Омлет со сланина; Чедар

А. омлет е класика за појадок. Јадењето со јајца може да биде прекрасно подготвено на скара и можностите за варијација се скоро неограничени. Имаме класичен Омлет од сланина и чедар подготвени.

За едноставен омлет ви требаат само три состојки: јајца, сол и бибер и малку маснотии за тавата. 3-4 јајца се матат со сол и бибер, се ставаат во намастена тава и се пржат на средна топлина или се оставаат да се зацврстат. Кога го подготвувате, важно е да не претерувајте со топлината, бидејќи јајцето треба полека да зацврсти. Ако топлината е преголема, таа брзо ќе се исуши. Палачинката обично се јаде за појадок или како лесна вечера. Бидејќи омлетот е без јаглени хидрати, тој е идеален за диета со малку јаглени хидрати.
Овој основен рецепт може да се надополни со други состојки по желба. Без разлика дали зеленчук, билки, сирење или дури и месо и колбаси. Омлет може да се подготви во безброј вкусни варијации.

Следниве состојки се потребни за нашиот омлет со сланина и чедар:

8 јајца (големина М)
5 парчиња сланина (густо исечени)
4 парчиња Кериголд Чедар, срдечна
1 домат
1/2 лажиче сол
1/2 лажичка пиперка
опционално: 1 млад кромид

Користени додатоци:

Петромакс оган тава fp25h

Сите состојки за омлет сланина-чедар на прв поглед

Како да направите омлет од сланина Чеда

Подготовката може да се одржи на шпорет или на скара. Оваа палачинка ја подготвивме во тава од леано железо (оган Тава Петромакс fp25h) на керамичка скара Kamado Joe Junior на директна топлина. Прво, доматот е ситно исечен на коцки. Потоа, јајцата се отвораат во сад, зачинети со сол и бибер, лесно се матат со вилушка и се мешаат доматите исечени на коцки. Потоа, сланината се пржи додека не стане крцкава во тавата за истурање.

Сланината се пржи додека не стане крцкава

Крцкавата сланина се вади од тавата и се става на кујнска хартија да се исцеди. Оставената маснотија од сланина се остава во тавата бидејќи се користи за подготовка на омлет. Изматеното јајце внимателно се дистрибуира во тавата. Треба да бидете внимателни дека топлината не е преголема. Околу 140 ° C се целосно доволни.