Органска супер храна и органска спортска исхрана во Body Attack
Препораки за вас
Но, вреди да се занимаваме со предметот органски. Многу потрошувачи веќе купуваат и јадат многу свесно и конкретно посегнуваат по храна која не само што има вкусен вкус и содржи одлични хранливи вредности, туку исто така се одгледува органски на контролиран начин и ја штити нашата околина.
Што прави органско?
Терминот органска храна е подеднакво регулиран на ниво на ЕУ и законски дефиниран во органската регулатива на ЕЗ. Соодветно на тоа, овие производи мора да доаѓаат од контролирано органско одгледување, не смеат да се одгледуваат со употреба на конвенционални пестициди или вештачки ѓубрива и не смеат да бидат генетски модифицирани. Со употреба на органски ѓубрива како ѓубриво и компост и без конвенционални пестициди, хранливиот циклус треба да се зачува.
Дали се поздрави?
Од друга страна, органските земјоделци редовно одгледуваат различни растенија со цел да ја одржат рамнотежата на хранливите материи во почвата и со тоа да осигурат дека таа ќе остане плодна подолго време. Тие исто така оплодуваат само со животинско ѓубриво и не користат хемиски пестициди. Овој еколошки метод на одгледување, исто така, има директен ефект врз квалитетот на производите, бидејќи растенијата имаат повеќе време да созреваат, а храната има поинтензивен вкус. Но, тоа не е единствената предност, бидејќи колку повеќе растението има време да расте, толку повеќе хранливи материи може да развие.
Како и да е, квалитетот на овошјето и зеленчукот секогаш зависи од многу други фактори, без разлика дали се одгледувани под сенка или на сонце, дали растението се берело кога било зрело или дали се чувало долго време и се испраќало далеку и која сорта ја одбрал земјоделецот. Овие фактори се важни и за органските производи и за конвенционалните добра. Ова го отежнува директното споредување на хранливите материи.
Сепак, би било погрешно да се претпостави дека органските производи се здрави само по себе, бидејќи исто така треба да се земе предвид и балансираната исхрана при консумирање на органска храна. Дури и ако, на пример, органското чоколадо е ослободено од пестициди и токсични остатоци, сепак содржи шеќер. Нутритивните вредности обично не се разликуваат значително од оние на конвенционалните производи, но квалитетот е подобар.
Кои печати се таму?
Ако сакате да бидете на безбедна страна во џунглата од различни фоки, држете се до храната на која било Био или Еко стои. Бидејќи секој што рекламира препакувана храна со овие назнаки, мора строго да се придржува до стандардите на Европската унија и го има органското лого на ЕУ од 2010 година. Логото се состои од стилизиран зелен лист составен од 12 бели starsвезди. Овие се залагаат за земјите-членки на ЕУ и природата.
Во исто време, дозволено е и понатаму да се користи германскиот органски печат, кој постои од 2001 година, за храна чии состојки доаѓаат од органски компании до најмалку 95 проценти. Сепак, предуслов за ова е исто така производителот да се придржува до органската регулатива на ЕУ и да го користи зелениот органски печат на ЕУ. Германската органска заптивка има форма на зелен и бел шестоаголник и е означена како БИО. Малку по малку, само органскиот печат на ЕУ ќе се најде на производите, но потрошувачите ќе имаат уште малку време да се префрлат.
Но, не само употребата на државни печати, туку и приватни логоа се уште е дозволена како додаток на печатот на ЕУ. Овие исто така подлежат на строги барања и контроли. Особено познати се тројцата големи добавувачи со приватен органски печат: Деметра, Биоланд и Натурленд. Овие воведоа уште построги барања за нивно сопствено чување и хранење на животни.
Како се контролира?
Во Германија има 20 приватни контролни центри кои ја преземаат оваа задача на национално ниво. Овие установи за возврат ги следат државните контролни тела во одделните сојузни држави. Со цел да се гарантира ист мониторинг во сите земји на ЕУ, мора да се запази европски стандард за документација и гаранција за квалитет. Годишните инспекции обично се објавуваат со закажување, но исто така можат да се одвиваат ненајавено. Извршен е преглед на сите документи и документи, а потоа следува обиколка на компанијата. Оние земјоделци кои се исто така членови на едно од приватните здруженија, исто така се проверуваат за нивните упатства. Се разбира, органските земјоделци исто така подлежат на нормален мониторинг на храната, поради што ниту еден земјоделец и ретко која друга храна се контролира толку темелно како во органскиот систем.
Кои витамини работат во органски прав?
Предности на органски прав
Нормалниот процес на сушење со прскање користи високи температури кои голем дел од антиоксидансите содржани во овошјето не би ги издржале. Истражувањата покажаа дека поради нежниот процес на сушење на замрзнување, имало 7-18 пати поголеми вредности на ORAC (капацитет за радикална апсорпција на кислород) во органски прав, т.е. колку е поголема измерената вредност, толку е посилен антиоксидансниот капацитет на производот. Органскиот прав на тој начин може да има потпорен ефект врз неутрализацијата на слободните радикали.
Бобинки ацерола и акаи се уникатни по нивниот начин на дејствување и можат да поддржат здрав начин на живот со својата густина на хранливи материи. Бебешката акаи е една од највисоките антиоксидантни намирници во светот и ја надминува конвенционалната храна богата со антиоксиданти за 10 пати.
Количина од 5 грама акаи во прав одговара приближно на свежа количина на бобинки акаи од 35 грама.Бидејќи овошјето ацерола или ахаи се расипува по многу кратко време, тие често се достапни во форма на прав или суво овошје. Покрај тоа, доволната потрошувачка на овошје и зеленчук не може секогаш да се интегрира во секојдневниот живот. Затоа, смути со акаи или млеко од ацерола не само што нуди разновидност, туку и посакувана количина важни витамини и минерали. На Овошниот прав прави малку работа, има подолг рок на траење, органски се одгледува и се подготвува нежно.
Органска пудра за секого
Особено спортисти со високи перформанси можат да имаат корист од земање органски прав, бидејќи интензивниот физички вид ослободува оксидативен стрес, кој исто така бара зголемени потреби за витамини и минерали.
На крај, но не и најмалку важно, органскиот прав е исто така алтернатива за луѓе со алергии на агруми. Овие имаат огромна содржина на витамин Ц, но мораат да се увезуваат цела година, поради што се третираат со хемиски пестициди. Овие можат да предизвикаат осип на кожата кај потрошувачите. Околу една седмина од пестицидите се добиваат од рацете на овошјето што го јадеме.
Повеќе интересни факти за суперхраната Општо, можете да најдете суперхрана во нашата категорија.
Извор на слика: Шутерсток (Ескимакс) Извор на слика: Shutterstock (Дмитриј Калиновски/Сида продукција)