Одржувајте тежина Како тоа работи трајно и здраво
ИНТЕРВЈУ Така вели нутриционист
Како можам да ја задржам мојата тежина трајно и здрава?
25 март 2020 година, 17:48 часот
Здрава исхрана: експерт ги разјаснува најважните заблуди. (Извор: t-online.de)
Јадете пет оброци на ден или наутро како земјоделец? Постојат бројни совети за здрава исхрана. Но, не секој навистина помага во одржување на својата тежина. Нутриционист објаснува што треба да има вашата диета и кои фактори ве дебелеат.
Зошто не ослабам, но добивам тежина без очигледна причина? Што е дел од здравата исхрана што не дебелее и сè уште е сито и избалансиран? Во интервју за t-online.de, нутриционистот Андреа Плишек објаснува кои грешки во исхраната придонесуваат за зголемување на телесната тежина.
t-online.de: Некои нутриционисти препорачуваат три големи оброци, други пет помали оброци на ден. Што е подобро?
Што е точно за овие митови за храна?
Само интегралните житарки се здрави - но не секоја темна пунџа со житарки всушност содржи цели зрна. (Извор: Клаус-Дитмар Габерт/dpa)
Свеж спанаќ исто така има загреан вкус. Единствено барање е да заврши брзо во фрижидер по готвењето. (Извор: Кристин Клосе/дпа)
Дозата го прави отровот: Зеленото стебло на доматите може да предизвика главоболки или болки во стомакот - но само ако навистина изедете многу од тоа. (Извор: Клаус-Дитмар Габерт/dpa)
Течност како и секоја друга: Кафето не вади вода од телото, дури и ако често се тврди. (Извор: Кристин Клосе/дпа)
Schnapps по вечерата е ритуал што многу луѓе го сакаат. Но, тоа навистина не помага при варење. (Извор: Силвија Маркс/dpa)
Андреа Плишек: Постојат различни препораки. Фреквенцијата на оброците не е одлучувачка, но колку и што јадам. Прво, треба да ја знам мојата цел. Пет оброци можат да бидат корисни за градење мускули и три оброци за слабеење. Моето тело согорува телесни масти само кога јадам премногу малку енергија. Ова е поверојатно со три оброци. Исто така, одлучувачко е колку се движам во секојдневниот живот.
Јадењето цело време не е добро за нашата лоза или варење. Колку треба да бидат паузите помеѓу оброците?
Ниските нивоа на инсулин се добри за согорување на маснотиите. По избалансиран оброк, нивото на инсулин може да биде покачено околу четири часа. Со три оброци, честопати се дава пауза од четири до шест часа, така што исто така може да се дојде во ситуација дека нивото на инсулин е ниско, а енергијата се обезбедува од маснотиите.
Тоа секако се разликува од личност до личност и исто така зависи од менито и активноста на секоја индивидуа или?
Се согласувам. Постојат храна што предизвикува мало ослободување на инсулин, на пример зеленчук, месо, сирење, риба, ореви и исто така тофу. Препорачувам пауза за јадење од четири до шест часа. При што тоа зависи од општото движење во секојдневниот живот. На градежен работник кој работи напорно физички, секако ќе му треба нова енергија побрзо од канцелариски работник.
Но, има денови кога не можам да успеам да не јадам толку долго затоа што чувствувам глад. Колку е здрава закуската помеѓу?
Сè зависи од закуската.
На пример, кафе со млеко или лимонада или можеби некој свеж зеленчук како домати или пиперки.
Во основа, закуската е оброк и ги вклучува сите јадења, вклучувајќи зеленчук, млеко и шеќер. Чистото кафе е еден од пијалоците и затоа не е закуска помеѓу оброците - ниту незасладени чаеви или вода. Од друга страна, млекото содржи маснотии и шеќер - а со тоа и енергија. Кафето со млеко е повеќе закуска помеѓу оброците. Подобро да го пиете со оброци. Зеленчукот помага против чувството на глад помеѓу. Тоа е здраво и секогаш може да се јаде.
Утрото како земјоделец […], вечерта како цар - дали е поговорката уште точна или треба повеќе да ги распределувам калориите рамномерно во оброците?
Во суштина, има смисла да се снабдува телото со енергија кога му треба: Ако работам многу и напорно физички, треба да снабдам многу енергија наутро. Претпочитам да бидам поекономичен кога работата е главно седечка. Премногу големи количини на ручек или „погрешната“ храна може брзо да ве измори. Со правилен избор на храна, можам да го спречам тоа. Храна од растително потекло што е преработена само во одредена мерка - т.е. не е преварена или направена долготрајна и вкусна со многу адитиви - е добра. Помалите оброци со малку енергија и јаглехидрати имаат смисла навечер. Ова не го оптеретува моето тело и непотребно не му обезбедува енергија пред спиење. Лебот и компирот се особено лоши по 20 часот. Тие обезбедуваат многу енергија кога моето тело навистина треба да се одмори. Покрај тоа, телото може да направи само една работа: или спиење или варење.
