Одржлива и фер исхрана Одржлива кошничка
За многумина, новата година започнува со решеност да се хранат поздраво и подобро.
Диетата има големо влијание врз климата
Овој проект не е добар само за вашето сопствено тело, туку и за климата и општеството. Покрај домувањето и подвижноста, исхраната е област која има најголемо влијание врз нашиот јаглероден отпечаток. Преку производство, транспорт и складирање, нашата исхрана предизвикува просечно 2,1 тон CO2 по глава на жител секоја година. Премногу за ефективно ограничување на климатските цели и глобалното затоплување. Бидејќи би биле потребни 80 целосно израснати букови дрвја само за да се врзат еден тон CO2 годишно. Покрај климата, земјоделците во земјите на потекло честопати страдаат од услови на производство на конвенционална храна. Ниските плати и цените на дното го прават одржливото производство невозможно за многу производители.
Овие пет совети ќе ви помогнат да се храните поздраво и да одржувате поиздржливо купување.
Јадете балансирана исхрана - малку месо, многу зеленчук
Растителната храна претставува основа за здрава исхрана. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува јадење пет порции овошје и зеленчук дневно и максимум 300 до 600 грама месо неделно. Тоа е само една шестина од количината на месо што ја јадеме во просек во просек. Она што го заштедувате во количина, можете да го инвестирате во квалитет и да купите органско месо. Помалку животински производи се добри и за климата. Бидејќи само еден килограм говедско месо предизвикува над 13 килограми штетни гасови од стаклена градина.
Купете органски квалитет
Органските производи имаат помалку остатоци од пестициди и имаат подобар отпечаток на јаглерод од конвенционалните производи. Ова прави нешто добро за себе и исто така го поддржува одржливото земјоделство. Во продавницата можете да препознаете органски производи според националниот хексагонален органски печат или зелениот органски печат на ЕУ. Печатите од здруженијата за одгледување како што се деметра, Натурленд, Биоланд, Гäа или Биопарк ги надминуваат овие основни стандарди. Еколошките организации, како што се Гринпис и WWF, исто така, создадоа водичи и зелени апликации кои се корисни при купување риби.
Уживајте во регионални и сезонски сезони
Без разлика дали се домати, јагоди или аспарагус - имате најинтензивно искуство со вкус за време на сезоната на берба. Колку всушност се зеленчук и овошје еколошки, не зависи само од етикетата на органот. Важно е како, кога и каде е генериран. Вон сезоната з. Б. исто така органските домати имаат лош отпечаток на јаглерод. Кога купувате, затоа треба да изберете сезонско овошје и зеленчук од регионот што е можно почесто. И дали воопшто го познавате најрегионалниот производ? Нашата вода од чешма е здрава и има подобра еколошка рамнотежа од флашираната вода.
Најдобри остатоци - не трошете храна
Во просек, секој од нас фрла 82 килограми храна секоја година. Најдобриот датум честопати не е датум за фрлање, а остатоците може да се користат за да ве наведат вкусна храна. Со поглед на резервите и списокот за купување можете да избегнете некои лоши набавки - ова заштедува пари, прави нешто против отпадот од храна и за климата.
Изберете фер производи
Не можеме да ја добиеме целата храна од регионално одгледување. На пример, кога купуваме кафе, чај, чоколадо или шеќер, луѓето во другите земји се секогаш под влијание на нашите одлуки за потрошувачка. Фер трговијата гарантира дека производите се произведени под фер услови за работа. Дали храната доаѓа од фер одгледување може да се види од печатот на Фајтраде.