Онигири - едноставно пополнете и обликувајте јапонски топчиња со ориз!
Онигири се јапонски топчиња со ориз, со различни пломби (од туна до умебоши) и завиткани во исушени чаршави од алги (нори) волја. Тие се многу добри како свежа, полна и здрава закуска За на патот погоден.
Не само полнењето на јапонските триаголници од ориз може да се избере според индивидуалниот вкус, туку и формата може да биде украсена со прекрасни мотиви, луди дизајни и слатки елементи.
5-те чекори презентирани овде брзо ќе ви помогнат да го сварите оризот правилно за наполнетите топчиња од ориз, да го изберете најдобриот фил, да ги обликувате триаголниците уредно и да ги завиткате во нори и конечно да ги спакувате добро за во движење!
Со Основен рецепт за онигири со фурикаке На крајот од статијата можете да започнете да се подготвувате за вашиот сопствен онигири и за само 10 минути смисли подготвен онигири за во движење.
Кои се онигири?
Тие се триаголни, вкусни се, совршени се за во движење! - Онигири. Малите јапонски топчиња со ориз се виршла за Newујоркер, сендвич за Англичаните или сендвич за нас Германците. Јапонската закуска за малиот глад помеѓу е надвор обликуван бел јапонски ориз и често е завиткан во чаршав со алги (нори).
Не само што прави онигири Ориз пренослив и лесно јадлив, но исто така содржат и еден вкусно полнење, на пример лосос во мајонез, умебоши (кисела слива) или фурикаке (типично зачин за јапонски ориз), што ќе го разгледаме подолу.
За Јапонците, овој практичен триаголник го симболизира тоа Момент на пауза и пауза во стресното (иако многу уредено) јапонско секојдневие. Дури и ако ужинка во секоја варијанта што може да се замисли достапен во продавницата за погодности во Јапонија тие враќаат спомени од детството, екскурзии и пријатни моменти.
Од јапонски Излети - како што се состаноците одржани по повод годишната сезона на цветни цреши - се формираат и одземаат исполнети топчиња со ориз. И тоа до денес!
Веќе ќе забележите дека онигири не е само во форма на цеден ориз со фил. Ballsубовно дизајнираните топчиња од ориз се и тоа Изразување на чувства! Ова му дава на топката насмеано лице кога на студентот му посакувате среќа на испит. Или мрачно лице ако вашиот партнер се врати дома пијан четири ноќи по ред!
Откријте ги нашите јапонски сетови за готвење во онлајн продавницата.
За почетници и професионалци на шпоретот. И задолжително за сите fansубители на јапонската кујна!
Направете сами онигири во 5 чекори.
- чекор по чекор инструкции -
Поради нивната голема популарност, триаголниците од ориз се наоѓаат во Јапонија бесконечни варијации во сите продавници за убави производи на национално ниво!
Овде, во Германија, нема такво нешто како овој голем луксуз - затоа тоа значи: направете креативност и Подгответе јапонски топчиња од ориз дома дома!
Следните едноставни упатства ќе ви покажат како се користи 5 брзи чекори сами да си направите онигири може!
- Подгответе го оризот - скокнете на чекор 1.
- Изберете го најдоброто полнење со онигири - скокни на чекор 2.
- Правилно обликувајте ги топчињата ориз - скокнете на чекор 3.
- Завиткајте или пржете го онигири - скокнете на чекор 4.
- Спакувајте ги триаголниците на оризот за време на движење - скокнете на чекор 5.
Потоа следува резимето Основен рецепт за онигири, што не треба да пропуштите!
Направете онигири лесно сами?
Секако, со нашите популарен комплет за готвење за онигири! Ова вклучува сите состојки за 20 вкусни домашни топчиња со ориз како во Јапонија - совпаѓање на 5-те чекори овде во статијата!
Варете ориз.
Основната состојка за сите онигири е секако оризот. Значи, да започнеме со подетален поглед на овој важен елемент!
Кој ориз треба да го користите за онигири?
