Она што никој не ве научи на ситоста - The Fit Baker

Со други зборови, се работи за ситост.

Кој се сеќава на таа позната серија „Се за сексот“? Ох, ах мене.

Вистина е дека никогаш не сум гледал епизода, но секогаш сум слушала за ситкомот. Или од пријатели, или од ТВ реклами, или кога ја прокоцкав Сара essесика Паркер и видов дека таа е референтна точка во нејзината кариера. Не ме осудувај!

Сепак, никогаш не бев curубопитен да видам за што станува збор. Темата веројатно не ми се допадна. [очилата што паѓаа од неговата рака и гробот лежеше во ходникот]. Чекај, кога ќе ја кажам темата, не мислам на сексот, туку улогата на жените во општеството, главно во контекст на самохрани жени над 30 години.

Ако одам, утре би се појавила серија наречена „Сè за ситост“, јас би бил првиот претплатник. Всушност, она за што велам веројатно ќе се најде во списокот на нарачки за неколку месеци, како фанбојот на Apple на iPhone 7, бидејќи сега е сè уште во тренд.

Незадоволна ситост

Ивееме во време на изобилна храна. Под овие услови, тешко е да се воздржите од прејадување. Постојат многу диети и програми за храна за да јадете помалку и да изгубите тежина, но овие обично доведуваат до чувство на приватност и постојано гладување.

Ова е местото каде што нашата пријателка, госпоѓица, влегува во пејзажот полнота. И, што е првото нешто што го правиме кога сакаме да дефинираме поим? Одиме и го бараме во ДЕКС.

Леле, голема помош… Благодарам, ДЕКС!

Наместо тоа, да се обидеме заедно да дадеме дефиниција. Мислам дека би звучело нешто како ова:

Заситеност = чувство на ситост што го чувствувате после јадење.

Прилично едноставна, нели? Ако имате забелешки, додадени или променети во оваа дефиниција, оставете коментар со вашата верзија за тоа како би ја дефинирале ситоста.

Добро И како ви помага оваа ситост за која постојано зборуваме? Размисли за тоа. Ако има врска со тоа колку се чувствувате сити по оброкот, тоа значи дека колку повеќе ситост ви дава храна, толку полесно ќе јадете помалку подоцна, бидејќи нема да бидете гладни.

Но, која е поентата тука? Идејата е храната да ви ја обезбеди посакуваната ситост при помал број на калории!

Тоа е клучот и сè се сведува на тоа густина на енергија на таа храна. Не плашете се, тоа е само помпезен начин да ги дефинирате пропорциите на макронутриенти во неговиот нутритивен профил.

Научив кога разговаравме за калории дека 1 грам протеини и јаглехидрати има 4 калории, додека 1 грам маснотии има 9 калории, повеќе од двојно. Можете да претпоставите како, колку е поголем процентот на маснотии во храната, толку е поголема нејзината енергетска густина, бидејќи во ист обем, тоа ќе ви даде повеќе енергија.

„Одлично, добро сакам ова што го јадам да ми даде многу енергија! Одговорот е класичен, а понекогаш и фрустрирачки: зависи. Ако сте многу слаби, уморни сте од прекарот на кибрит и сакате да ставите малку месо на себе, да, сакате да јадете таква храна, густо енергична, бидејќи ќе ви треба количка со калории и ќе ви биде полесно. да ги проголта така. Но, ако сакате да изгубите тежина, тогаш сакате да имате храна колку волумен, колку малку калории.

Вашиот стомак не е бројач на калории, туку бројач на волумен.

Да, по принцип:

„Шок! Остани глупав кога ќе го слушнеш тоа! “
„Твојот живот никогаш повеќе нема да биде ист!
„Дали е суспендирана претставата на Капатос? Нема да ти биде важно откако ќе го прочиташ ова! “

Вашиот стомак навистина не се грижи за концептот на калории. Тој знае само дека сте му дале храна, ви честита за тоа, дури и почнува да ве сака и потоа ја проценува врз основа на тоа колку простор зафаќа, плус неколку други фактори.

Дојди, дојди стариот Истрате, со својата ситост

Ставете ги капачињата за биохемија додека започнуваме.

Значи, кога јадете, се појавува ситост. Еднаш, поради проширување на wallsидовите на желудникот во однос на обемот на храна, грелин се лачи. Ова исто така се нарекува хормон на глад и диктира колку ја чувствувате оваа сензација. Следниот пат кога ќе се најдете себеси како размислувате „Јас сум толку гладен, би јадел и коњ!“, Знајте дека високото ниво на проблематичен грелин е во основата на реакцијата.

Стомачниот сигнал е првиот чекор. Потоа, внесете ги сигналите за ситост на шемата, кои се од 2 вида:

Од големи кралски роднини,

Тој имаше задник и неколку нозе.

Знам дека дојдов од Лучеафарул - добро, верзијата на гето - но сакам да ве прашам дали се сеќавате кога ја добивте антитезата помеѓу Харап-Алб и Спан? Тоа е за односот помеѓу грелинот и лептинот. Исто како што Харап-Алб и Спанул се бореа за одобрување на Зелениот император - можеби последниот помалку, на несвесно ниво - така се и овие два хормони на истите неврони во вашиот мозок: оние што лачат невропептиди Y (NPY).

Тие се лачат во страничниот дел на хипоталамусот и активно интервенираат во регулирањето на однесувањето во исхраната. Да бидам искрен, јас активно интервенирам е малку кажано, бидејќи, во реалноста, тие предизвикуваат нестабилност. Значи, скоро сè што се појавува во вашето видно поле, одеднаш станува за јадење, па дури и апетитот.

