Одвратно Секое второ пилешко е контаминирано со патогени во дијарејата

Инспектор за храна ја проверува температурата на пилешкото за време на оперативен преглед. (Слика на симбол)

Берлин -

Во германската трговија на мало со храна, повеќе од секој втор примерок од пилешко месо е контаминиран со патоген дијареја. Тоа произлегува од одговорот на федералната влада на писменото прашање на лидерот на парламентарната група на Зелените Антон Хофрајтер, од кое цитираше „Рајнише Поствињ“ (петок).

Според ова, 51,8 проценти од примероците во 2017 година содржеле патоген кампилобактер, додека во 2011 година тој бил 31,6 проценти. Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (БВЛ) минатата година открила патоген дијареја кај 78,8 проценти од бројлери, кои биле директно во кланиците, се наведува во соопштението.

Често се погодени деца, стари лица и бремени жени

Според институтот „Роберт Кох“, „Кампилобактер“ доведува до 60.000 до 70.000 пријавени болести годишно, бројот на непријавени случаи е значително поголем, според „РПв“. Децата, постарите лица и особено бремените жени често се засегнати. Хофрајтер побара сојузната влада да обезбеди поголема хигиена во кланиците.

Шефот на Федералното здружение за заштита на потрошувачите (vzbv), Клаус Милер, рече: „Од клучно значење е кланиците подобро да се контролираат и да се обврзуваат да ги подобруваат хигиенските мерки. За да се отстрани хлорот на месото, не е дозволено во Европа. Упатствата за потрошувачка се дадени на месо од живина.

---