За правење топчиња од јапонски ориз, најдобро е да имате краток до среден зрнест (исто така, кружен зрно) бел ориз употреба.
За делување: Можете да направите околу 10 големи онигири од 500 гр ориз (лабав, неизмиен и неварен)!
Бидејќи вистинскиот јапонски ориз всушност не се извезува, најдобрата сорта на ориз што е достапна во Германија се нарекува „Калороза"И, исто така, често се нарекува"Суши ориз„Означено на пакувањето. Овој ориз доаѓа од Калифорнија, а понекогаш и од Италија. Кога е целосно подготвена, оваа сорта има мека конзистентност, е многу благ по вкус и добро се држи заедно.
Претпочитам да го користам овој вкусен ориз со кратко зрно - има многу благ вкус и идеална основа за сите јапонски јадења:
Совет: Алтернативно, можете да набавите еден во супермаркет Сутлијаш користете чии својства се многу слични на јапонскиот ориз. Тогаш секако не врие во млеко, туку во вода!
Не заборавајте да користите зачинет оцет кога подготвувате јапонски ориз! Ова му дава на белиот ориз малку кисела нота и не треба да недостасува во јапонскиот ориз:
Како се готви оризот правилно за онигири?
Како подготовка, лабавиот ориз се мие во ладна вода така што скробот се одвојува од семенскиот слој и зрната се лепат подоцна. Лепењето заедно на зрната ориз е типично и многу важно да се претвори во совршен онигири!
Исто така идеален Количина на вода за готвење да се одреди е важна точка - но секогаш прво прочитајте ги индивидуалните упатства за готвење за оризот! Општо, сепак, се користи иста количина на вода како ориз: Значи, за 100гр лабав ориз има 100мл вода!
За да готвите јапонскиот ориз за онигири, најдобро е само да ги следите нашите едноставни упатства тука во рецептите:
Готвење ориз - чекор по чекор [во тенџерето]
Готвење ориз - чекор по чекор [во шпорет за ориз]
Изберете го полнењето онигири.
Откако ќе го подготвите оризот, треба да започнете да размислувате за правилно полнење на правење топчиња од јапонски ориз.
Онигири обично доаѓаат со а многу интензивно Исполнет со или со еден Леќата на оризот бидејќи оризот „голта“ многу ароми. Ако се користи премалку полнење или зачин или ако не е многу интензивно, онигири брзо станува слаб по вкус.
Полнењата се подготвуваат одделно и - штом оризот се олади (видете го основниот рецепт за онигири) - користете повторно.
Но, постои и опција да се изостави полнењето и наместо тоа да се попрскаат готовите топчиња со ориз со сол однадвор. Тоа е добро Опција ако треба брзо да одите!
Кога станува збор за вистинското полнење или зачинување на онигири, можете да изберете свое омилено полнење од следниве категории:
Варијација # 1: Онигири со зачини за ориз (фурикаке).
Фурикаке е сува мешавина од јапонски зачини, кој класично се попрскува со варен ориз или се меша со него. Како зачин онигири, тој обично се состои од еден Мешавина од исушена риба, семе од сусам, сецкани алги, Шеќер и сол. Но, и други вкусни состојки како Катсуобуши (исушени бонито снегулки), замрзнат лосос (или друга морска храна), Шисо (Лисја од сусам), јајце, Паста Мисо или зеленчук често се користат како зачини за ориз во Јапонија.
Прво, за обработка на зачини за ориз варениот ориз се лади и ова тогаш кратко, но силно измешано со зачинот за ориз по ваш избор. Треба да внимавате да не дозволите зрнестите зрна од ориз да станат премногу кашести кога ќе се мешаат заедно.
Сакам да користам оваа варијанта со Катсуобуши (купувајте од насмевка) - познат како Бонито во Јапонија. Ова го прави самото правење онигири Супер брзо и зачинот одговара на секоја сезона - Вкусно е како ужинка во лето, како и во зима:
Затоа, оваа сорта можете да ја најдете во нашата онлајн продавница: