Ореви Овие типови се особено здрави

Вкусна закуска: Овие ореви се особено здрави

25.08.2020, 09:10 часот | t-online.de, видов

Јаткасти плодови: Тие обезбедуваат многу важни хранливи материи што му се потребни на телото. (Извор: margouillatphotos/Getty Images)

Оревите имаат висока содржина на маснотии - но сепак се многу здрави. Тие го зајакнуваат срцето, промовираат концентрација и го намалуваат нивото на холестерол. Но, кој орев може да постигне со кој ефект?

преглед

Оревите имаат добар состав на масни киселини и затоа се многу здрави и покрај нивната висока содржина на маснотии. Тие содржат мононезаситени и полинезаситени масни киселини - овие се сметаат за „здрави“ и треба да спречат срцеви заболувања до одреден степен. Затоа експертите за исхрана препорачуваат јадење една порција ореви на ден. Околу 25 грама одговараат на една порција, што е приближно неколку.

Оревите се ботанички дел од овошјето, но содржат малку вода, но повеќе маснотии, протеини, јаглехидрати и растителни влакна. Покрај тоа, има калиум, натриум, магнезиум, фосфор, минерали и витамини - особено витамини од групата Б и витамин Е. Кога се консумираат во умерени количини, јаткастите плодови го збогатуваат менито како вредни добавувачи на хранливи материи.

Интересни факти за ореви

Фото серија со 12 слики

Кои се всушност „вистински“ ореви?

Многу јадра, мешунки, овошје од камен и овошје од капсула неправилно се сметаат за ореви на секојдневниот јазик. Кикирики, на пример, е всушност мешункаст зеленчук, дури и ако нејзината лушпа остане затворена, за разлика од другите мешунки.

Во ботаничка смисла, „вистинските“ јаткасти плодови имаат три дрвени слоја како fruitид од овошјето. Тие паѓаат затворени од дрвото, поради што затвораат плодови. „Вистинските“ ореви во ботаничка смисла вклучуваат, на пример:

Костени: ореви за тенка линија

Костени: Тие се нискокалорични ореви. Со нивниот орев и сладок вкус, костените се користат на многу начини во кујната. (Извор: Улрих Рот/слики на имаго)

Костените го стимулираат варењето со влакната што ги содржат. Витамини Ц и Е ги штитат клетките на организмот како радикални чистачи. Благодарение на нивната висока содржина на скроб и нивниот сличен вкус на компирот, костените се многу полни и затоа често се користат како состојка во супи, јадења од дивеч и живина. Вашите јаглехидрати го зголемуваат нивото на серотонин и го подигнуваат расположението.

Покрај тоа, специјалното одгледување на сладок костен содржи едвај маснотии и затоа не обезбедува дури половина калории отколку бадемите или лешниците. Ова ги прави костените далеку една од јаткастите плодови со најмали калории.

Лешници: Мали пакети со енергија

Лешници: Тие спаѓаат во „вистинските“ ореви. Чувајте испукани ореви на ладно и темно место. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Лешниците се еден од најстарите видови ореви во Европа. Бидејќи растението е многу робусно, се шири широко во германските градини. Покрај здравите масни киселини и цинкот, лешниците содржат особено голема количина на витамин Е, кој ги штити клетките на организмот од штетни влијанија. Лешниците содржат минерали како што се калциум, фосфор и железо, како и многу растителни влакна и фитохемикалии кои продолжуваат со варењето на храната.

Лешниците исто така се сметаат за моќна храна. Тие имаат околу 60 проценти маснотии, но потоа се состојат од скоро 40 проценти протеини. И бидејќи протеините се добри за градење мускули и обезбедување енергија на мускулите, лешниците можат да му дадат на организмот одреден енергетски поттик.

Ореви: Здрави во умерени количини

Ореви: Тие понекогаш се тешки за кршење. Потоа треба да се оди во замрзнувач. По еден час, температурите на замрзнување ја менуваат структурата на лушпата - и тогаш скоро секоја орев може да се распукне. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Една од најпознатите ореви е оревот. Содржаната алфа-линоленска киселина - накратко АЛА - омега-3 масна киселина, има позитивен ефект врз нивото на холестерол, го зајакнува срцето и има антиинфламаторно дејство. Оревот содржи и многу протеини и многу триптофан, кој не само што делува смирувачки, туку се претвора и во серотонин во организмот и го подобрува расположението.

Исто така, треба да се нагласи високата содржина на цинк, која е важна за имунитетот. Но, оревите можат да влијаат на вашата тежина на долг рок, откако сите овие ореви имаат и содржина на маснотии од 60 проценти. Затоа: уживајте само во умерени количини.

