Одлични и интересни информации за пивото
Irstедта се зголемува во жешките летни денови. И што може да биде поубаво од ставање надвор со ладно пиво? Без разлика дали е Пилс, Алт или пченица: Германците го сакаат своето пиво. Ние ќе ви кажеме зошто и презентираме многу информации и совети за пивото.
Пивото нуди поголема разновидност од скоро кој било друг пијалок: Околу 1.270 пиварници во Германија произведуваат околу 5.000 различни брендови и видови.
Без оглед дали е рустичен соработник на скара, елегантен придружник за вечера или трендовски освежување на плажа: главната работа е пивото да шушка и да се освежи. Но, популарниот сок од јачмен не само што ја гаси жедта, туку е и здрав.
Професор д-р. Ханс Хофмајстер, Фреј Универзитет во Берлин, откри: „Кој пие пиво во умерени количини, прави добро за неговите артерии, а со тоа и за срцето и со тоа може да спречи ризик од срцев удар. Пивото има многу други позитивни својства: добро е за органите за варење, за цврсти коски, за кожата и косата. Пивото е вековна, здрава храна “.
Дневната чаша пиво?
Како и да е, може да се радувате на позитивните медицински ефекти само доколку не погледнете премногу длабоко во чашата. Прекумерната потрошувачка на алкохол е лошо за вашето здравје, без оглед дали пиете пиво, вино или алкохол. Како по правило, возрасен маж не треба да пие повеќе од половина литар пиво дневно, а жените дури и ја достигнуваат границата со половина литар. Ова го препорачува германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Најпопуларен гаснеч на жед во Германија
Irstедта се зголемува во жешките летни денови. И што може да биде поубаво од ставање надвор со ладно пиво? Без разлика дали е Пилс, Алт или пченица: Германците го сакаат своето пиво. 'Llе ви кажеме зошто и ќе ви претставиме многу информации и совети за пиво или од буре или шише дома. Свежината и вкусот исто така се задржуваат - како и со пивото. Една причина од шишето со пиво е толку популарна кај купувачите. Покрај тоа, мали количини исто така може да се пијат, а транспортот е многу лесен. Без разлика дали е кутија или познатиот носач со 6 пристаништа: И двајцата брзо се наоѓаат во автомобилот.
Најдобра арома на 7 - 9 степени
Штом пивото се најде во куќата, мислењата честопати се разликуваат. Имено, за тоа каква температура треба да има пивото. На некои им се допаѓа ладно, други на топло до стомакот. Според експертите, пивото ја развива најдобрата арома помеѓу 7 и 9 степени Целзиусови. Фрижидерите обично се точно на оваа температура. Значи, тие се најдоброто место за чување на пивото освен ако немате подрум со слични температури. Но, внимавајте: пивото е свеж производ и има ограничен рок на траење. Вкусната пијалак не треба да се чува дома повеќе од четири месеци. Но, всушност, нема причина да се остава пивото да седи толку долго. Напротив: има доволно прилики кога саканиот пијалок е во право.
Германскиот закон за чистота
Пивото му ја должи својата добра репутација на германскиот Reinheitsgebot, најстариот закон за храна во светот. Баварскиот војвода Вилхелм IV побара пред 490 години: „Особено сакаме отсега во нашите градови, пазари и во земјата да не се користат и да се потребни повеќе парчиња пиво од јачмен, хме should и вода.“ Баварскиот владетел го сакаше ова стави крај на авантуристичката гужва и вревата со пиво што се подготвуваше тогаш.
Бидејќи нашите предци излегоа со најнеобичните идеи за подобро да го продадат своето пиво на луѓето: Може да прочитате за додавање на билки, за саѓи (за темно пиво), за креда брашно (за да направите пиво што стана кисело повторно), па дури и За трн јаболко и агарик од мува се вели дека се користеле за да го рафинираат вкусот на пијалакот од тоа време.
На 23 април 1516 година, војводата Вилхелм со својот указ јасно стави до знаење: Пивото се прави од хме, слад од јачмен и вода. Точка. Квасецот не беше споменат, не беше познат во тоа време, ниту фактот дека спорите на квасецот од воздухот влијаеа врз ферментацијата. Само подоцна беше можно да се одгледува квасец и на тој начин да се обезбеди постојан квалитет на пивото.
Законот за чистота на Баварците се шири релативно брзо низ Германија, иако слични регулативи одамна беа направени на друго место. Оттогаш, пивата што се приготвуваат во Германија може да се приготвуваат само од јачмен, хме, квасец и вода. Шеќерот, хемикалиите или аромите немаат место во пивото и се табу.
Декретот на војводата Вилхелм IV. (Горе) имал наслов: „Како треба да се ужива и пофалува езерото лето и зима во земјата“. Не стануваше збор само за состојките за пивото, туку и за цените во барот.
Кое пиво ја прави жедта толку убава?
Која сорта треба да биде: топ-ферментиран или долно-ферментиран? Пивото со дно ферментирано е именувано затоа што ферментацијата се одвива на пониски температури (5-10 ° C). Квасецот се сместува во садот. Популарниот Пилсенер припаѓа на оваа сорта.
Со врвно ферментирано пиво, ферментацијата се одвива на повисоки температури (12-25 ° C), при што квасецот се крева на врвот. Овој процес е антички, поради што пивата од ваков тип на подготовка се нарекуваат „Алт“.