Одгледување на рен, грижа, жетва - мојата прекрасна градина

Рен, исто така наречен рен, може да се одгледува во вашата градина без никакви проблеми. Свежо изренданиот корен е далеку поароматичен отколку купениот рен во чаша.

  • Врвна статија
  • Генерал
  • Локација и почва
  • Одгледување и садење
  • Прави стапчиња од рен
  • одржување
  • Плодоред и мешана култура
  • берба
  • Процесирајте рен во кујната
  • Болести и штетници
  • Разновидност на сорти
  • Васаби - јапонскиот рен
  • Повеќе статии

жетва

Генерал

Рен (Armoracia rusticana) е едно од најстарите култивирани растенија и често се наоѓа во дивината покрај патеките. Фабриката се смета за растение за покажувачи за неискористени градинарски зеленчуци. Дури и по многу години, кога креветите долго време биле пасени, ренот покажува дека некогаш имало зеленчукова градина во нејзина близина. Растението со остри корени припаѓа на семејството на крстоносци (Brassicaceae).

Одгледувањето на рен е документирано уште од 12 век. Хилдегард фон Бинген веќе ја споменува вредноста на ароматичните жешки корени како лековити и ароматични растенија во нејзините ботанички дела. Ренот во Австрија го нарекуваат рен. Зборот „Кренас“ потекнува од словенскиот јазик и значи „плачење“ и веројатно се должи на фактот дека очите се кинат при триење на свежите стапчиња - слично на кромидот. Одгледувањето на рен во градината е вредно, бидејќи само свежо ископаните стапчиња ги содржат сите ароматични материи и ја развиваат својата силна острина во кујната. Ренданиот рен се јаде со говедско месо, колбаси или пушена риба.

Локација и почва

Рен е повеќегодишно, издржливо повеќегодишно растение кое расте на скоро сите почви и исто така успева во делумна нијанса. Во длабоки и хумусни почви, сепак, се формираат особено убави и вкусни стебленца. Додека рен развива помалку арома и вкус на лесни песочни почви, стебленцата брзо стануваат влакнести и имаат тенденција да се лигнизираат на многу глинести почви. Во повеќето градини, ренот со години е на истата локација. Откако ќе се засади, тешко е да се отстрани бидејќи никнува од мали делови на корените. Затоа, треба да се сади на работ или надвор од креветот.

Од втората година по садењето, во лето се појавуваат бели паники од цвеќе

Одгледување и садење

Во креветот, рен се развива во растение што се шири. Јадровиот јачмен на растението рен развива неколку странични корени, т.н. „фехсер“, преку кои се размножува. Тие се достапни во продавниците во времето на садење. Бидете сигурни дека ризомите се дебели еден до два инчи и долги 25 до 30 инчи. Во нотка, можете да добиете што е можно посвеж стап од зеленчуковарница и да го залепите - исто како Фехсер - од почетокот на април до почетокот на мај во сончев агол од градината длабоко околу 15 сантиметри и под мал агол.

Растојанието на садење е најмалку 60 сантиметри. Овие навидум големи растојанија се неопходни затоа што на растението рен му треба многу простор околу него. Потоа, го покривате местото високо неколку сантиметри со градинарска почва или зрел компост. Ако сакате да соберете поголеми количини, засадете го во длабоко олабавени кревети со доволен слој компост на растојание од 70 до 100 сантиметри и растојание од 15 до 20 сантиметри.

На ренот му е потребна постојана, но умерена влага, со цел да развие убави корени

Значи, столбовите растат директно

Ако сакате да се заштедите при работа за чистење и да постигнете особено прави столбови, користете го т.н. „метод Спревалд“, во кој сечињата на коренот се сечат секоја година и корените можат да растат повторно свежи. За да го направите ова, одделете ги страничните пука на корените во есен и исечете ги на исечоци на коренот. Овие треба да бидат дебели еден до два инчи и долги најмалку 25 до 30 инчи. Два до три Фехсер може да се собираат по растение. Пакувајте фешери, завиткајте ги во влажен песок во текот на зимата и презимувајте ги во подрум кој не е премногу топол.

Пред садењето од почетокот на април до почетокот на мај, Фехсерите потоа се водат напред за да можат подобро да се идентификуваат несаканите пука. За да го направите ова, поставете ги страничните пука на топло место под темна фолија. По две до три недели, дамките за несакани пукања - наречени "очи" - се јасно видливи. Можете да го истриете на средина со крпа. Но, оставете ги сите очи во областа на горните и долните три сантиметри, бидејќи таму треба да никнат нови корени.

Садење: Ставете го Фехсер дијагонално во земјата - горниот крај треба да биде закопан околу пет сантиметри, долниот 15 сантиметри длабок. Решетките треба да бидат насочени во иста насока. Добро притиснете ја земјата и вода ако е потребно. Во јуни или јули, кога пукањата на лисјата се долги десет до дванаесет сантиметри, изложете ги корените на крајот на земјата. Внимание: долниот дел мора да остане во земјата. Исечете ги сите странични пука и повторно покријте ги корените со земја.

одржување

Ренот формира само дебели стапчиња во влажна почва. Ако е суво, наводнете го рен еднаш или двапати неделно. Додавањето на компост пред пукање во пролет обезбедува снабдување со хранливи материи, со тешко какво било оплодување потребно за употреба во домаќинството. Внимание: рен има тенденција да се размножува! Секое парче корен оставено во земјата ќе продолжи да расте. Затоа, плантажата со рен треба да биде добро испланирана. Доколку е потребно, можете да работите со брави од ризом.

Плодоред и мешана култура

Ако одгледувате самостојни растенија само заради самодоволност, не треба да се придржувате до некоја посебна ротација на културите. Оние кои одгледуваат поголеми количини: максимум две години на една област, па пауза од четири години. Добри претходни култури се, на пример, добро оплодени коренови култури.