Омега 3, клучот за здравјето на железото Куџе Либер
Придобивките од Омега 3 масните киселини не само што запираат на кардиоваскуларното здравје, туку имаат и улога на заштита и зајакнување на имунитетниот систем, што нè прави многу помалку склони кон вируси специфични за пролетта. Најбогатиот извор на Омега 3 е риба, но има и растителни извори од кои може да се асимилираат киселините, а медитеранската диета е релевантна. Нутриционистите препорачуваат јадење две до три порции риба неделно за да се добијат препорачаните дози на Омега 3 потребни за организмот, а доколку се надмине оваа количина, научно е докажано дека можеме да живееме најмалку две години подолго од нормалното. . Сепак, има луѓе кои едноставно не можат да јадат риба, не можат да го поднесат вкусот, не знаат како да го готват итн. За оваа категорија, постои решение: вегетаријански извори на Омега 3. Еве:
Тие се едни од најбогатите извори на Омега 3 и може да се фрлат буквално во секаков вид храна, од јогурт, сад со житни култури и млеко, до традиционална чорба од зеленчук. Една лажица масло од ленено семе содржи 7,980 мг Омега 3 масни киселини.
Тие се друг извор богат со Омега 3 и може да се исцедат во салати, мешавини, сосови и многу други јадења.
Се препорачува за вегетаријанци и оние со нетолеранција на глутен, семето од коноп има голема количина на Омега 3. Тие се исто така богати со протеини, минерали и понизозаситени масни киселини како што се гама-линолеинска киселина (GLA) или стеаридонска киселина (СДА). За да не ги расипете, препорачуваме да ги чувате во фрижидер.
Потекнува од растението наречено перила, чиј состав се состои од над 50% АЛА (алфанумерична киселина). Една кафена лажичка од ова масло ви носи скоро 9000 милиграми Омега 3.
Се обложувам дека не знаевте дека карфиолот е одличен извор на Омега 3! Покрај тоа, карфиолот содржи и други хранливи состојки кои се добри за здравјето, како што се калиум, магнезиум или ниацин. Неколку карфиол има околу 37 милиграми Омега 3, но за подобро асимилирање на хранливите материи, експертите препорачуваат да го ублажиме малку пред тоа, шест, седум минути и да додадеме малку сок од лимон и маслиново масло.
Околу 300 мг Омега 3 се наоѓаат во чаша хумус.Но, тајната лежи во мајчината состојка од која се прави хумусот, имено во тахинот, кој пак е извлечен од семе од сусам. Вкусно, здраво и одлично за мозокот, опишува авторот на познатата книга за исхрана, Фрајман Мендел оваа храна.
Помалку познат зеленчук и важен извор на Омега 3. Со малку пипер, кисел и солен вкус, дел од овој зеленчук содржи околу 400 мг Омега 3 и е богат со калциум, витамин А, калиум и железо.
Порција бриселско зелје содржи околу 430 мг алфалинолеинска киселина, што е повеќе од половина од препорачаната дневна доза.