Органско одгледување зајаци во Германија, моментална состојба и состојба на знаење - PDF Бесплатно преземање

Тековна состојба и состојба на знаење Органско производство на зајаци Тековна состојба и состојба на знаење FKZ: 08OE174 Сопственик на проектот: Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) Weinstrasse Süd 51, 67089 Bad Dürkheim Tel.: +49 6322 98970-0 Факс: +49 6322 98970- 1 е-пошта: [email protected] Интернет: http: // www.soel.de Автори: Мергили, Сузана; Штамер, Дирк Финансиран од Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите како дел од Федералната програма за органско земјоделство (BÖL) Овој документ е достапен на http://forschung.oekolandbau.de под извештајот за BÖL ID 18321.

органско

Конечен извештај за органско одгледување зајаци во Германија Тековна состојба и состојба на знаење Број на проект: 2808OE174 Времетраење на проектот: 10/2009 до 12/2010 Период на известување: 10/2009 до 12/2010 година Сопственик на проектот: Фондација Екологија и земјоделство Weinstrasse Süd 51 D 67098 Bad Dürkheim Tel. + 49 -6322-98970-0, Факс -1 Е-пошта: [email protected] www.soel.de Автори: Сузана Мергили, Фондација за екологија и земјоделство на Дирк Штамер

1 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ НА ПРОЕКТОТ. 4 1.1 ЦЕЛИ НА ПРОЕКТОТ. 4 1.2 ПЛАНИРАЕ И ОБРАБОТКА НА ПРОЕКТОТ. 5 2 ПРЕГЛЕД НА ЛИТЕРАТУРАТА. 7 2.1 ПОТЕКЛО И ЗООЛОШКА КЛАСИФИКАЦИЈА НА ЗАЕКОТ. 7 2.2 ПРИРОДЕН ABИВОТНИК НА ДЕILИОТ ЗАЈАК. 8 2.3 ОДНЕСУВАЕ. 8 2.4 РАБОТНИ РАБИ. 15 2.5 ХРАНА 17 2.6 ЗДРАВЈЕ НА IMИВОТНИТЕ. 19 2.7 ПРИДОБИВКИ. 22 2.8 ПРОИЗВОДИ ОД ИЗВРШНИК. 25 2.9 Колење. 27 3 МАТЕРИЈАЛ И МЕТОДИ. 30 3.1 ИСТРА QУВАЕ НА ПРАШАЛНИК. 30 3.2 ОПИС НА КАРАКТЕРИСТИКИ. 30 3.3 ОЦЕНУВАЕ НА ПРАШАЛНИКОТ. 35 3.4 ПОСЕТИ НА ДРУШТВОТО. 35 3.5 Експертски разговори. 36 3.6 ИСТРАУВАЕ ВО ЛИТЕРАТУРА 37 3.7 ПОТРАГА ЗА ТРГОВИЈА. 37 4 РЕЗУЛТАТИ. 38 4.1 АКТУЕЛНА СОСТОЈБА. 38 4.2 ДР STАВА НА ЗНАЕЕ. 70 5 ДИСКУСИЈА. 103 5.1 ОЦЕНУВАЕ НА ТЕКОВНАТА СОСТОЈБА. 103 5.2 ЗАКЛУЧОЦИ И ОЦЕНУВАЕ НА ИДНИОТ ВИЛНОСТ. 114 5.3 ПРЕПОРАКИ ЗА ПРАКТИКА. 116 5.4 ПОСЛЕДНИ ПРАШАА/ПРАШАА ЗА ИСТРАУВАЕ. 119 6 РЕЗИМЕ. 120 7 ЛИТЕРАТУРА. 122 8 ПРИЛОГ 1. 135 9 ПРИЛОГ 2. 138 2

ТАБЕЛА 1: РАЗЛИКИ МЕWУ ДЕВИОТ ЗАБИК И ТРЕСНИОТ ХЕРГ. 7 ТАБЕЛА 2: РЕЛАТИВЕН КАПАЦИТЕТ НА ПОЕДИНЕЧНИ ДИГЕСТИВНИ ДЕЛОВИ ВО РАЗЛИЧНИ ВИДОВИ НА ANИВОТНИТЕ (ВО ОДНОС НА ВКУПНИОТ ОГЛЕМ) 17 ТАБЕЛА 3: РАЗЛИЧНИ РАЗВОЈИ ВО ЗАЈУБОТ ВО ОДНОСОТ НА загубите. 21 ТАБЕЛА 4: ХЕМИСКИ СОСТАВ И ЕНЕРГЕТСКА СОДРИНА НА МЕСОТО (ЗА 100 ГРАНИЧНА ФРАКЦИЈА). 26 ТАБЕЛА 5: СОСТАВ (%) ИЗВЕДУВАЕ НА РАЗЛИЧНИ ЗЕМЈОДЕЛСКИ ВИДОВИ 27 ТАБЕЛА 6: СТРУКТУРНИ ПОДАТОЦИ. 38 ТАБЕЛА 7: ДОМАУВАЕ НА РАБОТНИЦИ. 40 ТАБЕЛА 8: ИНФОРМАЦИИ ЗА ДОМАУВАЕТО НА МЛАДИТЕ ЗАЈУБИ И ЗАЈУБИ (1) 42 ТАБЕЛА 9: ИНФОРМАЦИИ ЗА ТРЧЕЕ НА МЛАДИ ЗАБИЧКИ И ЗАЈУБИ (2). 43 ТАБЕЛА 10: ХРАНА. 45 ТАБЕЛА 11: РЕПРОДУКЦИСКА ИЗВЕДБА НА ИСТРАУВАНИ ФАРМИ. 46 ТАБЕЛА 12: ИНФОРМАЦИИ ЗА ГОЛЕМИОТ КАПАЦИТЕТ. 48 ТАБЕЛА 13: КЛЕН, МАРКЕТИНГ и ПРИХОД. 49 ТАБЕЛА 14: ПРОБЛЕМИ, ВЕТЕРИНАРНА ГРИА, ПОТРЕБА ЗА АКЦИЈА. 50 ТАБЕЛА 15: ДОПОЛНИТЕЛНИ ИНФОРМАЦИИ. 52 3