Омлет од спанаќ, појадок на Попај
Познавајќи ги својствата на спанаќот за спречување на срцеви заболувања и рак, го препорачуваме омлетот од спанаќ за појадок.
Омлет од спанаќ на Попај
Кога бевме мали, нашите мајки инсистираа да јадат што повеќе зеленчук. Со текот на времето, сфативме дека придобивките од оваа храна се непроценливи и сакаме да им обезбедиме на нашите деца урамнотежена исхрана. Познавајќи ги својствата на спанаќот и содржината на витамини, флавоноиди и каротеноиди, подготвивме рецепт за омлет од спанаќ совршен за појадок, кој успешно ќе ги запознае децата со прекрасниот свет на зеленчук. Еве како да направите омлет од спанаќ!
Омлет од спанаќ. Состојки за дел од омлет од спанаќ:
60 грама бебе спанаќ или еден куп зелен спанаќ
1 чешне лук
2 јајца
2-3 лажички полу-обезмастено млеко
2 лажички екстра девствено маслиново масло
2 лажички свежо рендано пармезан
5 чекори за подготовка на омлет од спанаќ:
1. Измијте го спанаќот и варете го во тава на средна топлина на силен оган. Водата што останува од лисјата од спанаќ, откако ќе ги измиете, е доволна. Исцедете го составот, оставете го да се излади и исцедете го вишокот вода од спанаќот, доколку е потребно. Исецкајте го бебешкиот спанаќ и измешајте со половина исечкана чешне лук, сол и бибер.
2. Скршете ги јајцата во сад и матете ги со вилушка или вилушка додека не станат пени. Додадете го преостанатиот лук, сол, бибер и 2-3 лажички млеко.
3. Загрејте поголема тава на средно-висока топлина, додавајќи 2 лажички маслиново масло. Држете ја раката 3-5 сантиметри над садот, и кога ќе се почувствува топло, истурете ја смесата со јајца во средината на садот, до последната капка со гумена шпатула. Тавата се движи додека композицијата не се распредели рамномерно на целата нејзина површина.
4. Нежно протресете ја тавата, навалете ја малку со едната рака, додека ги кревате рабовите на омлетот со шпатула за да дозволите јајцата да се готват првите неколку минути.
5. Откако јајцата ќе се најдат на дното, посипете го спанаќот во средина на омлетот и додадете го сирењето пармезан, потоа преклопете го на половина и оставете го да се готви. Ако не ви се допаѓа помек омлет од спанаќ на средина, можете да го превртите повторно, оставајќи го во тавата 1-2 минути.
Совет за подготовка на омлет од спанаќ:
Ако спанаќот не го подготвите точно кога го земавте од пазар, може да го чувате во фрижидер до 5 дена, во пластична кеса, од која претходно сте го отстраниле воздухот.