стомакот кауза. Затоа, оние кои јадат само суров зеленчук подолг временски период Витамини Б2, Б12, Д и ниацин како и Минерали цинк, калциум и јод внимавајте на крвта и нека вашиот лекар прави редовни тестови на крвта.

Кујна опрема за сурова храна

Ако одлучите да јадете само суров зеленчук, нема да можете да избегнете купување на нови кујнски апарати. Затоа што само затоа што нема повеќе готвење не значи дека помалку време се троши во кујната - напротив! Наместо да готвите, пржете или печете, станува збор за мешање, сушење и влечење зеле. Ние ви даваме преглед на најважните гаџети во кујната со сирова храна:

А. миксер (и навистина добар миксер со високи перформанси!) е од суштинско значење. Само моќен уред може да меле ореви, да прави фини креми, да создава вкусни намази или да меша многу фини смути.
А. Соковник за сокување овошје, зеленчук и билки.
А. Дехидратор (Рерната за суровини и прехранбени производи, така да се каже) ја одвлекува водата од храната додавајќи малку топлина, правејќи да трае подолго без додавање шеќер или конзерванси.
А. Спирален секач преработува зеленчук како моркови или тиквички во јуфки.
А. Кесичка со млеко од ореви да се направат вегански алтернативи на млеко од бадеми, овес или ореви.
Еден или повеќе Тегли со никнење повлече да никне.

Искуства со сурова храна

За да дознаам како суровата диета влијае на моето тело и мојата благосостојба, се обидов (!) Да јадам исклучиво суров зеленчук една недела. Како се чувствував за тоа, можете да дознаете во моите записи во дневникот.