Ох драга, високото ниво на холестерол му штети на срцето; Знајте што работи
За време на викендите, утринското меко јајце со колбаси или пржени јајца со сланина традиционално слета на многу маси за појадок; Храна која е богата со заситени масти и холестерол. Холестеролот е супстанца слична на маснотии што се наоѓа во крвта и има лоша репутација. Околу 57% од германските мажи и 61% од германските жени ја надминуваат границата од 190 mg/dl што сега е на сила.
Зошто високото ниво на холестерол се смета за штетно?
Дебатата за холестерол постои од 1950-тите и започна во Америка. Помеѓу 1920 и 1955 година имаше огромно зголемување на смртните случаи од срцев удар, што предизвика сензација. Во студија за контрола на случај во 1953 година, истражувачите откриле дека оние кои имале срцев удар имале поголемо ниво на вкупен холестерол и липопротеин со мала густина (видете го блогот подолу за детално објаснување) во споредба со здравата контролна група. Американските истражувачи Кис и Хегстед откриле индикации дека концентрацијата на холестерол во крвта може да биде поврзана со внесувањето на заситени масни киселини. Тие заклучија дека заситените масти можат да го зголемат холестеролот во крвта, а со тоа и ризикот од кардиоваскуларни болести.
Како резултат на овие откритија, демонизирани се животински масти (путер, месо, жолчки од јајце), кои главно се од заситен карактер и богати со холестерол. Лековите за намалување на холестеролот - таканаречени статини - излегоа на пазарот и производителите на маргарин остварија голема продажба.
Но, што е холестерол во секој случај?
Холестеролот е важен градежен блок во телото. Се бара да на пр. Б. да формира хормони и жолчна киселина и е важен градежен блок на клеточните wallsидови. Повеќето од потребите на организмот се произведуваат во црниот дроб и само мал дел се внесува преку храната. Холестеролот спаѓа во групата на липиди (масти) и не е растворлив во вода ниту во маснотии. За да се пренесе крвта, холестеролот се врзува заедно со липопротеините (протеини/протеини и маснотии). Овие соединенија се поделени на ХДЛ и ЛДЛ холестерол според нивната густина.
„ЛДЛ“ означува липопротеин со мала густина (липопротеин со мала густина): ова соединение го транспортира холестеролот од црниот дроб до телото, органите и ткивата. Високото ниво на ЛДЛ е поврзано со зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања затоа што лесно може да се закачи на theидовите на артериите. Затоа ЛДЛ се залага за „лош“ холестерол.
„HDL“ се залага за липопротеин со висока густина (липопротеин со висока густина): Во оваа комбинација, холестеролот се пренесува од ткивото назад до црниот дроб.
Се вели дека висока HDL вредност ги штити артериите и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Ова е причината зошто HDL е исто така познат како „добар“ холестерол.
И, каква врска има штетниот ЛДЛ холестерол со заситените масти во храната?
Штетен ЛДЛ холестерол и заситени масти во нашата исхрана
Студиите од 1950-тите години покажуваат дека зголемениот внес на заситени масни киселини може да доведе до зголемени вредности на вкупниот холестерол и ЛДЛ, со што се зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.
Оваа врска беше испитана од автори на Кокрајн * во 2015 година. Прегледот испитуваше дали намалувањето на заситените масти може да има влијание врз појавата на кардиоваскуларни заболувања.
Вклучени се 15 рандомизирани контролирани испитувања со вкупно над 59.000 возрасни учесници. Учесниците беа мажи и жени со и без кардиоваскуларни заболувања. Исклучени се студии кои испитуваат акутно болни луѓе, бремени жени и жени кои дојат.
Студиите имаа заедничко дека групата за интервенции трошела помалку заситени масти. Наместо тоа, тие консумирале калории од јаглехидрати, полинезаситени масни киселини, мононезаситени масни киселини и/или протеини. Во повеќето случаи, групата за интервенции добила совети за исхрана, дополнителни препарати (на пр. Капсули со незаситени масти) или директно им била дадена модифицираната диета. Контролната група ги задржа своите навики во исхраната, доби плацебо или им беше препишана поинаква диета (контролна диета). Крајните точки поврзани со здравјето смрт, смрт од кардиоваскуларни заболувања, појава на кардиоваскуларни заболувања, појава на мозочен удар и карцином се регистрирани во двете групи во период од најмалку две години.
Резултати:
Вклучените долгорочни студии покажаа дека намалувањето на заситените масни киселини може да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања (мозочен удар, срцев удар) за 17%. Сепак, студиите не можеа да најдат никаква разлика помеѓу општите групи и стапките на смртност поврзани со кардиоваскуларниот систем. Ако подобро разгледавме што ги замени заситените масти, откриено е дека замената со полинезаситени масти особено има позитивно влијание врз здравјето на кардиоваскуларниот систем. Ако заситените масти беа заменети со јаглехидрати или протеини, немаше позитивен ефект врз здравјето. Колку е поголемо намалувањето на заситените масти, толку е поизразен заштитниот ефект. Луѓето кои сè уште не страдале од кардиоваскуларни заболувања имаат корист особено од диета со малку заситени масти. Не се забележани несакани ефекти. Намалувањето на заситените масни киселини, исто така, доведе до губење на тежината во некои случаи.
Заклучок
Според резултатите од студијата, урамнотежената исхрана богата со полинезаситени и малку заситени масти може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести.
Некои луѓе имаат високи нивоа на холестерол генетски. Во овој поглед, тие не можат да го регулираат ова само преку соодветна храна и можеби ќе треба да прибегнат кон лекови во консултација со нивниот лекар за да го намалат ризикот од болеста.
Треба да се напомене дека кардиоваскуларните болести обично се мултифакториелни. Како по правило, се собираат неколку фактори на ризик (на пример, пушење, висок крвен притисок, дебелина, малку вежбање, дијабетес мелитус, стрес) што може да предизвика појава на болеста.
Здрав начин на живот, составен од урамнотежена исхрана, малку алкохол и никотин, малку стрес, но многу вежбање се чини дека е најдобрата профилакса против кардиоваскуларните болести.
* Од причини за подобра читливост, истовремената употреба на машки и женски јазични форми не се користи. Сите лични имиња важат подеднакво за двата пола.
Како ви се допаѓа овој напис?
Кликнете на starвезда за да ја оцените ставката.
Просечна оценка: 4,8/5 Број на оценки: 5
Сè уште нема прегледи Биди прв!
Со нетрпение ги очекуваме вашите повратни информации!
Пишете ни што треба да подобруваме или одржуваме во иднина?