Злобниот Грелин е насочен токму кон овие неврони одговорни за лачењето, па можете да видите како вашиот апетит ќе помине низ таванот. Од друга страна, добриот Самарјанин Лептин ја инхибира активноста на невроните кои лачат НПИ, храбро се спротивставуваат на Грелина, докажувајќи ја по жестока борба со повлечена коса и разбиени вреќи од Прада и незадоволително подигање на високиот трофеј добиен: полнота!

Помош на ликовите

Се разбира, Лептин ќе биде храбар, храбар, силен, горд, висок, итн. Можевме да наведеме епитети и хиперболи на најмалку 5 редови за неа, но мора да бидеме реални и да ја разгледуваме ситуацијата како целина, бидејќи нашата хероина има и корисни ликови.

Во прилог на она што горе зборувавме за максимизирање на односот на волуменот на храна и внесените калории, има и други девојчиња и момчиња, природни скокачи, кои му подаваат рака на Лептин. Или изедете рамо што таа стенка кога Грелина ќе ја камшикува.

Една од овие помагачи е Фибра, мало и срамежливо девојче, но кое крие во нејзините длабочини вистинска лавица, жесток борец. Со оглед на овие квалитети, Влакната ќе му обезбедат на Лептин неопходни алатки за борба против апетитот, за да го инхибираат и да го фрлат во тајна фиока, тешко достапна, над можноста да стигнат до Грелајн. Комплетната карактеризација на ликот кога станува збор за малото влакно може да се најде тука.

Добрата самовила Протеин скока безусловно за да и помогне на нашата хероина и и помага во борбата против гладот. Имајќи предвид дека е многу разноврсна, успева да го стори тоа на два начина:

Промовира ситост, преку многу сложен механизам, неодамна откриен, кој е поврзан со му-опиоидни рецептори; го прави ова подобро од влаган хидрохидрат или непромислена маст, што, истовремено, доведува до "бесплатно" консумирање на калории помало.
Тоа ја зголемува термогенезата, што, пак, влијае на ситоста и ја зголемува потрошувачката на енергија

И, како што веќе зборувавме, дури и Влајган јаглехидратите помага, индиректно, во целата оваа приказна. Го стимулира лачењето на инсулин, кој има улога да спроведе не само глукоза, туку и големи, неутрални аминокиселини во мускулните клетки.

Така, сиромашниот Триптофан, најмалку присутна аминокиселина во храната, е напуштен и оставен во големи количини во крвотокот. Но, тој не се предава со еден, со двајца, ја преминува крвно-мозочната бариера и се пробива до вториот, каде метаморфозира во прекрасниот и примамлив Серотонин, со очи како смарагд и коса од абонос, што влијае на вашето расположение, апетит и варење.

Последно, но не и најважно, птицата што зборува со ретка убавина по име Вода, исто така, придонесува за целата оваа равенка и ја комплетира сликата на ситост.

Однесувањето на сите овие чудесни ликови е испреплетено и обликувано ситост триент - индекс на ситост. Ова е релативен систем што покажува колку храната го задоволува гладот, во споредба со белиот леб, на кој му се припишува 100% процент. Значи, она што е под него е помалку задоволувачко од лебот и што е над него, некако го надминува.

Слаткарница/пециво: кроасан (47%), торта (65%), крофни (68%), колачи (120%), бисквити (127%)
Закуски и слатки: Марс бар (70%), кикирики (84%), јогурт (88%), сладолед (96%), пуканки (154%)
Reитарки: Мусли (100%), пченкарни снегулки (118%), овесна каша (209%)
Храна богата со јаглени хидрати: помфрит (116%), кафеав ориз (132%), интегрален леб (157%), тестенини од интегрално (188%), компир (323%)
Храна богата со протеини: леќа (133%), сирење (146%), јајца (150%), говедско месо (176%), риба (225%)
Овошје: банани (118%), грозје (162%), јаболка (197%), портокали (202%)

Кој е заклучокот?

За да имате каква било шанса да излезете победници во борбата против гладот, ќе мора да играте улога на помошник или барем да направите галерија за нив:

Јадете многу зеленчук - станува збор за најдобра размена
Изберете варијанти со помала содржина на маснотии - бидете внимателни, не реков дека нема маснотии, знаеме дека овој макроелемент е неопходен, така што телото не може да го синтетизира и мора да го препишете од вашата исхрана. Но, откако ќе ги достигнете потребните маснотии, одете по опции со малку маснотии што автоматски ќе донесат поголем волумен во вашиот стомак до ист број на калории;
Консумирајте редовно протеини - овие се најтешко варечките макронутриенти, така што тој ќе остане во вашиот стомак најдолго време, давајќи долго чувство на ситост;
Зголемете го внесот на влакна - и растворливите и нерастворливите ќе ви помогнат да се чувствувате сити, одвлекувајќи го вниманието од храната;
Не занемарувајте јаглехидрати - особено сложени, кои доаѓаат од цела храна, богата со растителни влакна;
Пијте многу вода - не само што ќе ве хидрира, туку исто така ќе ве наполни без да трошите дополнителни калории;
Бидете свесни за индексот на ситост на закуски во вашата корпа - го знаете тој збор, што има во вашата кошничка, тој подоцна ќе биде во вашиот стомак, затоа имајте ја предвид оваа метрика кога ќе купите нешто.

Тоа би бил вашиот план за борба. Спроведете го и кажете ни во коментарите за тоа како функционирало и како оние агонирачки чувства на глад се минато. Само неколку бајки што им ги раскажувате на вашите внуци, една на секое колено и 2 седејќи на стомак пред вас, во топлината на огнот во огништето: „Еднаш, многу одамна, во приказната имаше хероина по име Лептина…“