Ориентална салата - рецепт на мајка ми Урбани вкусови
Ориентална салата може да биде еден вид самостојна или гарнитура (заедно со шницли). Мислам дека секое семејство има свој рецепт за Ориентална салата (од говедска салата) Некои ставаат кисели краставички во него (краставици, крофни), други не ставаат варени јајца. Јас правам ориентална салата повеќе од Велигден, заедно со Романски стек од мед и не ставам јајца повеќе во неа.
Овде ќе најдете поедноставен рецепт (без јајца и маслинки) - компир салата со кромид. Едноставен гарнир или многу вкусен вид пост.
Оваа година мојот сопруг имаше ужасен апетит за ориентална салата и ме замоли да му направам еден „со сè“.
Ја прашав мајка ми како прави и ми го даде овој рецепт: со јајца, маслинки и црвен кромид. Нејзиниот облекување беше обичен оцет, сол, шеќер, малку вода и масло. Па, го правам тоа неколку години друга соблекувална што многу ми се допаѓа и што совршено се вклопува во оваа салата: облекување тегла. Во полето за состојки ќе ги најдете двете опции.
Покрај тоа што користам сенф, малку мед и сок од лимон (наместо оцет), користев само маслиново масло. Можете исто така да користите сончогледово масло.
Со години купувам и користам маслинови масла (или маслодајни семе) од Коста д’Оро и многу сум задоволен од нив. Секој има свои специфични карактеристики: некои се за салати и ладни јадења, други се погодни за готвење (шницли, јадења).
Количините во рецептот се за 4 лица и се индикативни - можете да го промените односот помеѓу состојките во зависност од вкусот (на пр. Помалку кромид, повеќе маслинки или варени јајца, итн.).