Опси, или пунџа од белка од јајце; Кујната на Каро
Упси, го направив тоа повторно - или не. Видов упси на Инстаграм пред неколку години и сфатив дека е возбудлив концептот на протеини со малку протеини. Понекогаш упсиите се нарекуваат и леб од облак затоа што се толку меки и воздушни. Па конечно успеав да испечам оосфии. И тие се сосема различни од она што го имав замислено.
Бидејќи и покрај целата бушавост, некако имав замислено повеќе структура. Повеќе за гризење. Бидејќи дури и ако упсиите главно инсистираат на изматена белка од јајце, дури и со пандишпан некако имате чувство дека има било што е Упсиите се меки, млитави, податливи и имаат изненадувачки неутрален вкус и покрај зачините. Но, ова гарантира дека можете да ги јадете слатки и солени - така тие се подеднакво погодни за појадок, како и за хамбургери.
Упсиите се исто така супер рамни. И покрај сода бикарбоната и прашокот за пециво, тие повторно се распаѓаат кога ќе се оладат, но барем ова им дава малку структура.
Бургер од упси
Или ќе ги покриете со нешто вкусно за упси - или ќе се покриете двајца Oopsies со нешто вкусно и заглавено ќофте меѓу нив, бидејќи и Oopsies се добри како Пунџер со пунџер со ниски хидрати.
За секој што не сака да работи без плескавица, но не мисли толку на парчиња сладок компир или парчиња модар патлиџан како замена за бухти, упсиите се одлични.
Тие немаат вкус на ролни од леб, имаат вкус на јајце и крем сирење, но всушност се сосема соодветни како бухти бургер. Држете го како основа.
Вие не можете навистина да ја држите плескавицата во рака и сè друго е прилично возбудливо - но психолошки, упсиите се одлични! Покрај тоа, пунџа од упси (тоа е секогаш едно од тенки парчиња, подобро е да земете 2 за плескавица) има само 60 калории. Половина хамбургер пунџа има околу 100 калории, па некаде прави разлика.