Онкологија Рајнзиг Колку е ефикасна здравата исхрана
Колку е ефикасна здравата исхрана ?
Дали е преценето влијанието на здравата исхрана? Влијанието на здравата исхрана врз развојот на рак е генерално преценето. Накратко, ова е заклучок на неколку студии објавени пред неколку месеци во реномирани медицински списанија.
Како се појавуваат ваквите резултати од истражувањето? Да се разбереме точно: урамнотежената исхрана е основен дел од здравиот начин на живот; Исто така, треба да има малку месо и многу растителни влакна. Сепак, студиите не можат да докажат дека урамнотежената исхрана е во состојба да спречи развој на рак.
Како овошјето и зеленчукот влијаат на ракот на дојка?
Ова јасно се однесува на рак на дојка. Една европска истражувачка група испита повеќе од 280.000 жени помеѓу 25 и 70 години за нивните навики во исхраната, а потоа ги набудуваше во просек повеќе од пет години. Се покажа дека јадењето овошје и зеленчук во исхраната немало никакво влијание врз развојот на рак на дојка.
Рак на црвено месо и дебело црево
Спротивно на тоа, истражувачите од Здружението за рак на САД покажаа дека нездравите навики во исхраната можат да го зголемат ризикот од рак на дебелото црево. Тие прашале вкупно 150.000 возрасни лица помеѓу 50 и 74 години за нивната потрошувачка на месо и забележале до 20 години до кој степен потрошувачката на говедско и свинско месо го промовира развојот на рак на дебелото црево. Резултат: оние кои јадат црвено месо секој ден подолго време го зголемуваат ризикот за 50 проценти; оние кои јадат повеќе од 60 грама (жени) или 90 грама (мажи) месо секој ден го зголемуваат ризикот од рак на дебелото црево за 70 проценти.
Сепак, овие заклучоци на крајот може да бидат премногу избрзани; Строго кажано, студиите само покажуваат дека две карактеристики - на пример рак и голема потрошувачка на месо - се случуваат истовремено во рамките на една група. Сепак, ова не докажува дека едната (голема потрошувачка на месо) е причина за другата (рак).
Штркот со штракаат ги носи децата?
Друг пример: Во 1960-тите години стапката на наталитет драматично опадна во Германија. Во исто време, бројот на штркови во оваа земја драстично падна. Но, тешко дека некој ќе заклучи од ова дека штркот со штракаат ги носи децата. Наместо тоа, воведувањето на хормонални таблети за контрацепција беше одговорно за падот на наталитетот.
Кој е заклучокот? Секој резултат на студија за исхрана е подеднакво добар како и користениот метод на истражување. До пред неколку години, таканаречените студии за контрола на случаи беа вообичаени во науката за исхрана. Во него, на пример, пациентите со рак се споредуваат со здрави луѓе. Истражувачите ги прашале двете групи за нивните животни навики и барале разлики што можат да го објаснат текот на болеста. Меѓу другото, од болните се бара да опишат како јаделе кога сè уште не биле болни.
Таквиот преглед е тежок дури и за здрави луѓе, а пациентите со рак - вообичаено искуство - ретроспективно проценуваат дека нивната диета е многу полоша отколку што всушност била. На овој начин, (наводно) лошата исхрана се доведува во каузална врска со развојот на болеста. И обратно, здравата исхрана тогаш се смета дека спречува рак.
Потенцијални кохортни студии
Откритието дека развојот на карцином не може да се спречи само со диета доаѓа од методолошки подобри т.н. потенцијални кохортни студии. Во одреден временски момент се формираат групи (групи) чии членови се разликуваат само по однесувањето во исхраната, но се колку што е можно слични во однос на возраста, тежината и начинот на живот. Членовите на групата потоа се набудуваат со години. Истражувачите снимаат болести што се јавуваат и ги поврзуваат со диета.
Ако групите се навистина поделени на таков начин што тие се разликуваат само во однос на нивните навики во исхраната, тогаш веројатноста е доста голема дека болестите што се случиле се резултат на разликите во навиките на јадење. Потенцијалните кохортни студии се методолошки подобри од студиите за контрола на случаи, но каузалната врска со нив всушност не може да се докаже (како што покажува примерот на штркот на штракал).
Студии за интервенција
Нутриционистите би сакале да го стекнат своето знаење исклучиво преку студии за интервенција. На ваквите прегледи, едната студија прима одредена храна што може да заштити од карцином, а другата не. Во принцип, новите кандидати за лекови се тестираат на ист начин. Но, храната е составена од многу посложена. Покрај тоа, тешко дека ќе најдете луѓе кои се подготвени да останат без храна што може да го промовира здравјето со години. Интервентните студии се многу ретки во нутриционистичките науки.
Јадете здраво и пријатно
Што значи сето ова во практична смисла за пациентите со рак? Вие не треба да бидете нерешени. Овошјето и зеленчукот се многу здрави. Само здравата исхрана не спречува рак. Но, луѓето кои одржуваат целосен здрав начин на живот - вежбаат доволно, јадат добро, редовно обезбедуваат ментална релаксација - прават најдобро за себе и за своето здравје.
Патем, здравата исхрана е повеќе од ропско следејќи ги правилата на исхрана или присилно проучување на маси за исхрана. Прво и најважно, важно е да уживате во вашата храна. Поканете пријатели, направете мала церемонија од секој оброк, испробајте различни видови подготовки и зачини, откријте нови јадења и омилена храна.