Одредени гени влијаат на желбата за слатки - Бизнис Инсајдер
Луѓето кои сакаат да јадат слатки имаат генетска особеност
Дали ви е тешко да одолеете на чоколадото? Ако отсекогаш баравте совршен изговор за својата слабост, истражувачите од Универзитетот во Копенхаген би можеле да ви дадат еден.
Според нивните студии, виновник е вашиот црн дроб, поточно хормонот FGF21 (фактор на раст на фибробласт 21) произведен од органот.
Според научниците Метју Гилум и Нилс Граруп, посебни варијанти на генот одговорен за ова, најверојатно ќе се најдат кај оние со сладок заб отколку кај другите луѓе. Тие неодамна ги презентираа своите резултати од истражувањето во списанието „Метаболизам на клетки“.
„Податоците, кои доаѓаат од студија за животниот стил и метаболизмот на 6.500 Данци, нудат изненадувачки увид во можната хормонална основа на желбата за слатки“, објаснува Gилум.
Претходните студии на примати и глодари веќе покажаа дека желбата за слатки е ограничена од хормонот произведен од црниот дроб. Данските научници сега испитале како две специјални варијанти на генот што содржи нацрт за FGF21 влијаат на склоноста на луѓето кон слатки. Истражувачите го споредиле генетскиот состав на 6.500 учесници со нивните преференции на храна.
Оние кои сакаат слатки имаат тенденција да консумираат повеќе алкохол и тутун
Откриено е дека и двете варијанти ја зголемуваат склоноста кон слатки работи. Засегнатите луѓе имале околу 20% поголема веројатност да имаат сладок заб од другите учесници. Тие не беа особено склони кон прекумерна тежина или дијабетес тип 2.
„Десетици фактори придонесуваат за метаболички болести“, објаснува Граруп. „Во оваа студија гледаме само мало парче во голема загатка.“ Но, учесниците во студијата со двете генски варијанти не само што имаа слабост на слатките, туку тие конзумираа повеќе алкохол и тутун.
Научниците претпоставуваат дека хормонот влијае на центарот за наградување во мозокот. Сепак, не може да се исклучи можноста овие луѓе генерално да посветуваат помалку внимание на своето здравје.
Друг експеримент ја објасни основната функција на хормонот во телото. „Нашите резултати покажуваат дека циркулирачкиот FGF21 го регулира внесувањето слатки кај возрасни луѓе, како и кај други примати и глувци“, пишуваат истражувачите. Црниот дроб исто така може да произведе други хормони кои влијаат на исхраната.