Секогаш слушате „Овие x совети за исхрана треба да ги следат сите“. Дали се генерално валидни изјави или препораки дури и можни во однос на „здравата исхрана“?
Постојат основни правила што важат за секого, како што се: Ако јадете повеќе отколку што користите, ќе добиете тежина. Ако јадете помалку отколку што користите, слабеете. Овие правила се општи. Само потрошувачката на енергија е различна за секого. Исто така минимален внес на влакна, протеини и масти. Истото важи и за витамини и елементи во трагови. Овие вредности, меѓу другото, зависат и од телесната тежина и затоа се различни за секого.
Поради тортата што мојот колега ја донесе со мене, „фрустрираната храна“ таму или храната од досада меѓу нив, веќе не знам што всушност сака моето тело. Како можам да го сменам ова?
Ова е тешко. Во зависност од тоа колку долго и колку погрешиле претходно, потребно е време да се промени оваа навика. Целата наша околина го отежнува овој процес. Колку повеќе гледам храна, толку повеќе копнеам по неа. Пропишаните времиња на пауза, снабдувањето со храна и семејните прослави се предизвици. Мислам дека броењето калории има совршена смисла да се започне. Тоа ми покажува колку енергија има во храната. Откако ќе почувствувам за тоа, повторно постепено можам да ја намалам контролата. Но, некако мора да научите колку од што да јадете.
Како повторно да го најдам мојот глад со сите овие искушенија и упатства?
Постот може да ми помогне да го повратам чувството на глад. По долга пауза за оброк, телото е многу почувствително на внесувањето храна. Луѓето кои јадат премалку и повеќе немаат апетит бидејќи нивното тело се навикнало треба постепено да ја зголемуваат фреквенцијата на оброците или внесот на енергија. Тогаш телото се навикнува релативно брзо и чувството на глад може да се врати.
Зошто е толку тешко да се одржи телесната тежина после диета?
Бидејќи тие се претерано премногу радикални и не одговараат на личноста. Во суштина, првото нешто што треба да се направи е: морам да јадам помалку отколку што користам. Прво на сите, без оглед дали ги намалувам мастите, јаглехидратите или слатките. Сите диети имаат едно заедничко: Тие го намалуваат внесот на енергија. Ми треба одредена количина енергија за да го направам ова - само за да постојам. Па само за да бидам буден и да дишам. Ако моето тело дури и не ја прима оваа енергија, влегува во стресна ситуација и се обидува да ги заштити своите резерви на маснотии. Потоа тој се обидува да го сруши она што чини најмногу енергија: мускулите, производството на топлина и самото снабдување со енергија. Но, ако користам се помалку енергија, во одреден момент повторно ќе добијам тежина со иста количина на енергија.
Како можам да го избегнам ова?
Јас повеќе сакам да барам реална цел и да размислувам за тоа како можам да ја променам мојата исхрана ЗАСЕКОГАШ: Ако не успеам по три месеци без Нутела и алкохол, јас треба да ја вклучам храната свесно. Ако можам да „издржам“ подолго како резултат, можеби ќе можам да го ограничам износот или деновите. Дефицитот не треба да биде преголем за да имам повеќе енергија и радост во секојдневниот живот и да не се претвори во тортура.
- Масло од репка како алтернатива:Не сите маснотии се нездрави
- Опасно како цигарите:Затоа ни требаат шок-слики на бонбони
- Здраво готвење и подготвување:Вака правиш сè како што треба
Затоа, не мора да одам без одредена храна за да се хранам здраво и да останам слаба?
Не Rollем ролна или бисквит е дефинитивно таму.
Ви благодариме, Андреа Плишек, за разговорот со нас.
Андреа Плишек има проблеми со нејзината тежина и јо-јо ефектот уште од детството и затоа знае како се чувствуваат засегнатите. Преку нејзините студии за нутриционистичка наука и со години практикување на нејзината професија, таа знае што прави здрава и урамнотежена исхрана и што е важно да ја одржувате вашата тежина без да се превиткувате. Ова вклучува не само навики во исхраната, туку и однесување и нутриционистичка психологија.
- Дали терапевтскиот пост работи?:Неверојатни резултати по експериментот со постот
- Пост за тело и ум:Терапевтски пост според Бучингер: така функционира
- Да изгубите тежина со јадење?:„Никој не се здебели од појадок“
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.