Ориз од цели зрна за дијабетес

Преминувањето на кафеав ориз го намалува ризикот од дијабетес

Бел ориз, бело брашно, бел леб - секако е прашање за нас. Но, преминот кон кафеав ориз и леб од цели зрна може да спречи над една третина од целиот дијабетес. Ова беше резултат на големо истражување на американското училиште за јавно здравје Харвард.

дијабетес

Целото жито е нежно со панкреасот

Ако имате бел ориз на вашата чинија пет пати неделно, го зголемувате ризикот од развој на дијабетес тип 2. Ако замените само една третина од неа со ориз од цели зрна, имате 16 проценти поголеми шанси да не се разболите. Оние кои исто така се префрлаат на леб од цели зрна и други житни житни култури го намалуваат ризикот за дури 36 проценти.

Причината за ова: Кога кафеавиот ориз ќе стане побел кога ќе се излупи, највредните состојки се губат. Исто е и со пченицата и сите други зрна. Белиот ендосперм содржи главно енергија - калории - во форма на јаглехидрати. Но, потемната школка има резултат со витамини, минерали и растителни влакна. Телото побрзо ги вари излупените житарки, што значи дека нивото на шеќер во крвта се зголемува побрзо. Ова го оптеретува панкреасот, кој потоа треба да произведува повеќе инсулин, што го зголемува ризикот од дијабетес на долг рок.

Вреди да се смени

Добро е познато дека производите од цели зрна се поздрави. До кој степен тие навистина би можеле да го намалат ризикот од развој на широко распространета болест дијабетес, особено во однос на оризот, сега покажа за прв пат студијата на истражувачите од Харвард. Професорот Чи Сун и неговиот тим ги анализирале податоците на скоро 200 000 мажи и жени кои биле испрашувани редовно за нивните навики во исхраната и начинот на живот 22 години. Во овој период, околу 10.500 учесници развиле дијабетес: оние кои јаделе бел ориз пет пати неделно имале 16 проценти поголема веројатност. Ова беше резултат на евалуацијата земајќи ги предвид другите фактори на влијание како што се возраста, телесната тежина, потрошувачката на алкохол. Чи Сан затоа советува да се префрлате на цели зрна.

Дали барате дијабетолог во вашата област? Пронајдете го со НАС! (Дијабетологија, дијабетес, специјалист)