Окономијаки - јапонска палачинка со зелка и сланина
Во оваа земја, на окономијаки обично најпрво му треба објаснување за што точно станува збор.
Како што сугерира насловот, тоа е рецепт што може да се опише како јапонска палачинка.
Ако повеќе ве интересираат слатките палачинки, тоа може да биде лоша споредба.
Но, ако ги сакате срдечните, ќе го обожавате Окономијаки.
Јапонското јадење Окономијаки е преведено како пржено (јаки) „што сакаш“ (Окономи).
Ние го сфативме тоа многу внимателно за овој рецепт и малку го изменивме јапонскиот рецепт.
Окономијаки традиционален
Окономијаки е јапонско јадење кое традиционално се пржи на масата на врела железна чинија со помош на шпатула.
Основните состојки се скоро секогаш вода, зелка, брашно, јајце и даши - јапонски рибен фонд.
Во зависност од регионот во Јапонија, се додаваат и други состојки по желба.
Окономијаки е специјалитет во регионот Кансаи и е позната и како јапонска пица.
Ние го сменивме нашиот окономијаки - според името - според нашиот вкус.