Ориентално кафе со урми и зачини. Домашното чувство на Смила
Кафето е вистински еликсир на животот. Во текот на неделата, кога работите треба да одат брзо, една чаша без важничене, црна и жешка, ми е доволна.
Но, ако треба да биде нешто посебно и навистина имате време да уживате, тогаш луксузната варијанта е вклучена: ориентално кафе, засладено со урми и рафинирано со миризливи зачини. Тоа навистина ги буди духовите!
Датумите и ванилата, циметот и кардамонот му даваат на кафето овој многу посебен вкус. Но, зачините и урмите не само што имаат вкус на 1001 ноќ, туку имаат и влијание врз здравјето и психата.
Што „може“ кардамон и Ко ?
Со векови, зачините не се користат само за рафинирање на садовите, туку се користат и во медицината.
ванила има ефект на подобрување на расположението и истовремено смирувачко дејство. Покрај тоа, нивниот мирис и вкус ја ограничува желбата за слатки, практично, нели? За него дури се вели дека има афродизијачки ефект.
цимет припаѓа на најстарите зачини на човештвото. Позитивно влијае на варењето на храната, помага при болка во стомакот и може дури и да спречи васкуларни наслаги.
кардамон ги намалува симптомите на настинка, го осветлува расположението и позитивно влијае на варењето на храната
Датуми не се зачини, но имаат и ефекти на промовирање на здравјето. На пример, тие содржат многу витамин А (важен за нашите очи), железо, имаат ефект на намалување на крвниот притисок и помагаат да се намали „лошиот“ ЛДЛ холестерол и да се зголеми „добриот“ ХДЛ холестерол. Тие исто така го стимулираат метаболизмот.
Ориент за вашиот дом? Еве, еве го рецептот!
ориентално кафе со урми и зачини
доволно за 1 лате чаша макијато
250 ml млеко со малку маснотии (бадемово млеко е особено погодно како веганска варијанта)
5 меки датуми
1/4 лажиче цимет
1/2 мешун од ванила или 1/4 лажичка мелена ванила
1 силно нотка на кардамон (до 1/4 лажичка по вкус)
150мл свежо сварено јако кафе
Се разбира, можете да користите млеко со нормална маст, но млекото со малку маснотии полесно се пени. Оние кои би сакале да уживаат во своето веганско кафе можат да користат бадемово млеко или други алтернативи на млеко растително. Потоа намалете ги датумите доколку е потребно, бидејќи овие алтернативи обично носат малку сладост со нив.
Како и да е, ви се допаѓа малку послатко, секако можете да го зголемите бројот на урми.
Кога станува збор за датумите, важно е да не ги купувате тие тврди, цврсто компресирани примероци. Земете ја меката верзија, која обично се нуди во вреќи. Ако ги добиете само тврдите, натопете ги претходно во млеко најмалку 1 час.
подготовка
Изгребајте го мешунчето од ванила и додајте го на млекото заедно со останатите зачини, сè уште не го фрлајте мешунчето!
Сега исечете ги урмите на помали парчиња и ставете ги во блендерот заедно со ароматизираното млеко, измешајте темелно. Парчињата урми повеќе не треба да бидат видливи; млекото добива малку кафеава боја.
Истурете го млекото во тенџере, додадете го ванилинскиот мешун празен и оставете го да зоврие додека мешате, вриејте околу 1 минута. Потоа повторно отстранете го мешунката од ванила. Пенливо млеко и истурете го во високата чаша. Сега внимателно истурете го топлото кафе во чашата. Исто така, има добар вкус со силно еспресо!
Сега само седнете на софата со чашата во рака и уживајте!
Специјалните зачини во овој рецепт за кафе потсетуваат на 1001 ноќ, топло тело и душа, урмите обезбедуваат природна сладост и го прават пијалокот прекрасно кремаст.
Без прашање во врска со тоа: ова ориентално кафе не е рецепт за секој ден, бидејќи, се разбира, потребно е малку повеќе време отколку само да го притиснете копчето на машината за кафе. Малку е луксуз, бидејќи особено ванилата во моментов е прилично скапа по лошата жетва. Но, на ова кафе не само што му треба повеќе време да се подготви - не, пред сè треба да одвоите време да го прославите, да уживате во него и да не паѓате помеѓу вратата и шарката.
Дали сакате уште едно бавно кафе? Потоа испробајте ја Латината од тиква, исто така е вкусна! И, ако навистина сте fanубител на состаноци, тогаш дефинитивно ќе ви се допадне моето ориентално ширење.
Моето ориентално кафе сега оди во вторник и одам на работа.