Опасноста во чинијата е премногу сол Вашата аптека

Сол ... нашиот вечен непријател! И со право! Светската здравствена организација не предупредува дека не треба да надминуваме 5 грама на ден, во спротивно ризикуваме да развиваме висок крвен притисок со текот на времето. Хипертензијата е, пак, важен фактор за активирање на проблеми што можат да нè убијат, како што се мозочни удари или миокарден инфаркт.

Честопати, она што го јадеме може да има многу сол, без неговиот специфичен вкус лесно откриен. Сигурно јадевте, особено во ресторан или пицерија, јадење што не изгледаше солено, но по што пиевте многу вода. Ова е најјасниот знак дека има многу сол во храната. Не сте успеале сами да го идентификувате, особено ако во секој случај ве научат да јадете многу солено.

Не е самата сол тој фактор на ризик за споменатите сериозни болести, туку натриумот во солта. Прекумерниот натриум се наоѓа и во други супстанции што се додаваат во храната. Честа компонента во азиската храна е натриум глутамат. Со право се нарекува кинеска сол. Глутамат не е опасен, но запомнете дека тој е извор на натриум.

Храна која содржи многу сол

За да знаете како да ги избегнете овие стапици, добро е да ги следите следниве совети:

Како што можете да видите, „борбата“ за намалување на потрошувачката на сол не е лесна, но не е невозможна мисија. Каде што е достапно, етикетите за храна исто така можат да дадат детали за присуството на натриум во форма на сол или „скриен“ во други состојки.

---