Одлично училиште за диети
Големото училиште за диети - Треба да ве направи тенки и здрави: Јадете според индиските учења во Ајурведата.

Форма на исхрана
Според индиската доктрина, храната е исто така лек - иако на секоја природа (Вата, Пита, Кафа) и е потребна различна диета. Секој оброк треба да содржи и слатки, кисели, солени, горчливи, зачинети и курва состојки.
придобивки
Диетата го следи општиот концепт на здрава, разновидна храна: Голем акцент се става на свежи и производи со малку маснотии, алкохолот и чоколадото не се препорачуваат. Добро: Постои голем избор на храна за различни видови. Позитивно е што ајурведското учење не поставува догми, туку само сака да даде предлози: Се препорачува вегетаријанска храна, но не и задолжителна.
неповолна положба
Поделбата на храната е комплицирана, ви требаат списоци. Проблемот е што само варени јадења се препорачуваат на еден вид („Вата“). Суровата храна (во умерени количини) обезбедува важни хранливи материи. Оние кои прават без месо имаат недостатоци како вегетаријанците.
Експертско мислење
Германското друштво за исхрана доаѓа до заклучок дека лактовегетивната диета според ајурведските принципи дефинитивно може да се препорача како трајна храна - доволно сурово овошје и зеленчук треба да се консумираат само дневно. Следбениците на Ајурведата исто така се колнат во здравствените придобивки од исхраната - дури и ако сè уште нема достапни научни студии.