Ориз јадете попаметно

Есенски рецепти
Рецепти од Кале
Рецепти од пашканат
Рецепти од круши
Есенски зеленчук
Рецепти за есенска торта
Рецепти за есенска салата
Рецепти од тиква
Рецепти од сливи
Рецепти од дуња
Рецепти за печурки
Рецепти од јаболка
Рецепти од цвекло

Категории
Сезонски рецепти
- Пролетни рецепти
- Рецепти за Ноќта на вештерките
- Велигденски рецепти
- Рецепти за забави
- Божиќни рецепти
- Зимски рецепти
Книги за готвење
- Сите книги за готвење
- Брзи чисти рецепти за јадење
- Чисто јадење ручек
- Чисти закуски за јадење
- Печење без шеќер
- Десерт со низок шеќер
- савој
- Persimmon
- Рецепти за слабеење
- Вечера со малку јаглени хидрати
- Здрав појадок
пијалоци
Калории
- Рецепти под 250 kcal
- Рецепти под 400 kcal
- Рецепти под 500 kcal
- Рецепти под 600 kcal
- Рецепти над 600 kcal
- нискокалорични јадења
- нискокалорични рецепти
тешкотија
- Едноставни рецепти
Видови на диети
- Вегетаријански рецепти
- Диететски рецепти
- Вегански рецепти
- Рецепти со малку маснотии
- Малку шеќер
- Целосна храна
- Богата со витамини
- Протеински рецепти
- Рецепти без глутен
- Рецепти без лактоза
- Богато со растителни влакна
- Сурова храна
- Рецепти со ниски хидрати
Рецепти засновани на состојки
- Рецепти од карфиол
- Рецепти од брокула
- Рецепти од тиква
- Рецепти од бриселско зелје
- Рецепти од црвена зелка
- Рецепти за аспарагус
Партнерски рецепти
Брзи јадења
- Брзи колачи
- Брза вечера
- Рецепти од 15 минути
Интернационална кујна
- Африкански рецепти
- Германски рецепти
- Европски рецепти
- Рецепти од Латинска Америка
- Рецепти од Централна Америка
- Рецепти од Северна Америка
- Источноевропски рецепти
- Рецепти од Јужна Америка
да се пече
- Рецепти за леб
- пунџа
- Колачи
- Срдечни колачи
- торта
- тесто
- Пити
Десертни рецепти
- Креми
- Рецепти за сладолед
- Овошен десерт
- Рецепти за пудинг
- Рецепти за тирамису
готви
- Рецепти за супа
- Рецепти за месо
- Рецепти од компири
- Рецепти за тестенини
- Рецепти за ориз
Рецепти за салата
- салата од грав
- Цезар салата
- салата од краставица
- зелева салата
- Салата од тестенини

Вести
Лексикон за храна
- овошје
- зеленчук
- Супер храна
- мешунки
- ореви
- Млеко и млечни производи
- Rainито и производи од жито
- Зачини
- Масла и масти
- Билки
- морска храна
- Риба
- Месо и живина
Планови за исхрана
Видови на диети
Диета во случај на болест
- артроза
- висок крвен притисок
- дијабетес
- Замастен црн дроб
- гихт
- Срцева слабост
- остеопороза
- Синдром на иритирани црева
Исхрана за деца
Подготовка на оброк
Брзо
хранливи материи
Преглед на студијата
Паметен клиент за патувања
Подобар блог, се разбира
Направи го сам
Познати готвачи
Што готвам денес?

Вести
Преглед на теми
Блогови
- Стручни блогови
  - Докторот за фитнес
  - Лекарот за исхрана
  - Чисто јадење
  - Блог за добра храна
  - Тестери за пијалоци
- Уреднички блогови
  - Јадете.обука.смејте се
  - Забавна храна
  - Зелен живот
  - Зелени кревети
  - Готви попаметно
  - Веги & Ко.
  - Блог за веганска храна
- Во живо попаметен блог
- блог за пионери во храната
- Блог за добри вести
- Подобар блог, се разбира
Видео
- Видеа со рецепти
- Час за готвење преку Интернет
- Училиште за готвење за почетници
- Кујнски трикови
- Училиште за готвење на Полето
- Совети за кујната
- Експертски видеа
- Детски колеџ
Совети за готвење
- Направи го сам
- Основни рецепти
- класичен
фитнес
- Да трча
- Вежби
Новости од индустријата
- Почеток на храна
- Препораки за производи
  - Специјално: кафе во канцеларија
- Нови Продукти
одржливост
- Рециклирање
Речник
- Кујнски речник
Кулинарско патување
Паметни совети за ориз
здравје
Вино специјално
Ракче специјално

Извлекувања
Тестови на производи
- Уреднички тест: Чувствувајте се добро од повторното прилагодување
- Резултати: Saupiquet
- Резултати: проветрено
- Резултати: Едноставно V
- Резултати: ГРОХЕ
- Паметни удари од Рабенхорст
- Резултати: ОРИЗА
- Резултати: Република форма
Cookingвезда за готвење
Часови за готвење
Читачка пошта
Претплата
Книги
Билтен
Списанија

Пудинг од ориз, рижото, суши или паела - има бројни вкусни јадења направени со ориз. Овде можете да најдете кои видови ориз постојат, колку е здрав ориз, кои посебни карактеристики мора да се земат предвид при готвењето и вкусните рецепти за ориз.

Содржина

Инфографик за ориз
Што треба да знаете за оризот
1. потекло
2. сезона
3. вкус
4. сортира
Нашите омилени рецепти за ориз
Колку всушност е здрав оризот?
Совети за купување и готвење за ориз
1. Купување
2. складирање
3. подготовка
Совети за готвење за ориз
Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
1. Зачинете како ориз?
2. Како да се загрее оризот?
3. Зошто оризот станува кашест?