Макадамија: кралица на оревите

Орев од Макадамија: Тешко е да се распука. Најдобар начин да го направите ова е со оревокршачка со конец, каде што оревчето лежи во еден вид џеб - тогаш го свртувате металниот игла малку по малку додека не се скрши лушпата. (Извор: слики од blickwinkel/imago)

Оревот макадамија е исто така познат како „кралица на оревите“ поради својот фин вкус и високата цена. Има сè што го карактеризира класичен орев: тврда лушпа, вкусно јадро, арома на орев и многу незаситени масни киселини.

Совет: 100 грама имаат добри 700 калории, па затоа треба да уживате во ужина само во умерени количини.

Околу 76 проценти, меките ореви имаат најголема содржина на маснотии во оревите. Тие исто така содржат многу витамини од групата Б и витамин Е, кои можат да спречат васкуларни заболувања.

Бадеми: ценета состојка за печење

Бадеми: Може да се јадат сурови или печени, нелекувани или солени. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Популарните бадеми не се ореви, туку овошје од камен. Тие можат да помогнат во олеснување на воспалението во гастроинтестиналниот тракт и да ги поддржат функциите на срцето, нервите и мускулите. За каменото овошје, исто така, се вели дека има ефект на намалување на холестеролот.

Совет: Бадемите содржат и големи количини на фолна киселина, што е особено важно за време на бременоста.

Бадемите се богати и со витамини Б2 и Е. витамин Б2, меѓу другото, игра важна улога во одбраната од болести. Пазете се од горчливите бадеми: бидејќи содржат многу водород цијанид, не треба да ги јадете сурови. Но, тие се добро прилагодени за готвење и печење.

Кикирики: Мешунки со многу протеини

Кикирики: За да не јадете толку многу, најдобро е да ги купите со нивните лушпи. Тоа малку се забавува бидејќи оревите прво треба да се излупат од лушпата. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Иако не се ни ореви, кикириките содржат типични незаситени масни киселини, кои позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем. Содржаната супстанца триптофан делува смирувачки на телото и на тој начин може да промовира мирен сон.

Од сите јаткасти плодови, кикириките обезбедуваат најмногу витамин Б3. Се смета за природен „тоник на нервите“ и има важна функција во метаболизмот. Витаминот Б3 го намалува нивото на холестерол, ги шири крвните садови и може да ги ублажи нарушувањата на циркулацијата.

Со 25 проценти протеини на 100 грама, кикириките се идеални извори на протеини. Фолната киселина што ја содржи е важна за време на бременоста за да го поддржи развојот на ембрионот.

Ф’стаци и индиски ореви: добро за нервите и коските

Ф’стаци: Тие можат да се препознаат по нивната зелена боја. Ако го купите со вклучена лушпа, што е можно повеќе од нив требаше да се појавија отворени на цвест. Важно е да не мирисаат на сито или да изгледаат старо. (Извор: CTK Photo/имаго слики)

Ф’стаците и индиските ореви имаат претежно различни состојки, што ги прави добра мешавина. Покрај незаситените масни киселини, индиските ореви содржат протеини, витамини од групата Б, калиум, магнезиум и железо. Овие состојки можат да помогнат во спречување на кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, тие обезбедуваат силни нерви и ги зголемуваат перформансите на мозокот.

Покрај растителни протеини, ф'стаците содржат и важни минерали како калиум, калциум и фосфор. Ова ги зајакнува коските и забите и го намалува нивото на холестерол.

Бразилски ореви: Богато со селен

Бразилски ореви: Нивната форма потсетува на парчиња портокал. Десет до 20 ореви седат во форма на вентилатор во овошје. Кернелите имаат малку вкус на земја. (Извор: Вестенд61/имаго слики)

Можеби најважната состојка што ги прави бразилските ореви здрави е високиот процент на селен. Микроелементот ги врзува тешките метали, на пример, би требало да го детоксицира телото и наводно да го заштити од рак.

Бразилските ореви содржат и бројни минерали како железо, цинк, калциум и магнезиум. Меѓу другото, овие се важни за здравјето на коските и забите. Откријте овде зошто не треба да јадете премногу бразилски ореви.

Пекани: добро за мускулите и нервите

Пекани: Тие потекнуваат од семејството на ореви. Сепак, тие се поблаги, послатки и помеки од оревот. (Извор: Shotshop/имаго слики)

Пеканите содржат вредни минерали како магнезиум, железо, калиум, фосфор и калциум, кои поддржуваат разни метаболички функции и позитивно влијаат на коските и забите, меѓу другото.

Вистински нутриционистички чуда:Зошто секој треба да јаде по неколку ореви секој ден
Мозокот е измамен:Затоа оревите треба да ви помогнат да изгубите тежина
Неверојатна тактика:Дали кикириките навистина растат во земјата?

Изобилните протеини, заедно со витамините Б, обезбедуваат здрави мускули и нерви. Витаминот А ги поддржува мукозните мембрани и очите.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.