Огрозд; алкални летни бобинки Алкална храна
Покрај многуте видови бобинки што ги имаме тука во текот на летото, огроздата е една од помалку популарните бобинки. Притоа, тоа е сосема погрешно на дното на листата на популарност, бидејќи покрај овошниот вкус, тој е и многу здрав. Доволно причина да ја претставиме големата бобинка за нашата основна летна кујна:
Сезона и потекло
Високата сезона за огрозд е од јули до август. Секој што веќе има огрозд во својата градина, знае дека името е малку погрешно, бидејќи освен густа кожа и многу фино надолу, осипуваат само трње на грмушката на која растат.
Потеклото на цариградско грозде предизвикува изненадување, бидејќи типично германските летни бобинки всушност доаѓаат од прилично далечина. Нивниот вистински дом е имено во Северна Африка и Евроазија. Додека ние претежно ги знаеме само зелените, белите и црвените бобинки, постојат околу 500 различни сорти огрозд ширум светот, од кои повеќето се одгледуваат во Велика Британија.
Вкус и употреба
За огромно време се претпоставува дека огроздот има доста кисел вкус, но всушност тие созреале доволно долго, што е навистина слатко задоволство. На крајот на краиштата, тие се веднаш по грозјето на второ место меѓу локалните бобинки со најголема содржина на шеќер. Сепак, многу трговци сè уште ги продаваат бобинките незрели со цел да го продолжат времето на складирање, па затоа често се случува несвесно да посегнете по незрели огрозд и секако да вкусат прилично кисел.
Која храна е основна според Вакер ®, а која не? Можете да дознаете бесплатно со алкалното помагало за брзо купување.
Мекото и сочно месо од огрозд содржи безброј мали семиња со кои можете лесно да јадете. Во алкалните кујни, огроздот главно се користи за алкален појадок или за смути. Луѓето со чувствителен стомак, сепак, треба да се погрижат добро да ги џвакаат кога консумираат огрозд. Инаку, релативно цврстата обвивка може да доведе до болка во стомакот.
Здрави состојки
Цариградско грозде е богато со витамини и минерали. Особено се истакнува содржината на Бери во витамин Ц. Во зависност од степенот на зрелост и разновидност, помеѓу 20 и 70 мг супстанца на имунолошкиот погон можат да бидат во неа и со тоа да дадат добар придонес во покривањето на дневната потреба од витамин Ц Витаминот Ц е потребен за поддршка на имунолошкиот систем, за промовирање на апсорпција на железо од храна од растително потекло и помага во градењето и одржувањето на коските и сврзното ткиво.
Бери, исто така, обезбедува многу растителни влакна, кои не само што ве исполнуваат, туку и го стимулираат движењето на дебелото црево. Цариградско грозде може дури и да се грижи одвнатре. Бидејќи со дополнителен удар на витамини од групата Б, калиум, железо, фосфор и магнезиум, косата, ноктите, коските и забите се одржуваат здрави. Покрај тоа, железо, фосфор и калиум се наоѓаат во состојките. Во претходните времиња, Бери често се користеше како лек за анемија и нервоза. Со сите здрави состојки на огроздот, навистина треба да привлече поголемо внимание во иднина.
Така што исто така може да ве освои огроздата, го имам овој шејк за бери за вас: