Одгледување свињи - вреди повеќе напор
Што прават земјоделските фарми со многу високи перформанси поразлично од нивните професионални колеги со просечни перформанси? Во дипломската работа беа откриени разлики во исхраната и управувањето со раѓањето.
Поголем внес на храна се зголемува бројот на одвикнати прасиња, бидејќи маторицата произведува повеќе млеко.
Хранењето и управувањето со раѓањето беа испитани на пет фарми со многу високи перформанси и пет фарми со просечни перформанси. Бројот на одвикнати прасиња по маторица и година беше искористен како клучна фигура за перформансите. Во последните пет години, оваа вредност беше најмалку 27,5 за најголемите фарми и околу 22 до 24 прасиња годишно за сеење за просечните фарми (види белешка во полето).
Нахранете повеќе за високи перформанси
Фармите со високи перформанси ги хранат своите маторици повеќе во почетната фаза на бременост до 35-тиот ден од бременоста и на крајот на бременоста од 80-от ден на бременоста. Во двете фази, разликата е од пет до шест мегаџули (500 g храна). Основната идеја зад високата крива на добиточната храна на почетокот на бременоста е дека ако маторицата е добро згрижена, повеќе ембриони можат да растат во матката. Ова го зголемува бројот на прасиња родени живи. Висока крива на хранење на крајот на бременоста треба да роди тешки и одржливи прасиња. Од 80-тиот ден на бременост, на ембрионите им требаат значително повеќе хранливи материи отколку во првите 80 дена од бременоста. Со цел да се земе предвид ова зголемено барање за хранливи материи, фармите со високи перформанси ја прилагодуваат кривата на храната нагоре.
Ако сите маторици во група раѓаат приближно исто време, следењето на раѓањето и компензацијата на легло се олеснуваат.
Потрошувачка на храна за време на периодот на цицање
Друга разлика во хранењето е количината на потрошена храна за време на фазата на лактација. Маториците на фармите со високо ниво на производство трошат околу 104 мегаџули (7,5 кг храна) дневно. Маториците во просек на фармите, од друга страна, имаат само 89 мегаџули (храна од 6,3 кг). Разликата од 15 мегаџули (1,07 кг храна) на ден произлегува од потрошувачката на храна и содржината на енергија во добиточната храна. Со пониски нивоа, маторицата треба да јаде повеќе храна за да може да апсорбира иста количина на хранливи материи. Капацитетот на внесување на добиточна храна на маторицата е ограничен на шест до девет килограми на ден. Поради оваа причина, истото високо внесување на хранливи материи како и со висококвалитетната храна за цицање често не е можно. Друга причина е што сите фарми со високи перформанси ги хранат своите маторици повеќе од двапати на ден. Со делење на напојувањето на три или повеќе доводи, порциите може да се намалат, што го зголемува капацитетот за внесување на храна.
Зголемената потрошувачка на храна се рефлектира во бројот на одвикнати прасиња. Заради зголемената количина на хранливи материи, маторицата може да произведе повеќе млеко и со тоа да нахрани повеќе прасиња. Ако маторицата има доволно млеко за нејзините прасиња, тие не само што растат подобро, се намалуваат проблеми како што се дијареја или воспаление на зглобовите. Покрај тоа, маторицата губи помалку тежина за време на периодот на цицање, што позитивно влијае на плодноста.
Мерки пред раѓање
Во периодот пред породувањето, фармите со високи перформанси преземаат значително повеќе мерки за спречување на маститис, метритис и агалактија (скратено ММА), како и загуби на доилки. Ова веќе започнува со сместување на маториците. Фармите со високи перформанси ги селат своите маторици во пенкалото за одгледување три до пет дена порано. Маториците се мијат пред да се преселат. Покрај тоа, куќата на раси е секогаш дезинфицирана и загреана.
