Омилен рецепт на Наполеон

готвач Наполеон

Најнови статии

  • Добредојдовте на Разговор со актерите! Националниот театарски фестивал е РАЗЛИЧНИ
  • Дали знаеше? Јулијана Тудор сакаше да биде модел. Студирала право, но станала aвезда
  • Колку е корист јаболков оцет со мед?
  • Зошто Драга Олтеану Матеи се пресели во Пјатра Неам? Неверојатно е што се случи со него
  • Првиот автомобил не гледа. Во тоа време, убавата starвезда имаше коса
  • Hisорџ Клуни признава за својот loveубовен живот. Но, и како татко ми се разбуди со близнаци!
  • Романска храна, понудена бесплатно, на сиромашните Италијанци. Што се случи по овој гест
  • Ексклузивно. Како романската дадилка му помогна на полуегипетскиот син на Јон Țиријак
  • Рецепт за пост. Супа од крем од морков
  • Боди го доби фаталниот удар. Одлука во последен момент на обвинителите
  • Inaина Пистол ги открива своите желби. Еве што подготви за вечера, веднаш по ревијата на готвачите во Ножевите!
  • Новинар на ТВР, извештајот за неговиот живот. Стотици колеги се молат за него. Влијание на слики

Рецептот за пилешко месо Маренго е измислен во 1800 година од важен лик, Дунанд. Ова беше готвач на Наполеон Бонапарта. По француската победа над Австријците во битката кај Маренго во северна Италија, се чини дека Наполеон бил многу гладен.

Наполеон не јадеше ништо пред битката, па по битката беше многу гладен. Дунанд немаше ништо готово и немаше многу достапни состојки. Па тој засади нешто. Рецептот го подготвил царот, кој наредил ова јадење да му биде подготвено по секоја битка. Дунанд пробал разни варијанти со ракови наместо пилешко, со ракија наместо со вино, но Наполеон сакал да се држи до традиционалниот рецепт, со пилешко и вино.

состојки: пилешко, масло, путер, малку брашно, кромид, лук, вино, домати (или доматна паста), печурки и мајчина душица.

Подготовка: Загрејте го маслото во тава заедно со путерот. Пилешките парчиња се пренесуваат преку брашното и се зарумени. Кога ќе завршат од сите страни, извадете го пилешкото и додадете го кромидот и лукот во тавата. Измешајте сè и вриејте 5 минути. Потоа доаѓа белото вино што се истура врз содржината на садот. Потоа додадете домати (доматна паста) и мајчина душица. Пилешките парчиња исто така се враќаат во тавата и покриваат сè со капак. Потоа врие 30 минути.

Додадете ги печурките, измешајте нежно и оставете уште 15 минути. Во зависност од вкусот, додадете магдонос или не.

Рецептот е прилично флексибилен. Ако немате парчиња пилешки гради, можете да користите пилешки нозе. Не знаеме точно кој дел од пилешкото готвач на Наполеон го имал на располагање пред повеќе од 200 години. Може да го послужите со ориз или компири.