Чизкејк со дулче де лече
Јас сум голем fanубител на карамела, а особено на солена карамела. Ако знаете дека не сакате солена карамела, можете
откажете се од крекерите во составот на основата за чизкејк и малку сол во составот
(но сепак препорачувам да ставите малку сол, како и во секој десерт).
Во овој случај, потребната количина на бисквити ќе биде 150 гр.
Ако не можете да најдете конзервирана дулче де лече, можете да ја подготвите дома од кондензирано млеко (видете ја белешката на крајот од рецептот).
50 гр презли солени бисквити (по избор)
За составот на сирење:
- количини за послужавник со дијаметар од 18-20 см -
Како дојде:
Бисквитите (заедно со солените) ги мелеме во процесорот за храна, ги истураме со стопениот путер и добро се хомогенизираме,
додека не ја добиеме добро познатата конзистентност на влажен песок. Ставивме прстен на послужавник на чинија,
и внатре во него со лажица притискаме состав на бисквити (го искачив составот нагоре 2 см и на wallsидовите на плехот).
Ставете во фрижидер додека не се подготви филот.
Измешајте крем сирење (на собна температура) со сол, ванила и млечни бонбони
додека не се измеша добро. Скоро секогаш кога правам чизкејк, користам крем
Сирење филадефија затоа што ми се допаѓа вкусот и текстурата.
Истурете го составот со сирење врз кората што е ладење, покријте го плехот и оставете го следниот ден.
Со ножот на ножот, на работ на послужавникот, одделете го чизкејкот од послужавникот и извадете го прстенот на послужавникот.
Јас брзо го украсив со малку слатко млеко ставено во вреќа и загреано во малку топла вода.,
мелени презли и шлаг (од цевка 😀)
Ние парче и уживаме со страст!
Како да направите слатко млеко дома:
Ако не можете да најдете конзервирана дулче де лече, можете да ја подготвите дома од конзерва засладено кондензирано млеко.
(од густата, до металната конзерва, не од испареното млеко), како што следува: ја ставаме конзервата со кондензирано млеко во тенџере со доволно вода да ја покрие
3-4 прсти (откако претходно ја отстранивте етикетата на хартијата). Оставете го да се вари покриен со капак, на тивок оган, 3 часа.
Оставете ја кутијата целосно да се излади во водата во која се вареше (може преку ноќ), а потоа отворете ја конзервата и уживајте во неа