Одржлива исхрана Што е всушност
Јадете здраво - живејте свесно!
Сите зборуваат за одржливост. Тоа звучи како иднина, како напредок, како свесен живот. Но, што всушност значи тоа за вас лично? Одржлива исхрана Не само да се знае, туку и да се живее навистина не е тешко.
Е ви покажеме!
Исхрана во најдобра смисла. За сите.
Скршена до основната изјава, одржливата исхрана значи здрава, еколошка, социјално прифатлива и економична храна. Одржливата исхрана не е добра само за вас, туку и за светот во кој живеете. Холистички пристап кој се појави пред околу триесет години како дел од големото поле на нутриционистички науки.
Можеби го знаете поимот еколошки отпечаток. Ако не, можете да го пресметате тука, на пример.
Се разбира, многу фактори играат улога во нашиот личен отпечаток на јаглерод: колку електрична енергија користиме, колку често возиме и дали користиме енергетски ефикасни електрични апарати. Но и како јадеме. Диетата не е само маргинална област, туку прави огромна разлика кога станува збор за сопствен отпечаток на јаглерод. Постојано спроведената одржлива исхрана може да претвори некои еколошки џиновски удари во тенки стапала.
Јадете подобро со помалку CO2
Сите зборуваат за СО2. Безбоен јаглерод диоксид е главно одговорен за глобалното затоплување. И тоа со загрижувачко темпо. Помеѓу 1970 и 2004 година, глобалните емисии на СО2 се зголемија за неверојатни 80%. Значи, ние мора сериозно да се грижиме за нашата планета и да го запреме овој развој подобро од вчера отколку денес.
Тоа звучи како невозможна задача. Всушност, секој може да помогне да се произведе помалку CO2. Едноставно, за вашите сопствени навики во исхраната.
Огромното количество консумирано месо самостојно исфрла маси CO2 во атмосферата секој ден, потрошувачката на 500 грама говедско месо само околу 8 килограми. Истата количина зеленчук има само околу 75 грама СО2. Понеделник без месо или Веги четврток - дефинитивно има нешто во идејата да се оди без месо одвреме-навреме.
Од каде доаѓаат нашите набавки, исто така, игра улога. Регионалното секогаш е на прво место, бидејќи вие не само што го поддржувате локалното земјоделство, туку и избегнувате долги патишта за транспорт за вашата храна. Покрај тоа, исто така вреди да се купува регионално од аспект на вкус, бидејќи кога овошјето и зеленчукот слетаат директно во вашата кошница свежи од полето, тие имаа доволно време да созреат целосно и да развијат полн вкус. Ако гајбата со овошје допрва треба да патува со авион, нема време и овошјето е сè уште незрело во гајбата.
И кога купувате органски производи, вие правите двојно подобро. Бидејќи органски произведената храна заштедува почва и подземна вода без синтетички ѓубрива и штетни пестициди и создава значително помалку стакленички гасови.
Размислете и јадете холистички
Theивотната средина е еден аспект, но одржливата исхрана опфаќа многу повеќе. Економично е затоа што не се трошат ресурси и се социјални затоа што се обезбедени работни места во регионот.
Фото: mmkarabella/shutterstock.com
Но, пред сè, тоа е здраво, бидејќи органски одгледуваниот зеленчук има значително помалку остатоци од пестициди и органското месо не е полно со антибиотици.
Одржливата диета секогаш оди рака под рака со зголемено внимание. Ако сакате да бидете одржливи, мора да бидете јасни што всушност ставате на вашата чинија секој ден. Оваа форма на јадење и живеење ве поканува да изберете од широк спектар.
Само придружете се и живејте многу пошарени - за вас и за нашиот свет!