Ориентални полнети модри патлиџани
Ден 5 од нашиот оброк # тема недела2018. Овие вкусни и арапски исполнети модри патлиџани се модификација на мојата „ориентална тава за модри патлиџани“!
Овој пат во исполнета форма и наместо прилог од месо со ароматични ракчиња и полнење од кускус.
Наместете ги грифовите на какаото во главно јадење ?
ЈЕСАААА, апсолутно! Особено во оваа егзотична, слатка и кисела мешавина од урми, печени јаткасти плодови, семе од лимон и калинка, браздите на какаото подвлекуваат прекрасно егзотична и слатка арома.
Едноставно мееега вкусно и повторно малку одмор на вашата чинија дома
Состојки за една 8 исполнети половини од модар патлиџан:
4 големи модри патлиџани
2 shallots, ситно сецкани
3 чешниња лук, ситно сецкани
150 гр датуми Меџол, исечени без јами и исечени на мали парчиња
80g бадеми јадра, печени во тава без маснотии и грубо исецкани
80гр фстаци, печени во тава без маснотии, од кои 50гр се исечкани грубо и 30гр ситно мелени
¼ шолја какао грицки
250 гр кускус
400г ракчиња
½ еден куп свежа нане, испрскан, истресен сув, изваден и ситно сецкан
½ калинка, семето отстрането
500 мл зеленчук или телешко месо
1 лажичка мешавина од зачини Quatre Epices, алтернативно ½ лажичка цимет
1 лажичка ким
1 лажичка благ кари во прав
маслиново масло
сол
пипер
За јогурт од лимон:
300 гр грчки јогурт
Сок од еден лимон
1 лажичка мед
Подготовка:
Подготовка: околу 30 мин
Време на печење: 25 мин
Ниво на тешкотија: лесно
#crosskitchende #healthyfood #mealprep # mottowoche2018 #goodfood # чистење # здравствен начин на живот #reishunger