Опсег на сервирање витамин Б2 - снабдувач на состојки со храна и вино
извор
Витаминот Б2 е еден од најраспространетите витамини. Сите растенија и клетки во животинското тело содржат витамин Б1, но има само неколку богати извори. Квасецот и црниот дроб имаат најголема концентрација, но најчести извори се млеко и млечни производи, месо, јајца и мешунки. Graитарките од житарки, иако се слаби извори на рибофлавин, се важни за оние кои ги прават житарките главна храна во нивната исхрана. Рибофлавинот од животински извори повеќе се апсорбира отколку од растителни извори.
функции
Рибофлавинот е од витално значење за ослободување на енергија од храната и за здравјето на кожата, очите и растот. Тој игра голема улога во процесите на оксидација и намалување на клетките.
Недостаток
Недостаток е многу редок и обично е поврзан со недостаток на други витамини растворливи во вода. Бидејќи производите од житни култури се слаби извори на витамин Б2, навистина, сите видови животински производи содржат додатоци на витамин Б2. За животни одгледувани на фарма, дури и маргинален дефицит на рибофлавин може да доведе до губење на апетит и дефекти во растот. Недостатокот на рибофлавин влијае и на нервниот систем, цревниот тракт и репродуктивните органи. За да се спречи недостаток, повеќето мешавини на храна (освен за преживари) се збогатени со рибофлавин.
Витамин Б2 ДСМ
Рибофлавин ДСМ сега се произведува со нова технологија за ферментација со употреба на генетски модифицирани микроорганизми во комбинација со ригорозен процес на прочистување. По завршувањето на процесот на ферментација, биомасата се уништува и отстранува. Овој интермедијар потоа се раствора и понатаму се прочистува со комбиниран процес на апсорпција и филтрација на мембраната. Како резултат на соединението е хемиски идентично и не содржи детектирачка ДНК. Конечната кристална структура се постигнува со процесот на заштитена кристализација DSM, уникатен и патентиран процес на кристализација заштитен од патент, проследен со напреден процес проследен со напреден процес на сушење. Новата изменета кристална структура доведува до производ со исклучителни својства.