Омлет од селани - Кулинарски рецепти - романска и меѓународна кујна

Време на подготовка

состојки

  • 1 врска зелен кромид
  • 1 зелен пипер
  • 8 јајца
  • 1 врска со копра
  • мајчина душица
  • 2 пушени колбаси
  • 150 гр сирење
  • моцарела
  • сол
  • 3 лажици масло
  • 5-6 парчиња сланина
  • пипер
  • 2-3 домати за гарнир

Начин на подготовка

1. Излупете го кромидот и пиперката, измијте ги и исечете ги на тенки ленти. Истурете го маслото во тава и ставете го зеленчукот да се зацврсти.

кулинарски

2. Одделно, исечете ја сланината на помали ленти, колбасите на тенки парчиња и соте ги заедно со кромидот и пиперката, на средна топлина.

3. Во сад, скршете ги јајцата и добро изматете ги со малку сол и копра и потоа додадете рендано сирење и ситно сецкан копра.

4. Добиениот состав се става во тавата и се остава на тивок оган, да не изгори.

5. Проверете со дрвена шпатула дали е направена од едната страна и свртете ја малку како палачинка, за да не се скрши. Оставете малку да порумени уште неколку минути и послужете украсени со мајчина душица и парчиња домати.