Овие мерки значат дека маторицата може да се навикне на новата средина и на богатата храна за лактација подолго. Покрај тоа, микробниот притисок во куќата на раси може да се минимизира со миење на маториците и нивно постојано дезинфицирање. Од овие причини, ризикот од ММА заболувања кај маториците и губење на доилки поради дијареја, стрептококи итн. Е помал.
Следењето на раѓањето се исплати
Четири од пет фарми со високи перформанси постојано го иницираат раѓањето на 115-от или 116-тиот ден од бременоста. Ниту една од анкетираните компании со просечни перформанси не го стори тоа. Доследното запознавање со врвните фарми значи дека тие можат да го професионализираат следењето на раѓањето. Бидејќи сите маторици во исто време, можно е скоро постојано да се следат раѓањата. Во исто време, работата што ќе се појави, како што е мелење заби, може да се заврши. Ефективната потрошувачка на време за следење на раѓањето се зголемува само минимално. Надоместокот за отпадоци е исто така полесен ако сите легло се на иста возраст. Ефектите од подобар мониторинг на раѓањето не се прикажани само во помалку загуби на цицалки околу раѓањето, туку и во поголема шанса за преживување на слабите прасиња. Подоброто снабдување со колострум може да се обезбеди преку постојан мониторинг на раѓањето. Ова има позитивен ефект врз имунолошкиот систем и снабдувањето со енергија на прасињата. Ако има некои компликации за време на породувањето, може да се помогне и на маторицата побрзо.
Подобрена профитабилност
Повисока крива на добиточна храна во клучните фази и поструктурирано управување со раѓањето овозможуваат поголеми перформанси, што се изразува во повеќе прасиња одвикани од маторица и годишно. Ова е најважниот економски показател во производството на прасиња.
Галцовите треба да се преместат во куќата на раси во рана фаза за да можат да се навикнат на новата средина и на добиточната храна.
Во табелата 1, пресметан е приходот на размножување фарми со 100 раси на маторици по просечна ловна цена од пет франци за килограм. Дополнителниот приход од пет дополнителни прасиња по маторица на врвните фарми во споредба со просечните фарми е над 60 000 франци. Се разбира, колку е поголем бројот на прасиња, толку се повисоки директните трошоци - но по одземањето на дополнителните трошоци, маржата на придонес 1 (DB1) е сè уште 46 562 франци над просечната фарма (Табела 2).
Две дополнителни работни часови дневно се очекуваат кај врвните компании. Ова е 730 часа дополнителна работа годишно, што се компензира со дополнителниот ДБ 1 од 46 562 франци со час плата од 64 франци.
Анализата на управувањето е можна само со точно снимање на податоци. Ова е единствениот начин да се идентификуваат потенцијалите за подобрување. Напорот вреди, бидејќи без снимање работите слепо. Непродуктивните маторици се препознаваат побрзо и можат да се заменат. Планерот за маторици не ја работи работата во штала, но покажува каде не се изведува оптимално.
Одвиткани прасиња: секој ден е важен
На прв поглед, 27,5 прасиња одвикани по маторица и годишно за врвни фарми можеби не означуваат високи флаери. Сепак, има неколку точки што треба да се разгледаат. Бројките за изведбата на делото доаѓаат од планер за сеење UFA 2000. Ова оценува секој ден. Оние маторици кои ќе одат во кланица неколку дена по одвикнувањето ќе бидат казнети. Истото важи и за маториците кои се колат по размножувањето.
Планерот УФА 2000 е единствениот што исто така ги вклучува овие изгубени денови во евалуацијата и не ја нарушува проценката. Како резултат на тоа, бројките до една одвикната прасе по маторица и година се помали отколку во другите програми за проценка. Покрај тоа, евалуациите се базираат на годините од 2013 до 2017 година. Во 2013 година, топ 10 фарми одвикнувале во просек од скоро 27,5 прасиња. Во 2017 година, најдобриот квартал на проценетите повеќе од 250 фарми имал во просек 27,5 прасиња. Избраните врвни компании дефинитивно имаа достигнувања во изминатите пет години што им даваа право на оваа ознака.