Октопод со бел грав, рукола и домати од цреша Лична диета - здраво слабеење!

Октопод со бел грав, рукола и домати од цреша

Прекрасно, свежо, вкусно летно предјадење или главно јадење. За целосно мени додадете една чаша полусуво, заживувачко бело вино.

состојки

• ½ кг исчистен октопод, со пипалата одделени од телото

• 3 чаши свежа рукола (или цел пакет од продавницата)

• 1 ½ чаша цреша домати, исечени на половина

• 1 чаша бел конзервиран грав, исцеден и исплакнат, на собна температура

• 1/3 чаша екстра-девствено маслиново масло

• 3 лажици свеж сок од лимон

Подготовка

Октопод на пареа додека не омекне, околу 5 минути. Исечете го телото на октоподот на прстени ширина од 1 см, а пипалата на половина, ако се големи, ставете ги парчињата во поголема чинија.

Додадете рукола, домати, грав, маслиново масло и сок од лимон. Полека промешајте и додадете сол и бибер по вкус.

Како да се служи

Послужете во рамни, големи чинии, со чаша Feteasca Alba Reserve Prahova Valley 2019, IG Dealurile Munteniei, полусуво, свежо, избалансирано, заживувачко бело вино.

Разновидност на грозје: Фетеаска Алба

Регион: Хилс Мунтенија
Алкохол: 12%

Дегустациони белешки

Фина и нежна арома на егзотично овошје со ноти на диви цвеќиња, шок цвет.

Кулинарски здруженија

Се препорачува да се сервира како предјадење или со јадења со треска, салати, лесни сирења или морска храна.

---