Официјалните препораки - листериоза - инфекции со храна - бидете внимателни во

Официјалните препораки за листериоза

Федералната канцеларија за јавно здравје (FOPH) и Швајцарското друштво за исхрана (SGE) ги даваат следниве препораки за потрошувачката на млеко и млечни производи за да се избегне инфекција со Listeria monocytogenes за време на бременоста.

листериоза

Листериоза

Листериозата е заразно заболување кое главно се шири преку храната.

  • Треба да се избегнуваат Сурово млеко како Меко и полу-тврдо сирење направено од сурово, термизирано и пастеризирано млеко
  • Потрошувачката на екстра тврдо и тврдо сирење направено од сурово, термизирано и пастеризирано млеко е безопасно. Отстранете ја кората.
  • Треба да се консумираат само млеко и млечни производи (јогурт, итн.) Кои се едно Пастеризација, Висока пастеризација или Третман со УХТг.
  • Друга опасна храна: сурова храна, суровини или недоволно сварен месо како сурова риба и морска храна, но и храна од растително потекло (на пр. претходно исечени салати)
  • Внимавајте на добра Хигиена во кујната, точна температура на складирање и датум на истекување на производите.
  • Важно е да се знае дека Листерија може да се развие на ниски, дури и многу ниски температури: Тие се размножуваат на температури помеѓу 0 и 45 ° C! Тие се чувствителни на топлина и се уништуваат кога се готват (30 минути на 60 °).

Млечни производи специјално да се избегнуваат

  • Сурово млеко и сирова павлака
  • Путер направен од непастеризиран крем или од непастеризирано сирење од сурутка
  • Полу тврдо сирење направено од сурово и пастеризирано млеко (на пр. Тете-де-Моин, Тилситер, Лирдам, Фол Епи, нерастопен раклет)
  • Размачкано сирење направено од сурово, термизирано и пастеризирано млеко (на пр. Лимбургер, Рокамадур, Мунстер сирење, Апензелер)
  • Меко сирење направено од сурово, термизирано и пастеризирано млеко
  • Сино сирење
  • Крем сирење во буцичка форма, зачинето и незачинето (на пример, формагини, свежи сирења од овци и кози, сирења од аперитив)
  • Фета

Безбедни млечни производи

  • Пастеризирано, високопастеризирано и UHT млеко
  • Исечено сирење или рендано сирење
  • Тврдо сирење направено од сурово млеко или пастеризирано млеко, извадете ја кората пред консумирање (на пр. Ементалер, Грујер/Груер)
  • Екстра тврдо сирење направено од сурово млеко или пастеризирано млеко, извадете ја кората пред консумирање (на пр. Пармезан, Грана Падано, Сбринц)
  • Јогурт и други кисело млечни производи
  • Крем сирење направено од пастеризирано млеко и флаширано како кварк, урда, крем сирење (на пр. Филаделфија, Гала, Кантаду, Бурсин, Ле Тартар), рикота
  • Зигер
  • Преработено сирење
  • Фонде и други стопени или загреани сирења (раклет, рендано сирење, сирење на скара)
  • Моцарела направена од кравјо, биволско или овчо млеко (пастеризирано)

Листериоза: загрижена храна

Дознајте повеќе за друга храна што може да содржи листерија.

Што да направите ако има можен контакт со Листерија?

Инфекцијата со листериоза мора да се третира со антибиотик.

Листа за проверка млечни производи во бременоста

Понекогаш многуте препораки можат да бидат малку збунувачки. Нашата листа за проверка ќе ви помогне да посегнете по вистинските млечни производи при купување.

Понатамошна информација:
1. Федерална канцеларија за безбедност на храна и ветеринарство, pdf за преземање на http://www.blv.admin.ch/
2. Швајцарско друштво за исхрана, http://www.sge-ssn.ch/, Тел. 031 385 00 08

Последно ажурирање: 04-12-19, БХ

Билтен
бременост

Работа со скратено работно време - колку има во неа?

Ние ќе ви покажеме што е можно со вашиот буџет - проверете сега!

Билтен за бременост

Таа е бремена. и јас?

Сè што МА to треба да знае за бременоста