Ореви Заштита на срцето
Високото ниво на холестерол е главен фактор на ризик за кардиоваскуларни болести. Во многу случаи, промените во животниот стил можат да помогнат во спречување или контрола на високото ниво на холестерол. Во повеќето случаи, доволно е да се премине на диета со низок холестерол и малку маснотии и поголема физичка активност. Оревите можат да бидат важен градежен блок во исхраната со свест за холестерол.
Ефектот за намалување на холестеролот на оревите, на пример, е научно докажан. Администрацијата за храна и лекови на САД (ФДА) нагласува дека конзумирањето приближно 40 грама ореви дневно како дел од здравата исхрана може да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Позитивниот ефект на оревите врз нивото на холестерол и особено врз „лошиот“ ЛДЛ холестерол за првпат беше утврден во 1993 година во студија за исхрана. Субјектите, 18 здрави мажи, диета со свест за холестерол следејќи ги препораките на Американското здружение за срце. Додавањето ореви во исхраната го намали ЛДЛ холестеролот за 16 проценти и вкупниот холестерол за 12 проценти. Само „диетата со холестерол“, без ореви, не беше толку ефикасна. Во понатамошните студии, меѓу другото, може да се покаже дека здравјето на медитеранската кујна и здравата азиска храна се подобруваат со додавање ореви.
Ако редовно јадете неколку ореви, не само што го подобрувате нивото на холестерол, туку и спречувате кардиоваскуларни заболувања. Големи студии сугерираат дека луѓето кои јадат ореви почесто имаат помала веројатност да имаат срцев удар или ненадејна срцева смрт. Ова е заклучокот донесен од студија спроведена како дел од Студијата за здравје на лекарите во САД, во која биле забележани над 21.000 мажи во период од 17 години. Во споредба со мажите кои никогаш или ретко јаделе ореви, ризикот од акутна срцева смрт бил 47% помал кај мажите кои јаделе ореви најмалку двапати неделно.
Корисниот ефект на оревот се базира на вредните состојки (витамин Е, минерали, елементи во трагови) и пред се на високата содржина на омега-3 масни киселини. Овие го намалуваат крвниот притисок, го намалуваат воспалението во артериите и спречуваат згрутчување на крвните тромбоцити (агрегација на тромбоцити). Ова го избегнува ризикот од појава на згрутчување на крвта во садовите и нивно блокирање. Како извор на омега-3 масни киселини, оревот е тешко да се победи. Ниту еден друг орев и ретко која друга храна, освен лосос и друга морска риба, не е толку богат со омега-3 масни киселини како оревот.
Поради нивната висока содржина на маснотии, оревите честопати се намуртени во здравата храна. Во студиите за ореви, учесниците не добиле тежина и покрај поголемата содржина на маснотии од додавање ореви, а некои дури и изгубиле тежина, известуваат експертите Тие се сомневаат дека ги натерале луѓето да се чувствуваат позадоволни и дека можат подобро да се држат до диетата.