Јодната сол е опасна Од теоријата на заговор до научната реалност -
Дали јодираната сол е опасна? Од теорија на заговор до научна реалност
Избегнувајте јодирана сол, бидејќи ризикувате да добиете рак на тироидната жлезда! Властите имаат интерес за силно јодирање на сол затоа што вишокот јод во кујнската сол ќе доведе до намалување на интелектуалниот капацитет и зголемување на преваленцата на болести кои предизвикуваат индивидуална и колективна „попреченост“. Со други зборови, ќе станеме поглупи, помалку развиени интелектуално, полесни за манипулирање. Така звучи теоријата на заговор за присуството на јод во солта. Глупаво е или дури имаме причина за загриженост ако јадеме јодирана сол?
Што точно е јод? Присутен во групата VII од табелата на Менделеев, групата халогени, јод е анјон со молекуларна тежина од 127, кој содржи неколку соединенија неопходни за живот, вклучувајќи хлор (35Cl), бром (80B) и флуор (19F).
Треба да знаете дека човечкото тело е зависно од јод. Ни требаат околу 150-200 μg на ден. Без него, развојот на мозокот, тироидната жлезда, телото воопшто би бил ограничен.
Нормално, јодот стигнува до организмот преку храна, особено вода. Добро познат пример - без јод, тироидната жлезда, суштински елемент во функционирањето на телото, ќе страдаше, зголемувајќи го волуменот, станувајќи традиционална гушавост од која, неодамна страдаа многу Романци.
Лекарите забележале дека, покрај растот на тироидната жлезда, отсуството на јод во организмот создава феномен на „ендемична дистрофија на тироидната жлезда“ (ДЕТ), со други зборови, еден вид ендемичен кретенизам.
Истражувањата исто така покажаа дека недостаток на јод кај бремени жени предизвикува вроден хипотироидизам кај деца.
Така, во сите земји во светот, од 50-тите години на минатиот век, властите наредиле додавање на јод во трпезариска сол. Според законот, нивото на јод во трпезата сол треба да биде помеѓу 25 мг јод (32,5 мг калиум јодид - КИ; или 42 мг калиум јодат - КИО3) на кг сол и 40 мг јод (52 мг КИ), соодветно 67,2 KIO3) на кг сол.
Со други зборови, без јод во сол, бројот на случаи на рак на тироидната жлезда нагло би се зголемил. Покрај тоа, зголемениот внес на јод веројатно ќе ја намали инциденцата на рак на белите дробови. Ова е дадено дека пушењето ја намалува можноста за апсорпција на јод во белите дробови.
Лекарите велат дека акумулацијата на јод во човечкото тело, со сериозни здравствени последици, е лажна теорија. Вишокот на јод се излачува преку урината, со полуживот до 3 часа.
Колку јодна сол треба да јадеме? Лекарите велат дека до 5 грама на ден, количината на сол е нормална и нема проблеми. Внесувањето на јод во организмот е, на ова ниво, оптимално, од околу 125 - 200 μg јод.
Уште еден интересен факт. Морската сол содржи повеќе јод од солениот солен раствор, до 20%, така што иако обајцата се подеднакво здрави, морската сол доаѓа со повеќе јод, што е добро за организмот.
Не случајно, велат експертите, повеќето нобеловци се родени во морски и океански области. Бидејќи јодот е апсолутно неопходен за развој на мозокот, фактот дека морските аеросоли содржат повеќе јод може да се поврзе со тој посебен развој на мозокот.