Она што го прави здрав појадок Онец
„Не излегувам од дома на празен стомак“ или „Не можам ништо да спуштам наутро“ - мислењата се разликуваат на темата појадок. Едно е сигурно: ако појадувате, направете го тоа правилно.
Хамбург/Бон (dpa/tmn) - едни се валкаат во ролна, други мешаат мусли. На некои им се допаѓа англиски и пржат сланина и колбаси. И во азиските земји често има јадења со топол ориз наутро.
Преференциите и навиките за појадок се скоро бесконечни. Но, од нутриционистичка перспектива, различните варијанти никаде не се здрави.
Во основа, истото се однесува на појадокот како и на сите главни оброци: Идеално треба да биде здраво и избалансирано. Времето исто така игра улога: Астрид Доналиес од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да јадете и да пиете нешто во првите два часа откако ќе станете. „Ова може да се направи и за оние кои не сакаат појадок“, вели таа.
Според експертот, целта на појадокот е да ги надополни резервите на енергија во организмот. „Ова е особено важно за децата и младите.
Во однос на младите, како и дијабетичарите, бремените жени и доилките, нутриционистот и дијабетолог Матија Ридл го дели ова мислење. За сите други, сепак, утринскиот оброк не е задолжителен. Можете исто така да пиете незасладен чај или кафе и секако вода, вели тој.
Сепак, тука постои ризик: „Оние кои немаат обилен појадок, обично грицкаат повеќе наутро“, додава Ридл. И, тоа треба да се избегнува доколку е можно - меѓу другото, затоа што не е добро за здравјето на забите, тежината и метаболизмот.
Но, како изгледа добар појадок? Според експертот за ДГ, Астрид Доналиес, тој идеално се состои од четири компоненти:
- Пијалоци, т.е. вода, чај или кафе.
- Ceитарки во форма на леб, мусли или житни снегулки.
- Зеленчук и овошје, на пример јаболка, бобинки или банани, како и домати, краставица, пиперки или дури и крцкави лисја од зелена салата.
- Млеко или млечни производи со малку маснотии, како што се јогурт, кварк или сирење.
За нутриционистот Ридл, тоа може да биде помалку јаглехидрати. Тој особено препорачува протеини, по можност растителни, како што се наоѓаат во ореви и снегулки од овес.
Повеќе сирење и помалку леб
Но, од негова гледна точка, млечните производи можат да бидат и на маса наутро. Секој што јаде леб треба да избере производ од цели зрна. „Потребни ви се релативно малку јаглени хидрати ако не сте физички активни“, вели Ридл. Она што следува од ова, треба да им угоди на многумина: „Можете да го направите лебот потенок, а преливот што содржи протеини. Затоа, земи повеќе сирење “.
За шеќер, тоа треба да биде помеѓу 25 и 50 грама на ден. „До нив може да се стигне брзо.“ Тосто со џем или крем-орев-нугат, како и готови житарки и готови овошни јогурти, затоа немаат гости на трпезата за појадок за Ридл.
Треба да се јаде друга храна секогаш кога е можно, вели Ридл: „Оревите имаат повеќекратно дејство.“ Нивниот протеин ве прави сити, маснотиите го одложуваат варењето, а влакната ви осигуруваат дека сте сити до пладне.
Мали светли точки во англиски појадок
Значи, дали Британците сето тоа го прават погрешно со нивниот стил на појадок? Не мора. Во класичен англиски појадок со печен грав, т.е. бел грав во сос од домати, пржени јајца, колбаси, сланина, домати и тост, гравот и јајцата се дефинитивно добри состојки, вели Ридл. Кашата, каша од житни култури што често се нуди за појадок, исто така може да се јаде со чиста совест.
Со сланина и колбаси, од друга страна, запаѓате во две стапици истовремено: Од една страна, и двете се многу масни, така што можете брзо да ја достигнете препорачаната дневна количина на енергија. Од друга страна, според Доналис, препорачаната неделна квота од 300 до максимум 600 грама месо и месни производи е брзо надмината.
Појадокот е добар за деца
Не само што е одлучувачко што има на маса, туку и дека нешто има на маса. „Културата за појадок во семејството е особено важна за децата“, нагласува Доналиес. Децата кои појадуваат наутро имаат помал ризик од дебелина и можат подобро да се концентрираат на училиште.