Инфографик за ориз

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

Што треба да знаете за оризот

Рајс храни милијарди луѓе во Азија. Пред илјадници години веќе беше на маса во Кина, од каде одгледувањето се ширеше со текот на годините во Индија и Југоисточна Азија. Традиционалното одгледување ориз сè уште се одвива на таканаречените полиња со тераса, кои се преплавени со вода се додека не цветаат и се исцедуваат само малку пред жетвата.

потекло

Оризот се одгледува во повеќе од 100 земји. Сепак, најважните земји во однос на одгледувањето ориз вклучуваат Кина, Индонезија и Индија, следени од Тајланд и Виетнам. Оризот сега се повеќе се одгледува во САД, Јужна Америка и Европа.

сезона

Оризот обично се бере во септември, но може да се купи во текот на целата година.

вкус

Во зависност од сортата, оризот има пријатно неутрален вкус и може да се зачини со сосови и зачини. Но, некои сорти имаат и вкус на орев и зачинета.

сортира

Оризот е грубо поделен на три главни групи: кружен, среден и долг зрно ориз. Сепак, постои и класификација според степенот на обработка, т.е. бел ориз, кафеав ориз и парен варен ориз. Најпознатите сорти вклучуваат пудинг од ориз, ориз басмати, кафеав ориз, ориз со долго зрно и див ориз.

Нашите омилени рецепти за ориз

Тука можете да ги најдете сите рецепти за ориз.

Колку всушност е здрав оризот?

Зрната се богати со полнење јаглени хидрати, практично немаат маснотии и содржат протеини. Нелупен кафеав ориз исто така обезбедува влакна и добар дел од витамини од групата Б (1). Варениот бел ориз се вари исклучително лесно.

Варена во мукозна супа, ги ублажува симптомите на воспаление на желудникот и цревата. Бидејќи оризот е ослободен од протеински глутен, тој е погоден како основна храна за диета без глутен на заболени од целијакија кои страдаат од посебен, редок метаболички дефект. Дури и екстремно алергичните луѓе обично можат добро да толерираат ориз: Тој е една од т.н. хипоалергична храна.

Еве преглед на хранливите вредности на 100 грама ориз (2):

Нутриционистички вредности на ориз на 100 грама

Калории	350 година
протеини	7 гр
дебели	0,6 гр
јаглехидрати	78 гр
Влакна	1,4 гр

Совети за купување и готвење за ориз

Купување

Во зависност од тоа каков вид ориз ќе изберете, оризот може да се чува правилно од една до три години - така што може да се купи и однапред. Различниот рок на траење произлегува од фактот дека кај некои сорти расадот се отстранува за време на полирање и мелење, кој содржи маснотии и може да стане расипан. Во сорти каде што се отстранува расадот, рокот на траење е соодветно подолг.

складирање

Чувајте го неварен ориз во темна, сува и херметичка амбалажа за да гарантирате најдолг можен рок на траење.

подготовка

Некои видови ориз треба да се мијат пред да се готви. Ова е особено точно за сорти ориз каде содржината на скроб не е важна (на пример, ориз рижото). Исплакувањето ги отстранува сите остатоци од зрната ориз што може да бидат оставени. За да го направите ова, ставете го оризот во сад и измијте го со ладна вода. Завртете го малку и истурете ја водата. Може да го повторите процесот еднаш или двапати. Алтернативно, можете да ги ставите оризните зрна во ситно-сито и да ги прелиете со ладна вода.

Совети за готвење за ориз

Јадете ориз како промена од компири, тестенини или житни култури. Вегетаријанците најдобро го комбинираат со млечни производи, јајца или грав за оптимално снабдување со протеини. Ако сакате и често јадете ориз, испробајте ги варираните и минерали богати со минерали. Или, можете да ја разликувате вашата loveубов кон оризот со рижото?

Секој што страда од задржување на водата во ткивото или би сакал да си ги олесни цревата, може да јаде само несолен варен ориз со овошје за еден ден или два. Ваквите таканаречени денови на ориз имаат силно одводнување. Може да изгубите неколку килограми, но тоа е течно, а не масно. Таквата диета со ориз е тешко погодна како диета за слабеење.

Најчесто поставувани прашања - најчести прашања

Зачинете како ориз?

Оризот има вкусен вкус сам по себе, но ако сакате да експериментирате, може да промешате зачини како сол, супа или кари во водата за готвење пред да готвите. По готвењето, можете да го зачините оризот со путер од билки, кари, црвен пипер или доматна паста, на пример.

Како да се загрее оризот?

Не треба да го фрлате остатокот од оризот, бидејќи лесно можете да го загреете следниот ден во тенџере, водена бања или тава. За да се загреете во водена бања, наполнете тенџере на половина пат со топла вода, ставете го оризот во вреќа за замрзнувач, запечатете го и потоа ставете го во топла вода околу 15 минути.

За загревање во тенџерето, можете едноставно да загреете малку масло во тава и да го пржете оризот на средна топлина, постојано мешајќи. Исто така, можете да го загреете оризот во тенџере на средна топлина со додавање на малку масло, путер или вода во тенџерето со оризот. Можете исто така да го загреете оризот во сос, на пример, кари. Не заборавајте да мешате за да не изгори оризот.

Зошто оризот станува кашест?

Важно е: Секогаш следете ги упатствата на пакувањето. Најчесто оризот се вари во 1,5 или 2 пати поголема количина на вода. Ако земете премногу вода, обично завршувате со каллив резултат.