Олес Химелсглицердингс салата од цвекло со урда

Здраво драги мои,

Цвеклото е еден од омилените зеленчуци. Оваа длабоко црвена боја со прекрасни темни нијанси, зелено-свеж вкус. Мислам дека цвеклото свежо изрендано како зеленчук или зготвено во рерна е одлична состојка во мешана салата. Овој пат го посветив сопствениот рецепт на црвениот клубенот.

Цвеклото може да се купи претходно сварено во чаша или спакувано во вакуум, или пак, завиткајте го садот во алуминиумска фолија и загрејте го во рерна до саканата точка на готвење.

Јас го користев цвеклото од последната кутија Бранднуз од Хенгстенберг, тие се кисели во пијалак оцет и имаат малку вкус на орев. Но, работи и со која било друга цвекло. Ако ги исечете ретко, можете да ги користите и сурови.

1 чаша цвекло, алтернативно 2-3 клубени свежа или варена цвекло
1 чаша урда (200 гр)
Солена пиперка
Крем од балсамик
маслиново масло
1 грст ореви (користам кашу ореви)
неколку билки (за мене кромид)

Подготовка:

Исцедете го цвеклото и исечете го на парчиња. Поставете ги парчињата на рамна чинија или послужавник.

Коментари:

јумиииии. цвеклото е толку кул! Повеќе сакам да ги јадам овие работи со кромид и многу оцет и малку масло (и добра, добра пиперка на тоа) сега звучи одвратно, но има добар вкус: D

Тоа звучи вкусно за Лина, јас исто така ја сакам цвеклото како салата.:)