Опседнати сте со храна со малку маснотии Погледнете што може да претрпите Мобилен
Во последниве години, многу луѓе почнаа да развиваат еден вид фобија на масна храна, користејќи скоро исклучиво оние со нула маснотии или мала содржина.
Но, британскиот експерт за исхрана Зои Харкомб верува дека на луѓето им треба повеќе маснотии, вклучително и заситени масти, се додека се земаат од млечни производи и свежо месо, а не од нездрава храна.
Путерот, полномасното млеко и црвеното месо се храна која има високи хранливи вредности, па затоа не треба да се избегнуваат, според „Дејли меил“, се разбира, освен ако лекар не го препорача ова.
Маснотиите му помагаат на телото да апсорбира витамини
Сите намирници кои содржат маснотии се составени од сите три вида маснотии - заситени, мононезаситени и полинезаситени - само во различни пропорции, според цитираниот извор. Тие не можат да се одделат, така што храната богата со заситени масти содржи количини од другите два вида.
Маснотиите што ги јадеме се вари, а потоа стигнуваат до крвотокот, каде што се транспортираат витамини растворливи во масти - А, Д, Е и К - низ целото тело.
Зеленчук како спанаќ, морков и кеale содржи витамин А во форма на бета-каротен, но без малку маснотии што ќе им помогне да се вари, може да не се апсорбираат правилно, па затоа помага малку путер изеден со нив.
Млекото со цело маснотии ги содржи сите четири витамини растворливи во маснотии. Ако маснотијата се отстрани од неа, тогаш системот на „испорака“ на овие витамини е под влијание, нутриционистот е на мислење дека преминот кон обезмастени верзии на некои природни млечни производи - сирење со малку маснотии, обезмастени јогурти и други - е една од причините има многу случаи на недостаток на витамин А.
Според истражувањето спроведено во 2010 година, просечното дневно внесување на витамин А (ретинол), од витално значење за здравјето на кожата, очите, косата и имунолошкиот систем, е во сегашната популација, нешто повеќе од половина од препорачаното. Во исто време, истото истражување покажува дека внесувањето на витамин Е е само две третини од потребното, овој витамин е неопходен за здравјето на имунолошкиот систем.
Покрај тоа, многу од споменатата масна храна содржат калциум, магнезиум, цинк и железо, а маснотиите исто така обезбедуваат енергија и игра клучна улога во создавањето на надворешниот слој на сите наши клетки.
Потрошената маст не дебелее
Во една студија, две групи на пациенти имале корист од различни диети: една богата со маснотии и друга јаглени хидрати. После некое време, оние кои имале диета од околу 2.000 калории на ден, засновани на јаглени хидрати, се здебелиле, а оние кои имале пораздржана диета од околу 2.600 калории, но врз основа на маснотии, изгубиле тежина. дури и И тоа е затоа што телото ги апсорбира маснотиите што му се потребни и го излачува вишокот.
Сепак, ова не значи дека се препорачува да се исклучат јаглехидратите, бидејќи тие обезбедуваат гликоза, која го снабдува мозокот со енергија. Но, количината на леб, на пример, може да биде ограничена или дури и елиминирана. Покрај тоа, некои храна со малку маснотии може да содржи големи количини на додаден шеќер, што може да доведе до зголемување на телесната тежина.
И дебелината стана глобален феномен, само во Велика Британија се зголемува, сè до 1999 година, од 2,7% како процент за двата пола, на 22,6% кај мажите и 25,8% кај жените. И ова во услови во кои потрошувачката на маснотии во моментов е намалена на околу половина во споредба со она што беше во 70-тите, ситуација што се наоѓа во многу други земји.
Јаглехидратите и шеќерот од нездрава храна производи најверојатно се виновни за масовното зголемување на телесната тежина.
За луѓето кои се жалат на дигестивни проблеми, тежина и недостаток на енергија, Зои Харкомб ги советува да се откажат од преработените производи, да не ја базираат својата диета врз производи како што се леб, компир и ориз, кои исто така се слаби извори на витамини и да јадат месо, риба, млечни производи и зеленчук. Повеќето од оние кои ќе дојдат на консултации подоцна се чувствуваат подобро и слабеат.